"Šaltas uogienė" ilgai žiemai: skiltelė su cukrumi

Skalaujama serbentų su cukrumi - puikiaiderliaus nuėmimas žiemai. Šaltojo sezono metu organizmas naudos ne tik naudingus vitaminus, bet ir padės išlaikyti imunitetą, bet taip pat bus skanus darinys arbatui žiemos vakarais, taip pat pyragams ar sausainiams užpilti. Norėdami paruošti šį "gyvą džemą" yra pakankamai paprasta, nes be uogų ir cukraus jums daugiau nieko nereikės. Na, gal šiek tiek laiko.

Žuvų ruošinių gamyba: saldžiosios skiltelės su cukrumi

Paruoškite:

• 1 kg prinokusių juodųjų serbentų;
• 2 kg granuliuoti cukraus.

Žinoma, galite užsiimti daugiau uogų, proporcijayra labai paprasta - nuo 1 iki 2 (ty už kiekvieną kilogramą veršelių turite 2 kg cukraus ir tt). Nuplaukite uogas ir išdžiovinkite. Kitas etapas - smulkintuvuose ar maišytuvėse sumalti serbentus, kiek įmanoma, naudojant plastikines purkštukas, o ne metalines. Nestabdydami proceso, pridėkite cukraus dalimis. Kai ji ištirpsta, supilkite masę į indus - stiklinę arba emaliuotą ir leiskite stovėti. Rutintą serbentą su cukrumi nereikia kepti, ją reikia tiesiog išpilti iš anksčiau sterilizuotų stiklainių, supilama į viršų ir nuplaunama vėsioje vietoje. Taigi jis gali būti saugomas iki šešių mėnesių.

Supjaustytos raudonos serbentės su cukrumi

Žinoma, galite gaminti puikų saldų išspaudas ne tik iš juodos, bet ir iš raudonųjų serbentų. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• 1 kg raudonųjų serbentų;
• 2 kg granuliuoti cukraus.

Kaip ir ankstesniame recepte, pirmiausia reikia uogųpraskalaukite, tada išdžiovinkite (galite nusiprausti popieriniu rankšluosčiu). Be to, raudonąją serbentą reikia susmulkinti maišytuvu su plastikiniais purkštukais, bet jūs galite tai padaryti rankiniu būdu, naudodamiesi medine pūsle. Nors, jei ruošiatės didelę dalį "šalto džemo", tai bus daug darbo. Po to, kai uogos virsta bulvėmis su bulvėmis, mažose masės dalyse išpilkite cukrų, kruopščiai sumaišydami. Kai viskas bus paruošta, supilkite gautą putos į plastikinį baseiną ir palikite šiek tiek laiko (jūs galite palikti jį per naktį). Praėjus šiam laikui, supjaustyta serbentų su cukrumi pilama į sterilizuotus stiklinius indelius ir suvyniota dangčiais. Jūs galite laikyti džemą iki šešių mėnesių. Beje, kodėl rekomenduojame naudoti medinius pistoletus ar plastikinius purkštukus, kad paruoštumėte šį gaiviką? Faktas yra tai, kad serbentų sudėtyje yra daug vitamino C - 200 mg

ant 100 g produkto, taip pat vitaminai B grupės, PP,Ir kiti. Kai kurie iš jų yra sunaikinami kontakto su metalais, ir tai mums nereikia. Po atidarymo juodas arba raudonųjų serbentų stiklainį žiemą, galite paruošti puikią želė ar sulčių, taip pat remti kūną per šaltas, geriamo karštos arbatos su uogiene, turtinga natūralių vitaminų. Receptų pureed su cukraus serbentų yra paprasta, ji bus įveikti bet net pradedantysis, šeimininkė. Svarbiausia - atidžiai sterilizuoti bankus uogiene nesugestų, tada laikyti ruošinį vėsioje vietoje, nes mes jau rekomenduojama aukščiau.