Skrudinta skonio: virimo taisyklės, vartojimas virimo, receptai

Sunku įsivaizduoti žmogų, kuris liktųabejingas aromatiniam traškiam šonui su riebalų tarpsluoksniu. Išskyrus atvejus, kai įsitikinęs vegetaras nebus paleisti seilių nuo vieno žvilgsnio prie plokštelės su šiuo delikatesumu. Bet bet kokiam mėsos valgytojui, kepta kepsnys yra išskirtinis delikatesas.

Laimei, tai yra atvejis, kai mėgstamam skoniui nebūtina eiti į restoraną. Galite pagardinti skanus bekoną namuose. Ir kaip tai padaryti, mes dabar sužinotume.

Kaip pasirinkti bekoną?

Eik prie parduotuvės, prisimink paprastątaisyklės. Geras bekonas, mėsos juostelės turi būti ne mažiau riebalinės, bet riebalų sluoksnis yra privalomas. Galite nusipirkti visą gabalėlį ir paruošti gabalėlių. Jei jums patinka labai plona pjovimo, pirmenybę turėsite antruoju variantu - namo bekoną supjaustyti taip sklandžiai ir plonai, mažai tikėtina. Nors geras aštrus peilis ir leidžia pasiekti gerų rezultatų.

Kaulų bekonas neturėtų būti, bet oda yra ganayra priimtina. Ji supranta, kas išpjautos iš tinkamos vietos - nuo kiaulės pusės. Valgydami galite tai padaryti savo nuožiūra, nutraukti arba palikti, kaip norite. Daugeliu atvejų ji pasirodo esanti gana minkšta ir nepakenčia patiekalo skoniui ir struktūrai.

Jei jums pasisekė pasirinkti gerą kūrinį,iš jo galite lengvai virti labiausiai skanų kepta šonine. Šiame straipsnyje pateiktos nuotraukos aiškiai rodo, kad maistas pasirodė labai gražus.

Būtini indai

Pagrindinis užduotys, kurių jums reikia atlikti kepinant šoną, yra sumažinti riebalų perteklių. Patikėkite, net jei jūsų gabalas yra daugiau nei riebalų, papildomų riebalų nereikia.

Skrudinta kepta sausa kepta kepta sausoje keptuvėje. Nepakuojami virtuvės reikmenys geriausiai tenkina užduotį, todėl verta pirmenybę jai. Jei turite ketaus keptuvę ar voką, rezultatas bus toks pat geras.

Galite kepti šaukštą ir keptuvę keptuvėje, jis pasirodys dar kvapnus.

Ar bijo, kad bekonas vis dar klijuoja? Padenkite iš minimaliu kiekiu alyvuogių aliejaus ir bekvapis paviršius, ji bus pakankamai iki to laiko, kai riebalų gabalus laša iš prasidės.

Kepimo taisyklės

Pirmas dalykas yra gerai sušildyti keptuvę. Keptas šoninis keksas, kurio receptas mes siūlome savirealizacijai, geriau kepti vidutiniu ir aukštu šiluma. Jei norite išvengti riebalų purškimo, padėkite keptuvę specialia tinkleliu, bet ne dangčiu. Pagal įprastą dangtelį, bekonas bus troškintas, o ne skrudintas.

Terminio apdorojimo laikas

Kiek valgyti kepta šonine? Mūsų pasiūlytas receptas rekomenduoja sutelkti dėmesį į gatavų juostelių spalvą ir kvapą. Skrudinimo laikas priklauso nuo dydžio, vienetų storio, keptuvės tipo ir ugnies intensyvumo. Kai tik pamatysite viliojančią auksinę spalvą ir pajusite dievišką kvepalą, žinote: bekonas yra pasirengęs.

Kaip kepti kepinį kepinti

Yra daug receptų, kuriuosepasirodo šis ingredientas. Jis pridedamas prie lazanijos, picos, troškintuvių, troškinių, kepsnių ir kitų receptų. Galite įdėti biskutą, keptą tarp mėsainių kepinių arba įdėti į karštą šunį. Tai gaivins rafinuotą skonį, net jei šoninė yra palyginti maža.

Šaukštas su svogūnais (keptas) gali būti dedamas į sriubas,košės, šalutiniai daržovių patiekalai. Kai kurie žmonės mėgsta valgyti tai taip pat, užkandis su sezoninių daržovių salotomis, šviežia duona, naminių marinuoti agurkai. "Bacon" puikiai tinka sūriui. Smulkiai supjaustyti smulkinti gabaliukai gali būti sumaišyti su tarkuotu čederiu arba mozzarella, kad būtų galima pagaminti kvepiančią auksinę plutą bet kokiems iškeptiems patiekalams.

Šio komponento taikymo sritis yra neįprastai plati.

Nebijokite improvizuoti! Keletas paprastų receptų su bekonu mes svarstysime toliau.

Jautienos kiaušiniai ir keptas šaukštas: receptas

Toliau pateikta nuotrauka yra viena išpagrindiniai ne tik JAV nacionalinės virtuvės simboliai, bet ir visas amerikietiškas gyvenimo būdas. Sutinku, jūs dažnai pastebėjote, kaip jūsų mėgstamiausių užsienio filmų herojai valgys šį patiekalą?

Temoje yra daug variantųkepti sakai ir kiaušiniai. Šiuos produktus galite kepti tik keptuvėje. Galite įdėti bekoną į pelėsių formas, užveskite kiekvieną į sėklidę ir kepkite orkaitėje. Jūs galite patiekti kepta šonine ir kepta kiaušinius ant bandelės. Vienu žodžiu, tai tik tylus laukas eksperimentams!

Paruoškite du patiekalus pusryčiamsReikia 4 šaukštai bekono ir 4 kiaušiniai. Kepkite šoninę keptuvę, kol virti, perduoti į serviso plokštes. Likusiose riebaluose kepkite kiaušinius. Pateikiant patiekalą, galite papuoškite patiekalą su žolelėmis ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Blynai su bekonu

Kitas patiekalas, kurį galima pavadintiVakarų virtuvės klasika, mums primena įprastus blynus. Norėdami, kad blynai būtų, išpjaukite miltų dubenėlį į dubenį, įpilkite druskos ir kepimo miltelių. Įpilkite 0,5 šaukštelio. soda ir 3 šaukštai. l cukrus. Sumaišykite sausus ingredientus.

Atskirai prijunkite skystį: stiklinė pieno, kiaušinis, 4 šaukštai. l citrinų sultys. Sumaišykite abi dalis ir sumaišykite tešlą. Blyneliai paprastai yra didesni už blynus, bet jūs galite virti juos taip, kaip jums patinka. Pavyzdžiui, tešlos gali būti įpilta tiesiai į keptuvę (kepta). Ir jūs galite patiekti skrudintų kvepiančių juostų į įprastą apvalių pankų kamuoliukus.

Šis patiekalas gali būti puikus pasirinkimas pusryčiams, popietės arbatmedžiui ar "sulankstomoms" arbatėlėms. Patiekti blynus su keptu šaukštu rekomenduojama sūrio padažu arba kečupu.