Skanus pliusas yra naudingas - serbentų uogiene

Veršiena yra viena iš labiausiai naudingų uogų,auga Rusijos teritorijoje, nes jose yra daug vitaminų C ir P. Be to, jis gali prisotinti žmogaus kūną įvairiausiomis naudingomis medžiagomis (pvz., pektinais).

Todėl kiekviena šeimininkė turi žinoti, kaip tai padarytiparuošti serbentų uogienes, kurių receptai yra nesuskaičiuojami, su įvairiais ingredientais ir priedais. Tradiciškai serbentų uogienė yra paruošta iš raudonos arba iš juodų vaisių, tačiau rinkoje yra galimybė įsigyti daugiau auksinių ir baltos veislių. Jie turi nedidelį trūkumą - neegzistuojančią spalvą, todėl geriau juos derinti su kitomis veislėmis. Išėjime mes gauname idealią serbentų uogienės spalvą ir naudingas savybes. Apsvarstykite, pavyzdžiui, du paprastus receptus.

Uogienė pagaminta iš raudonųjų serbentų

Jums reikia vieno kilogramo cukraus, vieno kilogramo raudonųjų serbentų, už skonį galite pridėti vaniliną.

Prieš verdant drebučius"Penkių minučių" (labai greitai virti), jums reikia kruopščiai paruošti uogą. Jis turėtų būti išrūšiuotas ir pašalinti stiebus. Tada gerai nuplaukite serbentus ir palaukite, kol vanduo nutekės. Tada raudonieji serbentai padengiami cukrumi, ir jie stovi tam tikrą laiką, kad pradėtų sultis. Jei norite, kad procesas vyktų greičiau, įdiekite uogą ant viryklės ant silpno ugnies.

Kai serbentai leisti sultis, jums reikia mažai šilumospriverskite jį virti. Veršių uogienė virti labai greitai - pakankamai 5-7 minutes, kol cukrus visiškai ištirps. Jam nuolat reikia maišyti. Raudonųjų serbentų uogos paprastai deformuojasi ruošiant maistą. Šiuo atveju, kai ruošiamasis rudas, jis turi būti gerai išfiltruotas.

Jei norite suteikti daugiau intensyviosskonį, ir išsaugoti visus savo naudingų savybių, uogos turi būti trinamas per sietą. Dėl savo unikalių savybių (didelio rūgštis), serbentai gana geras konservantas, todėl aš tiesiog reikia išvalyti bankų ir užpilkite verdančiu vandeniu - tada, serbentų uogiene gali būti saugiai pilamas. Po šio proceso pabaigoje, bankai turėtų būti leidžiama atvėsti ir paslėpti juos vėsioje vietoje. Dėl didelio kiekio pektinas raudonųjų serbentų uogiene, po tam tikro laiko, jis virsta gražia ir skanus želė.

Dėka nuostabaus aromato ir skonio, jam gaminamas išRaudonieji serbentai visur naudojami kaip priedas prie arbatos, taip pat gaivina gėrimus iš jo. Kepant visų rūšių konditerijos gaminius, džemas bus puikus pildymas. Veršių uogienė kartu su aviečių uogiene yra geras priešuždegiminis ir karščiavimą mažinantis agentas, kuris liaudies medicinoje plačiai naudojamas kovai su peršalimu.

Jam iš baltųjų serbentų

Jei norite pagaminti tokį delikatesą,jums reikia tęsti taip. Obuolius reikia nuplauti, džiovinti ir padengti cukrumi, skaičiuojant - vieną litrą uogų už vieną litrą cukraus. Palikite aštuonias valandas vėsioje vietoje. Cukrus, kuris išliko, reikia sumaišyti su vandeniu ir paruošti cukraus sirupą. Tada mes įdėjome į jį baltųjų serbentų uogos ir jų sultis. Virkite mažai šilumos, kol paruošta. Mes platiname paruoštą ir karštąją džemą sausuose, sterilizuotuose, šildomuose induose ir galiausiai sukuosime juos steriliais dangčiais. Tada mes turime uždėti dangtelį ir tinkamai pakartoti. Baltųjų serbentų uogienė yra paruošta naudoti!

Kaip matote, paprasti receptai, cukrus ir uogosyra paimami santykiu nuo vieno iki vieno, bet, jei esate saldus dantis, tu gali tiesiog sunaudoti daugiau cukraus, pavyzdžiui, paimti vieną pusę kilogramų cukraus už vieną stiklinę serbentų, o tavo gyvenimas pasidarys saldus pasakos!