Veršiava su cukrumi - skanu ir naudinga

Šios uogos pavadinimas kilęs iš senojo rusųžodis "smorod", kuris reiškia "stiprus kvapas". Ir tiesa, ši uoga turi stiprią aromatą, būdingą lapų ir šakų krūmynams, ant kurių auga serbentų.

Tai vitaminų sandėlis ir naudingamedžiagų ir užpildyti dienos normą vitamino C, jums reikia valgyti dieną tik 20 uogų. Ir tai tikrai nesvarbi, raudona tai bus uoga ant šakelių, klasikinė juoda ar egzotinė balta - bet taip pat naudinga. Bet kaip tai padaryti tuomet, kai sode nėra šviežių uogų, o parduotuvės netgi atrodo įšaldytos ir nepakenks pasitikėjimui? Vėlyvą rudenį, žiemą ir pavasarį su cukrumi sumaišytu bus riešutas. Šie pirkimai padės padidinti imunitetą, pagerins ir stiprins organizaciją per metus.

Taigi, norint, kad žiemos metu viskas laimė tvirta serbentu, pasirinkite receptą pagal skonį. Štai keletas paprastų variantų.

1. Už vieną kilogramą uogų jums reikės pusantrokg mažo cukraus. Reikėtų kruopščiai surinkti serbentus, pašalinti stiebus, šakeles ir lapus, nuplėšti viršūnės pašalintos dezinfekuotos manikiūro žirklėmis. Be to, uogos dedama į maišytuvo ar maisto perdirbimo dubenėlį ir kruopščiai išgrunta. Kai susmulkintos uogos virsta vienalytine mase - plonu purvu, įpilkite cukraus, tada vėl įstrigo. Tokios serbentų, susuktų su cukrumi, galima laikyti sterilizuotuose indeliuose kaip paprastą džemą. Jei bankai yra įprasti, tuomet geriau laikyti uogą šaldytuve.
2. Jei neturite maišytuvo ir kombinuoto namuose, arbatiesiog nenoriu su jais netvarka, jūs galite padaryti daug lengviau: serbentų, susuktų (su cukrumi), paruošiamas mediniu smulkintuvu. Nuplaunamos ir džiovintos uogos turi būti dedamos į gilų emalio talpyklą, sumaišomos su pestle, supilamas cukrus ir sumaišoma. Sausos sterilizuotos indelės, užpiltos švelniais uogais, viršuje su šiek tiek pripyjutsya cukraus ir uždaryti. Šis susuktų serbentų receptas reikalauja senėjimo per 2-3 dienas: per šį laiką cukrus ištirps ir jam bus įgytas gausus skonis.
3. Ir čia yra dar vienas receptas tiems, kurie noritikrai šviežių uogų skonį. Perkelta ir plauti serbentai turi sumalkite į maišytuvą ar net Tvist mėsmale, pridėti cukraus pagal skonį (kas myli pokislee, ir kažkas - saldesnis). Dabar paruoštos liejimo formos su dangteliu užpildomos šiuo kvepiančiu mišiniu, uždaromos ir įdedamos į šaldiklį. Laikykite tokią veršelę - susuktos, su cukrumi - gali būti amžinai. Patogiausia yra tai, kad atšildžius jo naudingąsias savybes, neprarandama, tačiau skonis visada išlieka toks pat kaip ir šviežių uogų iš krūmo.

Uogos, paruoštos pagal vieną iš išvardytųbūdai, visada bus universalus desertas. Galima valgyti kaip savarankišką patiekalą, tarkim, su arbata, įdėti į ledų, skrudinti į skrudintuvą ir šviežias ritinius, mirkyti pyragus. Be to, iš tokių serbentų yra visiškai įmanoma paruošti vaisių gėrimus, kompotus ir net namus pagamintą vyną.