Įrodytas namo vyno receptas iš uogų

Namu vynas gali būti lengvai pagamintas iš bet kuriosezoninės uogos. Kiekvienai veislei yra speciali technologija, kuri atskleidžia gėrimo skonį ir aromatą. Šiandien mes pristatysime Jums geriausius receptus namuose pagamintam vynui iš įvairių uogų.

"Blackberry Wine"

Šis gėrimas turi nuostabų kvapą ir originalų skonį. Mes siūlome paprastą namo vyno iš uogų receptą, kurį galite lengvai pritaikyti praktikoje:

• Į medinę kubą įpilkite 2,5 kg uogų ir atsargiai jas išlyginkite.
• Užpildykite gervuogę su šešiais litrais vandens ir keturias dienas uždėkite vėsioje vietoje.
• Padarykite masę per smulkią sietą. Palikite skystį į atskirą dubenį, supjaustykite uogas rankomis ir užpilkite vandeniu (jums reikia keturių litrų).
• Po šešių valandų užpilkite gervuogę, tada uogos turi būti išspausti ir išmesti.
• Supilkite abiejų infuzijų, įpilkite 250 gramų medaus ir pusantro kilogramo cukraus.
• Supilkite gautą masę į medinę statinę, uždarykite ją sandariai ir uždėkite vėsioje vietoje.

Po šešių mėnesių galite mėgautis nuostabiu aromatiniu gėrimu.

Šuo išaugo vynas

Prieš jums yra paprastas receptas vynui iš uogų namuose. Atidžiai perskaitykite mūsų instrukcijas ir pakartokite tiksliai veiksmų seką:

• Kruopščiai nuvalykite vieną kilogramą prinokusio šunų kailio ir praplaukite tekančiu vandeniu.
• Pašalinkite visus kaulus, o tada perkelkite uogas į penkių litrų indelį.
• Į indus supilkite cukraus sirupą (kilogramą cukraus į tris litrus vandens) ir uždėkite jį laisva šluoste.
• Trys mėnesiai įdėti būsimą vyną šiltoje vietoje. Nepamirškite periodiškai purtyti indo turinio.
• Pasibaigus nurodytam laikui, sulankstykite sultys, supilkite į butelius ir padėkite į rūsį (taip pat galite jas įdėti į dėžutę su smėliu).

Atminkite, kad kuo ilgiau saugomas vynas, tuo stipresnis jis tampa.

Stiprus raudonojo serbento vynas

Šis gėrimas primena jums ryškias saulėtas praeitos vasaros dienas. Namų vyno receptas iš raudonųjų serbentų uogų skaitykite čia:

• Skaldykite šešis kilogramus uogų ir sumaišykite su 1,5 kg cukraus ir litru vandens. Jei norite, kad vynas būtų pagardintas, tada jums nereikia pašalinti šakelių.
• Palaukite momento, kai serbentai bus fermentuoti, ir tada ištuštinkite skysčio į atskirą konteinerį.
• Dėl dešimties litrų vyno jums reikės vieno kilogramo cukraus ir vieno litro degtinės (galite ją pakeisti konjaku). Maišykite ingredientus ir leiskite jiems paruošti septynias savaites.
• Po to vynas turi būti filtruojamas ir išpilstomas.

Gėrimas bus paruoštas per keturis mėnesius.

Namų vyno receptas iš šaldytų uogų

Jei jūsų šaldytuve rasite braškių ir vyšnių, tuomet jūs galite lengvai paruošti skanų ir gaivų gėrimą iš jų. Paruošimo receptas yra toks:

• Sumaišykite indą su 500 g vyšnių (be kauliukų) ir 400 g braškių.
• Įpilkite vieno stiklinio vandens ir įpilkite 250 gramų cukraus.
• Sulenkite maistą ir perneškite jį į stiklainį.
• Į stiklinę vandens sumaišykite du gramus mielių ir šaukštą cukraus, tada supilkite skysčio prie uogų.
• Į kitą vyną įpilkite dar keletą stiklinių vandens, uždarykite stiklainį su marlės gabalėliais, sulenkiant keletą sluoksnių ir įdėkite į šiltą vietą tris dienas. Suplakite indus bent vieną kartą per dieną.
• Pasibaigus nurodytam laikui ištepkite skysčio, supilkite į naują stiklinę, įpilkite 250 g cukraus ir padėkite į pertvarą tamsioje vietoje.
• Po dviejų savaičių pakartokite įtempimo procesą. Išbandykite vyną ir prireikus pridėkite dar daugiau cukraus.

Po to vynas gali būti išpilstomas į butelius arba iš karto naudojamas kaip nurodyta.

Namų vyno iš juodųjų serbentų uogų receptas

Vynuogynai labai mėgsta serbentų, nes ši uogagerai klajojo, o gėrimo skonis pasirodo neįprastas ir skanus. Vynas iš juodųjų serbentų yra labai pyragas, todėl dažnai paruošiamas papildant kitas sudedamąsias dalis. Bet mes norime pasiūlyti jums klasikinį namo vyno iš uogų receptą. Jam jam reikia paruošti šias sudedamąsias dalis:

• Trys vandens dalys.
• Viena dalis cukraus.
• Du uogos.

Kaip virti:

• Sumaišykite uogas ir padėkite į konteinerį su plačiu kaklu. Valykite maišytuvu, maišytuvu ar bet kokiu improvizuotu būdu.
• Pusė cukraus ištirpinama šiltame vandenyje, tada sirupą į serbentą.
• Uždenkite indus marlę ir palikite kelias dienas. Nepamirškite periodiškai purtyti skysčio arba sumaišyti su medine mentele.
• Sugerti būsimą vyną, išpilti į skardines ir uždaryti vandeniu. Pabandykite sultis ir prireikus pridėkite cukraus.
• Po dviejų ar trijų savaičių, kai fermentacija sustojo, supilkite vyną į naujas skardines ir uždarykite dar kartą, naudodami vandens sandariklius. Įdėkite vyną vėsioje vietoje.
• Kas tris savaites vynas turi būti filtruojamas ir patikrintas saldumo.

Po poros mėnesių išpilkite gėrimą į butelius ir padėkite juos į rūsį. Šis vynas nebus saugomas ilgiau nei pusantrų metų, nes mes nenaudojome konservantų jo paruošimui.

Juodagriebių ir mėtos vynas

Namų vyno iš uogų receptai yra tokie įvairūs, kad sunku pasirinkti iš jų. Bet mes siūlome nuostabų variantą, kurį lengva paruošti ir nepasiduos jums daug pastangų.

• Virkite sirupą iš dviejų kilogramų cukraus ir tris litrus vandens.
• Į nedidelį dubenį įpilkite vieno citrinos ir didelės kumpio mėtos žievelės. Supilkite gaminius su sirupo gabale ir uždarykite dangtelį. Palaukite, kol skystis atvės.
• Praplaukite tris kilogramus mėlynių, eik per ją ir supjaustykite maišytuvą.
• Dideliame butelyje pakeiskite paruoštus maisto produktus ir įpilkite sirupo. Palikite vyną aptempti kambario temperatūroje septynias dienas, nepamirškite reguliariai sumaišyti.
• Kai praeina laikas, atsargiai išpilkite skysčio, kad nebūtų sutrikdyta uogos.
• Uždenkite naujus indus dengtu ilgiu vamzdžiu. Vamzdžio galas dedamas į vandenį ir paliekamas dar dešimt dienų.

Po to išsiplečiate vyną buteliuose ir leiskite užvirinti keturis mėnesius.

Braškių vynas

Visi receptai gaminant namus pagamintą vyną iš uogų yra panašūs vienas į kitą, tačiau tarp jų yra ir skirtumų. Todėl atidžiai perskaitykite mūsų instrukcijas:

• Eik per kilogramą braškių, nuimkite stiebų uogas, tada sudėkite į keptuvę.
• Grind braškių maišytuve arba patrinti per sietą. Įpilkite į jį 1 kg cukraus ir sumaišykite.
• Į bulvių košes įdedama į plačią kaklelio talpyklą, įpilama 500 ml karšto vandens ir keturias dienas paliekama šiltoje vietoje.
• Pasibaigus reikiamam laikui nuimkite putplasć ir padriskite skysciu per popieriaus filtrus ir ekraną.
• Į gerti įpilkite pusę litro degtinės, suplakite ją, supilkite į švarius butelius ir padėkite į rūsį.

Per kelias dienas galėsite paragauti skanus braškių vyno.

Vynas iš raudonojo akies

Tai yra neįprastas rudens gėrimas, kad tikrai jums patinka. Namų vyno iš kalnų pelenų uogų receptas yra perskaitytas žemiau:

• šermukšnių uogos šakos atskira ir vieta 12 valandų šaldiklyje. Po to, užpildyti juos su verdančiu vandeniu ir sušilti pusvalandį.
• Išmeskite sultis (reikia jį laikyti) ir vėl užpilkite uogas karštu vandeniu. Šį kartą jūs turite palikti juos penkias valandas.
• Prijunkite filtruotus skysčius. Už kiekvieną litrą vyno imkite litrą vandens ir kilogramo cukraus.
• Pridėkite mielių mieles prie misos ir laukite, kol vynas bus fermentuojamas. Nepamirškite periodiškai purtyti.
• Po kelių savaičių įpilkite skysčio ir supilkite į švarius butelius.

Laikykite vyną vėsioje vietoje.

Vynas iš aronijos

Prieš jums yra labai paprastas receptas skanus gėrimas:

• Eik per uogas ir sudaužykite rankomis. Taip pat galite naudoti mėsmalę arba maišytuvą.
• Įpilkite į kalnų pelenų cukrų (1-3) ir vandenį (3-1).
• Supilkite gautą masę į stiklainį ir įdėkite jam vandens tvartą. Palikite žarnos galą vandenyje ir įsitikinkite, kad ji nėra išdžiūvusi.
• Talpyklę uždėkite kietoje tamsioje vietoje.
• Praėjus trims mėnesiams, įpilkite vyno ir buteliuką.

Kalina vynas

Paruoškite puikų stiprų gėrimą su pyrago skonio. Namų vyno iš uogų receptas yra paprastas:

• Atskirti uogas nuo šakelių, juos supjaustome ir užpildyti vandeniu (200 ml kilogramui masės) ir pridėti cukraus (100 gramų kilogramui).
• Palaukite, kol vytelių fermentuos (praėjus maždaug trims dienoms), o po to pripildykite sultis ir pridėkite daugiau vandens ir cukraus.
• Tada vynas turi būti virinamas pagal įprastą technologiją.

Jei norite padaryti deserto vyną, tuometvieną litrą sulčių, paimkite 500 ml vandens ir 350 g cukraus. Jei nuspręsite pastatyti stalą, reikės paimti 1,7 litro vandens ir 300 gramų cukraus.

Šuo išaugo vynas

Dėl mūsų paprasto recepto galite paruošti originalų gėrimą:

• Paimkite kilogramą šviežių uogų, praplaukite ir eik per jas.
• Paruoškite 6 litrų vandens ir 500 gramų cukraus sirupą. Sumaišykite jį su duonos mielėmis (jums reikia 10 gramų) ir citrinų rūgšties arbatiniu šaukšteliu.
• Padėkite šuną į galią ir užpilkite sirupu. Vieną savaitę palikite būsimą gėrimą.
• Sugerkite skysčio ir supilkite jį ant butelių.

Jei norite pagaminti putojantį vyną, tuometišpilkite gėrimą į šampano butelius ir pridėkite prie kiekvieno šaukšto cukraus su razinomis. Nepamirškite užsukti kištukų prie kaklo viela. Laikyti butelius smėlio dėže, panardinant į kaklą.