Skanūs salotiniai su kiaulienos širdimi ir marinuoti svogūnai
Šalutiniai produktai yra ne tik standartiniai kepenysar išskirtinę kalbą. Labai skanūs (ir, beje, ir naudingi) indai, kuriuose yra širdis. Jei nieko neparuošėte su tokiu komponentu, pabandykite paruošti salotas su kiaulių širdimi. Receptai gali būti iš tų, kuriuos siūlome; jei norite ką nors pakeisti - nedvejodami, tobulinkite ir papildykite patiekalą. Maisto gaminimas tik sveikina virėjų kūrybines įžvalgas.
Širdis su svogūnais ir paprikos
Šis šalutinis produktas turi savo, gerai apibrėžtą(nors galbūt neįprastas) skonis. Todėl net paprasčiausios kiaulienos šerdies salotos - su marinuotais svogūnais ir daržovėmis, pavyzdžiui, bus skonio be jokių sudėtingų papildomų ingredientų. Paimkite saldus Krymo svogūnus (didžiulę sultingą galvą), supjaustykite pusiau žiedais ir marinatuokite puodelyje, pagaminto iš vienodo vandens kiekio ir acto, pridėdami cukraus, druskos ir maltos paprikos. Po poros minučių prie jo pridedamas dviejų bulgarų paprikos šiaudas. Maždaug penkių minučių marinuoti daržovės filtruojami ir sumaišomi su suvirintos širdies kubeliais (apie trečdalį kilogramo). Salotose įdedamos susmulkintos česnako skiltelės ir pjaustytos krapai su petražolėmis. Padažu sumaišykite majonezą (dvi dalis) ir grūdų garstyčias (1 dalis).
Cordis
Labai įdomios salotos su kiaulienos šerdimimarinuoti svogūnai ir tie patys agurkai. Naminių paukščių šalutinis produktas virtas vandenyje, pridedant laurų, čiobrelių ir paprikų (kvepiančių ir juodųjų žirnių). Pusę didžiosios lemputės supjaustyti ketvirčiais žiedų ir penkias minutes marinuoti atskiestame acte su prieskoniais. Sūdyti agurkai (keturi gabaliukai, vidutinio dydžio), širdis ir du šimtai sūrio gramų supjaustyti juostelėmis, kartu su presuotais svogūnais, pipiruoti ir apsirengti majonezu.
Kukurūzų širdies salotos
Jam pagrindinis ingredientas virinamas. Kadangi širdis paprastai yra maža, imk dvi. Kitame konteineryje penki kiaušiniai yra kietai virti. Maži svogūnai smulkiai pjaustomi - ji taip pat pateks į salotas su kiaulės širdimi. Receptas nurodo, kad svogūną kepti iki aukso. Sviesto piltuvėlio krūva supjaustoma mažais žiedais. Skystis nusausinamas iš 250 g kukurūzų gėrimų. Du marinuoti agurkai, širdis ir kiaušiniai yra maždaug tokie patys, sumaišyti su kukurūzais ir svogūnais, pagardinti majonezu su prieskoniais, ir patiekalas skrenda iki stalo.
"Riešutas skanus"
Labai aštrūs ir neįprasti salotos su kiaulienaširdis! Receptas rekomenduoja paimti du standartinius subproduktus, du šimtus gramų graikinių riešutų branduolių ir tokio paties kiekio gero sūrio. Širdis virinamos, išvalomos ir supjaustomos kubeliais. Riešutai yra susmulkinti, bet ne į trupinius, o gana šiurkštus. Sūris trina ant didžiausios dėžutės. Salotos, apsirengtos majonezu, druska ir prieskoniais, ir valandai siunčiamos į šaldytuvo apačią - primygtinai reikalauja.
Burokėlių salotos
Širdis yra paruošta viename puodelyje, burokėlyjetas pats dydis - kitame. Šalutinis produktas susmulkinamas nedideliais kubeliais. Burokėlę galima trinti arba supjaustyti tiek, kiek širdis. Dabar grybai. Galite įdėti marinuotą (smulkiuosius išpilti visa), galite pjaustyti pievagrybius ir kepti liesoje alyvoje. Du švieži agurkai supjaustomi kaip širdis. Lemputė - ketvirčiai žiedų. Jei norite, galite pridėti šiek tiek česnako. Užpildant grietine su majonezu (dažniausiai lygiomis dalimis, tačiau jei norite daugiau majonezo, padidinkite jo dalį). Dar geriau - salotos iš kiaulės šerdies su marinuotais svogūnais: jis turi būti greitai supjaustytas verdančiu vandeniu ir likus penkioms minutėms citrinų sultyse.
Bulvių ir grybų salotos
Labai maitinanti, gana tinka kokybeinepriklausomas patiekalas. Virtos keturios didelės bulvės ir supjaustytos nedideliais kubeliais. Skirstomi penki stambūs kiaušiniai: voverės trina didelius, tryniai - kitame inde - smulkiai. Trečdalis kilogramo filtruojamas iš marinato. Lieka surinkti salotas. Kiaulienos širdis su grybais persikeliama į bulves; šalutinis produktas eina pirmiausia. Viršutinis sluoksnis yra pagamintas iš kiaušinių: pirmiausia baltymai užpildomi, o ant jų - triušiai. Kiekvienas sluoksnis, išskyrus kiaušinį, yra tepamas majonezu ir šiek tiek pipiruotas.
Indų su korėjiečių morkomis
Kitas salotos su kiaulienos šerdimi su marinuotosSvogūnai, kurie pabrėžia korėjiečių morkų skonį. Naminiai paukščiai yra virti šalutinių produktų, atvėsinta forma viskas pašalinama iš jo, o švari mėsa supjaustoma plokštelėmis. Bulvė, supjaustyta šiaudais, įmirkyta actu vandeniu; dėl harmonijos, į jį įpilama šaukštas Korėjos prieskonių. Po kelių minučių jis šiek tiek atsigavo, sumaišytas su korėjietišku morku ir širdimi; salotos yra pagardintos rausvu aliejumi. Jei atrodo, kad nėra pakankamai ryškumo, pridedami prieskoniai.
Šiltos salotos su sausainiais
Gana neįprastas ir labai skanus salotas iškiaulių širdis! Akivaizdu, kad jis virtas, o be tradicinių laurų ir pipirinių žirnių, prie vandens pridedama pora gvazdikėlių česnako (visiškai). Dabar jie pjovimo: bulgarų pipirai (trys skirtingos gėlės), morkos, pomidorai be odos ir svogūnai. Visa tai kepti liesoje alyvoje, greitai ir individualiai. Krosnyje džiovintos duonos kubeliai; kai jie jau šiek tiek džiovinti, juos reikia pamerkti česnako sultyse ir džiovinti. Visi ingredientai yra gražiai sumaišyti, prieskoniais su pipirais, majonezu ir druska, o gydymas skubiai skubina vartotojus, kol jie išsišakoję. Jei norite užsigerti kiaulienos širdies salotomis į šį receptą dideliais kiekiais, supjaustykite skrebučius prieš patiekiant.
