/ / Užkandžiai iš kiaulių širdžių

Užkandžiai iš kiaulių širdžių

Iš karto reikėtų pažymėti, kad patiekalai iš kiaulių širdžiųturi gana specifinį skonį. Nepaisant to, subproduktų mėgėjai laikosi nuomonės, kad maistas iš jų yra ne tik labai skanus, bet ir labai naudingas. Bet kokiu atveju, kiaulienos širdies patiekalai, kurių receptus dabar galima rasti bet kokioje kuchikoje, įvairina dietą. Mes siūlome Jums vieną iš lengviausių ir patogiausių receptų.

Patiekalai iš kiaulių širdžių. Širdis su marinuotais svogūnais

patiekalai iš kiaulių širdžių
Šio šalutinio produkto paruošimo galimybėsjau išrado daug. Tačiau šis receptas dėl tam tikrų priežasčių yra labai populiarus. Skanus kiaulienos širdis kartu su aštriais svogūnais užkirs gurmanų.

Taigi, kiek reikia būtinų ingredientų, jums reikės:

  • 3 kiaulienos širdis (kažkas geria jautiena, tu gali juos paimti);
  • 1 didelė kietoji lemputė;
  • šviežių žalumynų krūva (ypač gerai derinama su šia cilindro patiekalais);
  • majonezas ir prieskoniai pagal skonį.

Kiaulienos širdies patiekalų paruošimo būdas

patiekalai iš kiaulių širdies receptų
Serumus gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Įdėkite juos į puodą ir virkite dvi valandas. Jei jie vis dar išliko standžios, virimo laikas gali būti padidintas dar valandą. Nepamirškite druskos vandens gerai. Tai nebus baisu, net jei jūs turėsite daugybę sultinio, nebebus reikalingas. Nulupkite ir supjaustykite lemputę, kiek norite. Tačiau pats patogiausias būdas yra pjaustyti svogūnų žiedus į ketvirčius. Tada paimkite nedidelį dubenėlį ir į jį įpilkite šiek tiek acto. Jis turi būti praskiedžiamas šaltu vandeniu, kuriame nėra šildomo šaldytuvo, pusę stiklinės vandens už du šaukštus acto. Virėjai sako, kad marinatas yra dar skanesnis, jei pridėsite porą šaukštų cukraus. Visa tai, marinatas yra pasirengęs. Jau lieka tik įdėti savo lanką į jį. Po pusvalandžio jis yra visiškai marinuotas. Kruopščiai nuplauti žalieji turi būti smulkiai supjaustyti. Beje, tiems, kurie skeptiškai kalba apie koriandrą, yra galimybė ją pakeisti tradicine krapais ar petražolėmis. Tuo tarpu jums reikia iš marinato pašalinti svogūną, pvz., Naudojant žarną. Norint, kad svogūnai nebūtų rūgšti ir ne karti, lengvai jį nuplaukite po šaltu vandeniu. Tegul visas skystis nustoja.
skanus kiaulienos širdis
Jei kiaulienos širdis jau virti, tai reiškia, kad atėjolaikas juos supjaustyti tvarkingais šiaudais. Natūralu, kad pirmiausia jiems leidžiama atvėsti. Apskritai, kiaulių širdies patiekalai netoleruoja skubos. Ar visi ingredientai yra paruošti? Puiku. Dabar galite juos pridėti prie bendros panelio ir sumaišyti. Padažu patiekalas su majonezu, geriausia alyvuogių. Tai atitiks mėsos ir svogūnų skonį. Toks patiekalas gali būti patiekiamas kaip salotas arba jis gali būti toks pat paprastas. Jie sako, kad tai gerai eina su bulvių koše. Tačiau kodėl tikėkite gandai, jei viską galite pagaminti patys. Iš kiaulių širdžių galite gaminti ne tik salotas. Šie subproduktai puikiai pasireiškia sriubomis, kepsniais ir įvairiais ritiniais, kotletais ir troškintais. Nebūtina sekti tam tikru receptu. Jei turite savo mintis apie širdies virimo, eksperimentuokite. Galbūt jūs, kuris suras idealų maisto kepimo variantą.

Skaityti daugiau: