Kaip virti kalmarus: naudingi patarimai namų šeimininkėms

Geroji šeimininkė visada žino, kaip prašomenamuose ir svečiams su skaniais ir originaliais patiekalais. Savo kiaulytės banke yra daug receptų, kurie apima įvairius produktus. Mėsa, žuvis, daržovės, padažai, vaisiai, saldumynai - visa tai gali pavalgyti ne tik būtinumu, bet ir iš tiesų gydyti. Ypač jei tu žinai, kaip virti. Ar kada nors susimąstėte, kaip dažnai ant jūsų stalo stalo yra kalmarų patiekalų? Labiausiai tikėtina, kad jūs nepatyrėte savęs ir savo giminaičių tokių šedevrų. Ir labai veltui. Galų gale kalmarai yra skanūs ir sveiki jūros gėrybės. Iš jų lengva ką nors virti. Svarbiausia žinoti paslaptis. Tada nėra klausimo, kaip gaminti kalmarus.

Tai jūros gėrybės yra labai dažnosyra ekonomiškas. Ir todėl neaišku, kodėl tai nėra labai sveikintinas šiuolaikinės namų šeimininkės. Tiesą sakant, jie tiesiog nežino, kaip gaminti kalmarus. Dėl to patiekalai pasirodo neblaivūs arba tiesiog sugadinami. Kiekvienos šeimininkės pagrindinis uždavinys yra surasti tinkamą metodą, kuris padės kalmui paruošti pradinį.

Tai jūros gėrybės laikoma labai naudinga. Galų gale baltymų kiekis jame yra pakankamai didelis. Be to, kalciai apeina daug produktų, jei kalbama apie vitaminų turinį. Geležis, fosforas, varis, jodas - visi jie gali aprūpinti žmogaus kūną šiais jūriniais gyventojais. Ekspertai rekomenduoja valgyti daugiau indų iš kalmarų tiems, kurie turi problemų su virškinamojo trakto. Bet kokia šeimininkė paprasčiausiai turi žinoti, kaip kalmarų žiedus, sriubą išpjauti, išpjauti ar sudėti skerdenas. Dažnai šios jūros gėrybės suvokiamos tik kaip salotinių sudedamoji dalis. Tai klaida. Jūs lengvai suprasite, kaip gaminti kalmarus, jei sužinosite keletą mažų paslapčių.

Atkreipkite dėmesį į parduotuvę, kad skerdenoje nėraturi būti sandariai užšaldyti vienas kitam. Tai rodo, kad produktas buvo pakartotinai užšaldytas ir atšildytas. Panašus ingredientas gali pagaminti bet kokį patiekalą, pagamintą pagal skonį. Atkreipkite dėmesį, kad kalmaro plėvelė yra pilka ir violetinė, jo mėsa visada turėtų būti balta. Po kelių gydymo šaltų, jis praranda tokį atspalvį.

Kai kurios namų šeimininkės nenori išmokti virtikalmarai, tiesiog todėl, kad nenori valyti. Ši procedūra jiems atrodo ilgas ir varginantis. Tiesą sakant, viskas paprasta. Būtina įdėti įšaldytus skerdenos dubenyje ir užpilti verdančiu vandeniu, kad vanduo juos visiškai uždengtų. Kaip rezultatas, žievelė pirmiausia sulaužyta, o po to nuimama. Tik išskalaukite juos tekančiu vandeniu ir išimkite vidines dalis.

Vienas iš paprasčiausių būdų paruoštiKalmarai yra jo virimo. Daugelis "ekspertų" rekomenduoja kepti jūros gėrybes nuo 3 iki 5 minučių, ne daugiau. Tiesą sakant, tai sukels melagingą rezultatą. Norėdami gauti skanios ir minkštos mėsos, kalmarai turi būti virti 3 minutes ir ne daugiau, arba palikti ugnį į puodą maždaug daugiau nei pusvalandį. Skerdenos turėtų būti nuleisti į verdantį vandenį su prieskoniais.

Receptai, pasakojantys, kaip gaminti kalmarus,labai daug. Galite sukurti salotas, kurios maloniai prašys ne tik jūsų namų ūkio narius, bet ir svečius. Paimkite dvi skumbres kalmarų, virkite juos pagal visas taisykles, o tada supjaustykite mažais šiaudais. Salotose reikia įdėti tris virtus, supjaustytus kiaušinius, du šviežius agurkus, supjaustytus ir svogūnus (žiedus), iš anksto mirkyti verdančiu vandeniu actu 10 minučių. Užpildykite visa tai majonezu arba grietine - tai skanu ir paprasta.

Kvietės dažnai kepti. Norėdami tai padaryti, jie turi būti supjaustyti į žiedus ir išsiųsti į keptuvę, kur jau jaučiasi svogūnai, pagaminami į auksinę plutą. Taip pat reikėtų įdėti pomidorų pasta ir prieskonius.

Indai iš kalmarų visada yra pilni ir naudingi. Jie yra lengvai paruošti ir malonūs valgyti. Todėl eik tai!