Šašaus kefyras iš kiaulienos - marinavimo galimybės

Galiausiai atėjo ilgai laukta vasara - atėjo laikasšventes ir kepsnines! Pastarosios tapo neatskiriama šiuolaikinio poilsio dalimi ir paskatina jų įvairovę - žuvį, kiaulieną, ėriuką ir tt Netgi vegetarai gali paruošti šašai kebabą, tik tai bus daržovė.

Ką geriau ruošti mėsąapetitas ir širdingas patiekalas? Šašio kebabas iš kiaulienos pasirodo labiausiai sultingas ir minkštas, jei tinkamai paruošti. Bet kaip tai padaryti? Dabar sužinosime. Pirma, norint, kad šašlykas iš kiaulienos pasirodytų tikrai subtilus ir skanu, reikia pasirinkti tinkamą mėsą. Idealiu atveju, kaklo ar kumpio, šioje mėsoje nėra labai daug riebalų. Geriau pasirinkti atšaldytą mėsą, nes šviežias dar nėra iki galo subrendęs, ir jis yra daug griežtesnis nuo šaldiklio.

Po to, kai buvo nuspręsta ir pasirinkta mėsatinkamą gabalėlį, reikia jį atskirti ir pradėti kepti. Yra daug receptų gaminti, tačiau paprasčiausias ir pigiausias variantas yra šašai kebabas iš kiaulienos majonezu. Mes tai darome taip - paimkite majonezą (apie 100 g) ir sumaišykite su mėsa, įpilkite šiek tiek virinto vandens. Svogūnai supjaustyti žiedais ir sumaišyti su mėsa su majonezu. Norėdami pridėti pikantiško skonio, galite pridėti adzhika ar įvairių prieskonių, tokių kaip paprika, kalendra ir kt. Palikite marinuoti mėsą padaže mažiausiai aštuonias valandas.

Galite valgyti šašlykinį kepinį iš kiaulienos su pomidorais. Už tai imkite mėsą, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite kubeliais. Supjaustykite lemputę į storus žiedus, keletą pomidorų - supjaustykite, supjaustykite druską ir juodą ar raudonąsias papragas savo nuožiūra. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir palikite šaldytuvėje marinuoti aštuonias ar dešimt valandų. Dėvėkite mėsą keptukuose, dedama tarp svogūnų žiedų gabalėlių ir pomidorų pleištų. Kepant ant grotelių, periodiškai pabarstykite mėsą su vandens mišiniu, 3% actu ir pipirais, kad mėsa nekaitintų.

Visų neįprastų privalumų mėgėjaimėgsta šašaus kebabą iš kiaulienos su baltojo vyno, jis yra labai švelnus ir turi išskirtinį skonį. Virėjas ją, rankų ant šių produktų: du kilogramus kiaulienos, trys svogūnai, krapai, bazilikai, kalendra, raudonos ir juodųjų pipirų, druskos, lauro lapų, du su puse puodelio bet sauso balto vyno, obuolių, citrinų, pita duonos. Supjaustykite mėsą į vidutinio dydžio gabalėlius, pašalinkite riebalų perteklių, supjaustykite svogūnus žiedais. Sumaišykite visas prieskonius ir druską. Padaže supilkite mėsą, svogūnus, pagardus ir supilkite vyną, kad šiek tiek paslėptų kiaulieną. Iš viršaus išspauskite citrinų sultis ir tris valandas šaldytuve iškeiskite marinuotą šašlią šašai kebabą. Kepta kepsnys iš kiaulienos, periodiškai jį purškiant vynu. Potato apačioje padėkite lavachą, įpilkite mėsos ir svogūnų, išspauskite granato sultis, sumaišykite viską ir palikite dešimt minučių.

Taip pat kefyros kefyro kepsnys pasirodys gana švelnusminkštas. Paimkite keletą galvijų svogūnų, keletą litrų kefyro, prieskonių ir druskos, taip pat petražolių lapus. Paruoškite ir apdorokite produktus ir pradėkite marinuoti. Įdėkite maisto sluoksniais sluoksniais - pirmiausia mėsa, svogūnai, petražolės ir prieskoniai. Užpildykite kefyru ir vėl sudėkite tą pačią seką. Vieną dieną pašalinkite būsimą šašlią kebabą šaldytuve. Valgio metu visada vandens mėsa kefyru, kurioje ji marinuota.

Mes ištyrėme įvairius mėsos marinavimo būdusuž šašai kebabą, pasirinkimas yra jūsų. Čia viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų ir skonio. Atminkite, kad net jei jūs negalite eiti į šalį, mailius myasko ant žarijų iš grotelių, jūs visada galėtų barbequing namuose - keptuvėje ar orkaitėje. Žinoma, viskas yra paprasta! Turėkite malonų apetitą ir gerą poilsį!