Koks geras alus? Koks geriausias alus Rusijoje? Geriausias alaus alus

Mūsų šalyje alus buvo girtas, girtas ir tikriausiai busgerti. Jis labai mėgsta rusus. Šis putojantis gėrimas pirmą kartą pradėjo virti prieš penkis tūkstančius metų. Nuo tada, rengimo skysto duonos technologija smarkiai pasikeitė, todėl alaus šiandien turi visą arsenalą pikantiškų skonių ir aromatų. Visi žino, kad kokybiškas ir skanus gėrimas gaunamas iš čekų, vokiečių, anglų aludarių. Padaryk tai Rusijoje. Šiandien dėl vietos prekybos centruose lentynos pristato platų miežių gėrimu, o vartotojas yra logiškas klausimas: "Kaip ne apsiskaičiuoti ir nusipirkti tikrai gerą alų" Prieš suteikdama atsakymą, ji yra naudinga paminėti, kokią naudą neša skystą duoną .

Naudingos savybės

Gerai atrodytų, kokia gali būti alus, priklausanti alkoholinių gėrimų kategorijai, nauda? Iš tikrųjų gali.

Faktas yra tas, kad masė koncentruojama aluivitaminai ir antioksidantai, kurie sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Be to, apyniuose yra polifenilo medžiagų, kurios padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje, užkirsti kelią vėžio vystymuisi ir sunaikinti virusus.

Tamsus ar šviesus alus

Tačiau reikėtų pažymėti, kad didesniu mastupirmiau minėtas poveikis turi tamsias miežių gėrimų rūšis, o jų naudojimas neturėtų prarasti proporcingumo. Taigi, geras alus yra tamsus alus. Tačiau, nepaisant to, daugelis Rusijos vartotojų pageina rūšis "stovyklos" kategorijai. Jiems geras alus pirmiausia todėl, kad jis malonus skonis.

Bet kaip naudingumo, čia yrayra sumažinamas iki minimumo, nes gamybos, filtravimo ir išpilstymo metu lager praranda visą organinių medžiagų rinkinį. Ekspertų nuomone, geras alus yra pagamintas iš soros Vokietijoje, nes jis garsėja savo naudingomis savybėmis. Tvirčiausi miežių gėrimas yra alus, kuris yra malonus aromatas vaisių simbiozė ir didelės koncentracijos alkoholio.

Žinoma, keli žmonės nežino, kad geras alus gaminamas Čekijoje ir Vokietijoje. Šios šalys yra meno kūrimo tendencijos.

Čekų kalba

Pirmoji putų gėrimas Čekijoje prasidėjoatgal 1088 m. Tuo metu alus buvo virti tik namuose. Vėliau buvo pradėtos statyti mažos gamyklos, jų savininkai susivienijo dirbtuvėse ir sukūrė didmeninę skystos duonos tiekimą. Tada Čekijos valdovas karalius Vaclavas buvo įsitikinęs, kad šis verslas duoda gerą pelną. Ir 1118 m. Jis įsakė statyti pirmąją didelę alaus daryklą.

Šiandien geriausias alus gali būti išbandytas Čekijoje, irvisi, nes putojančio gėrimo technologija reiškia tik kokybiškų apynių naudojimą. Už jo atėjo net vokiečių aludariai. Kodėl dar geresnis alus gaminamas Čekijoje? Faktas yra tas, kad vienas iš pagrindinių gamybos sudedamųjų dalių yra ekologiškai švarus vanduo, kuris išgaunamas iš artezinių šulinių. Tai švarus ir minkštas.

Reikėtų pažymėti, kad Čekijos alaus yra padalintas įtam tikros kategorijos. Visų pirma, yra "dešimčių" (misa turinys - 10%), "Dvylika" (misa turinys - 12%). Yra veislių miežių tamsiai gėrimo (salyklo gaminamas tamsiai) šviesos (šviesos salyklo gaminamas), pusiau tamsoje (gaminamas iš šviesos ir tamsiai salyklo mišinio) rzhezane laipsnio (šviesos ir tamsaus alaus derinys).

Šiandien, geriausias alus Čekijoje - Tai Velkopopovicky Kozel ( "Velkopopovitsky ožka"), Krušovice ( "Krušovice"), Staropramen ( "Staropramen").

Vokiečių kalba

Vokietijoje 1156 m. Buvo pagamintas putojantis gėrimas.

Tada vis dar nebuvo alaus daryklos ir skysta duonaparuošti vienuolynuose. Žinoma, tokia gamyba pažadėjo didelį pelną. Pažymėtina tai, kad viduramžių Vokietijoje alus nebuvo laikomas alkoholiniu gėrimu: tai buvo paprasto vandens alternatyva.

Senovės vokiečių alaus receptaskad žolės ir javai naudojami. Žinoma, šio gėrimo skonis buvo daug norimas. Tik 1516 m. Teisėkūros lygmeniu buvo išspręsta alaus grynumo problema. Kitaip tariant, ruošiant alų nebuvo leidžiama jokių sudedamųjų dalių, išskyrus salyklas, vandenį ir apynius. Ir šiandien galima pamatyti ant kai kurių alaus butelį su užrašu "1516" ir daugelio žinovų šiandien parduotuvėse lentynos mano, kad tai yra geriausias alaus, kad jie turėjo pabandyti. Ruošiant skystą duoną Vokietijoje, mielių kokybę reikia atidžiai stebėti. Fermentacija gali būti dviejų tipų: paprastų ir baltymų - pirmą kartą gėrimas laikomas ilgiau.

Žinoma, šiandien yra Vokietijos alaus asortimentasyra neįprastai didžiulė. Koks yra geriausias alus - kiekvienas nusprendžia atskirai, atsižvelgdamas į savo pageidavimus ir pageidavimus. Šiandien vartotojai renkasi: Roggenbier (rugių alus 5.5% alkoholio stiprumo), schwarzbier (apačioje fermentuota produktas, labai tamsi), The Pilsner ir Altbier - (tiekėjų ir vartotojų produktų fermentacijos su alkoholio kiekis 4-4,8%).

Vokietijoje ypač vertinama lengvų klasikinio alaus, o pardavimų vadovas yra "Krombacher" prekės ženklas.

Rusų kalba

Vidaus alaus daryklų rinka taip pat yra įspūdinga. Statistika rodo, kad tik 2012 m. Rusija gamino apie 10 milijonų litrų gaiviųjų putų.

Reikia pažymėti, kad dalyviai rusų kalbaAlaus rinka dažniausiai yra užsienio kompanija. Liūto dalį skystos duonos gamina "Baltika" (37,4%). Antrąją poziciją rinkoje užima Inbev komercinė struktūra (16,4%), trečioji - Heineken (11,7%). Be to, namų ūkio alaus darymo lyderių sąraše yra bendrovės Efes (dalis - 10,9%) ir SABMiller (7,2%). Likusią rinkos dalį įsisavina mažiau žinomi prekių ženklai: jų produktai, pagaminti regioninėse mini gamyklose, iš tikrųjų yra labai paklausūs ir Rusijos vartotojui.

Užsienio alaus importas yra ribotas

Žinoma, ir Rusijos rinkojeTaip pat atstovaujama užsienio įmonėms, kurios importuoja gėrimus iš Belgijos, Vokietijos, Čekijos, Lenkijos ir kitų šalių. Tačiau įtemptoje politinėje aplinkoje užsienio alaus dalis mažėja. Rusijos vartotojas pradėjo pirkti mažiau alaus iš užsienio prekių ženklų, pirmiausia todėl, kad užsienio gėrybių kainos šoktelėjo bent 2,5 karto.

Mūsų šalyje vartotojai pirmenybę teikia alaus prekėms "Auksinis barelis", "Old Miller", "Sibiro karūnos", "Nevsky".

Apie kokį alų Rusijoje pakilo paklausa

Kaip rodo statistiniai duomenys, daugumaiPirkėjai geriausias alaus Rusijoje yra lengvas, mažas tvirtovės gėrimas, priklijuotas į stiklinį butelį. Maždaug 83% respondentų mėgsta lengvą filtruotą gėrimą, 7% - šviesą nefiltruotą. Tik 10% respondentų teigė, kad mėgsta tamsaus alaus. Kaip jau minėta, dauguma putų gurmanų nori vidutinio stiprumo alaus (4,5-5%). Apie 10% rusų pasirenka stiprią alų, o tik 3% vartotojų pirko tik nealkoholinius gėrimus.

Kas tai yra, šviežias alus?

Ir, žinoma, žmonės mūsų šalyje nori pirktialaus išpilstymas. Šis gėrimas yra visada šviežias, kuris pats patraukia. Geriausias alaus produktas turėtų būti ieškomas parduotuvėse, esančiose netoli gamyklų, gaminančių putojančius gėrimus. Padidėjusi paklausa turi smėlio alaus Zhigulevskoe, Klinskoe, Admiralteyskoe.