Skanūs kotletai iš žuvies

Žuvies kotletai yra skanus ir sveikas patiekalas. Kad tai tikrai būtų sėkminga, turėtumėte apsvarstyti keletą maisto ruošimo niuansų.

Galite gaminti kotletas iš žuviesnaudoti beveik visas filėles. Ir jie nebūtinai kepti į keptuvę, galite pasirinkti dietinį maisto ruošimo būdą. Pavyzdžiui, iškepkite orkaitėje arba virkite pora.

Jei naudojate antgalį ruošdami maltą mėsąant mėsmalės su didžiausiomis skylėmis kotletai geriau išsaugos žuvies skonį. Kulinarijos ekspertai žino, kad maltos žuvys yra labiau skysta, nei mėsos malta mėsa. Norint atsikratyti perteklinio skysčio, šiek tiek galima švelninti maltą mėsą. Tuo pačiu tikslu į kūjo masę galima pridėti keletą riešutų arba mangų.

Galite padaryti švelnesnes žuvies pyragasįpilkite šiek tiek kiaulienos. Pavyzdžiui, iš lydekos, pavyzdžiui, iš upių žuvų kotletai, tai naudinga. Kaip priedą, galite naudoti kiaulienos arba vištienos faringą, tačiau šiek tiek padėkite šiek tiek, kad nepertrauktumėte žuvies skonio.

Jei virti kotletai iš mažo kiekio žuviesriebalai, tada didesniam sultingumui kiekvieno jų viduryje reikia įdėti sviesto gabalėlį. Kepdami, jis ištirps ir suteiks kotletui skonį. Jie prideda sultingumą prie svogūnų priedų. Maltos mėsos prieš kotletui formavimą reikia atmesti. Tam pakeliamas smulkintos mėsos maišas, o po to keletą kartų įmesti į dubenį. Pinti kotletus iš žuvies geriau ne miltų, bet riešutų arba manų kruopos.

Maltos mėsos gamybai reikia pusės kilogramofilė imasi maždaug 100 gramų baltos duonos, poros svogūnų, 50 gramų riebalų ir vienas kiaušinis. Jei kotletai paruošiami garuose, tada ruošdami maltą mėsą, geriau pakeisti duoną pora žalių bulvių, tarkuotų ant drožlės. Jūs galite pridėti žalumynų

Dėl pakeitimo būtina kepti kotletus išŽuvis su įvairiais užpildais, zrazio rūšis. Piešinių variantai gali būti labai skirtingi. Pavyzdžiui, virtas kiaušinis su svogūnais, grybais, ryžiais su įvairiais priedais, troškintos daržovės ir tt

Ir jei nėra noro ar laiko netvarka su šviežiažuvis, tada galite gaminti kotletus iš konservuotų žuvų. Šis receptas yra labai paprastas, sukuriant tokį skanų ir švelnų patiekalų, galės susidoroti net labiausiai nepatyręs kulinarinis ekspertas.

Šių kotletų paruošimui geriausiai yra konservai, paruošti savo sultyse. Labai retais atvejais galite naudoti konservuotą maistą papildant aliejumi. Tačiau tie, kurie netinka pomidorams.

Standartinis žuvų taures reikalingas 1 stiklas jau paruošto ryžių, kiaušinis, mažas svogūnas, džiūvėsiai ar mango, skirti kepti ir pagardinti pagal skonį.

Svogūną reikia tarkuoti ant drožlės, jei tuo pačiu metudaug sultys bus skiriama, tada jis turi būti nusausintas. Žuvies konservai turėtų būti išimti iš stiklainio, nusausinti ir kruopščiai minkyti šakėmis. Į šią masę pridėkite tarkuotus svogūnus, virtus ryžius, pertraukite kiaušinį ir padėkite prieskonius. Tokios smulkintos druskos būti atsargiems, nes žuvys jau turi pakankamai druskos.

Virti faršas turėtų būti gerai sumaišyti, aklas nuo jo mažų PATTIES džiūvėsėliuose juos manų kruopos arba džiūvėsėliai ir pakepinti ant didelės ugnies aliejuje. Tokie kotletai labai greitai virti.

Galite gaminti kotletus iš konservuotų maisto produktų bepridedant ryžius, pakeičiant virtomis bulvėmis. Kitas pasirinkimas - konservuotų riebalų riebalai, šiuo atveju, padidina kiaušinių skaičių (2-3 vienetai už stiklainį), o kumeliukams įpilkite šiek tiek miltų, geriausia blynas. Masė turėtų virsti skysta, todėl kepama, kaip keptuvės, kepta šaukšteliu.

Ir su kuo galite pateikti žuvų kotletus? Klasikinis patiekalas yra bulvių koše. Bet galite naudoti kitas parinktis. Pavyzdžiui, šviežių daržovių, trupinių ryžių arba žirnių žirnelių salotos. Malonus linksmas.