Ruošiame žuvies pyragas pagal įvairius receptus

Žuvis, dėl didelio baltymų kiekio,naudingi nesočiųjų riebalų, taip pat svarbių mineralų ir vitaminų, yra labai vertingas produktas, kuris būtinai turi būti įtrauktas į dietą. Žuvis galima kepti keptuvėje, virti dvigubame katile, kepti orkaitėje. Mes jums pasakysime, kaip gaminti žuvies pyragas.

Toks skanus ir sveikas patiekalas kaip žuvų kotletaigali būti virti skirtingais būdais. Pirmiausia pagalvokite apie tradicinį receptą. Dėl žuvų svarą (tai geriau rinktis žuvį, kad yra mažai kaulų, pavyzdžiui, menkių), reikės šimtą gramų baltos duonos su jokiu pluta, vieną ar du lemputes (priklausomai nuo dydžio), pusiau stiklinę pieno mirkyti duonos, kiaušinių. Taip pat reikalauja maždaug penkiasdešimt gramų taukų, tačiau, kai naudojant žuvų taukai turtingi, šis komponentas gali būti panaikintos. Jums taip pat reikės miltų arba duonos trupinių, kad supjaustytų kotletas ir aliejus kepimui.

Mes pradedame gaminti žuvų kotletas. Mes padaliname žuvį, atskirdami filė. Kepta gabalėlė, mirkoma piene. Tada žuvų filė, presuota duona ir svogūnai sumalami maišytuvu arba mėsmaliu. Čia mes pridedame kiaulinių taukų. Gautas užpilas sumaišomas, mes einame į jį kiaušinių, druskos ir prieskonių. Paruošta kotleto masė supjaustoma porcijomis, mes gaminame kotletus ir supilame juos miltais ar džiūvėsais. Skrudinkite kubelius keptuvėje, pasukdami iš vienos pusės į kitą. Tada kepti kotletas Išardomas dugnu patiekalai (galima prikaišioti savo kepti svogūnai), įpilkite truputį vandens į apačią ir troškinkite mūsų žuvų pyragai dešimt minučių ant mažos ugnies.

Jei norite gaminti žuvų kotletasliesos, tada būtina iš ingredientų sąrašo išskirti kiaušinį, taukus ir pieną. Pavyzdžiui, galite naudoti šį receptą. Pusę kilogramo paruoštos žuvies filoso reikia užpilti maždaug 200 gramų baltos duonos ar kepsnys, česnako skiltelė, šviežių žalių krūva. Džiūvėsiai naudojame krekerių arba miltų, o mūsų liesos kotleto - augalinio aliejaus kepimui.

Mes gaminame malta mėsa iš filė. Ir norint gauti skanius ir sultingus kotletus, pageidautina naudoti žuvų ruošimui dviejų rūšių žuvų - riebalų ir liesos, kurios gali būti paimamos vienodais kiekiais. Maltoje žuvyje įpilama įmirkusio vandens ir gerai presuotos duonos, smulkiai pjaustytų žalių ir smulkintų česnakų.

Naudodami drėgnas rankas, supjaustytą malta mėsą mes supjaustome į kotletus, supjaustykite jas kepdami ir kepdami keptuvėje. Tada mes juos pasiruošime į orkaitę arba po dangčiu.

Ir jūs galite virti įdaryti žuvies pyragus. Norėdami tai padaryti, padarykite malta mėsa, kaip aprašyta aukščiau, ir paruoškite įdarą. Tai gali būti kepti grybai su svogūnais, kapotų kiaušinių su žalumynais ar kažkas pagal savo skonį. Mes formuojame iš malto mėsos ložechikų, pusę išpilkite užpildo, uždarykite antrąją pusę lizdinės dėmės, formuojame kolektą su užpildu viduje. Tada pjaustykite padažus į džiūvėseles (galite iš anksto suplakti juos į sumuštą kiaušinį) ir kepkite keptuvėje arba kepkite orkaitėje.

Sveikas mitybos gerbėjai gali virtiKotletai nuo žuvies iki virimo, naudojant šiuolaikinius prietaisus - dvigubas katilas arba multivarka. Tačiau, kepkite kotletus pora gali ir įprastą kolbą, jei jis yra sustiprintas per puodą ir verdantį vandenį ir padengti šį "dizainą" virš dangčio.

Tokiems naudingiems kotleliams mums reikėspusė žuvų filė, du žaliavų bulvių, svogūnai, kiaušinis kilogramą ir Žaliųjų krūva. Daržovės ir žuvys yra švarus ir kapoti faršą naudojant Blender arba mėsmale. Tada bando vairuoti žuvies kiaušinių masės, pridėti kapotų žolelių, prieskonių ir druskos. Burke gerai sumaišyti masę ant PATTIES ir kepkite juos dvigubas katilas. Valymo laikas yra dvidešimt minučių.

Geriausia, jei naudojate bulves ar daržovių salotas, geriausiai.