Paprastas pomidorų receptas "Lick your finger" žiemai

Po karštos vasaros anksčiau ar vėliau ateinarudenį, o tai reiškia, kad laikas surinkti ir išsaugoti. Jei metai buvo vaisingi, tada vaisių ir daržovių suma bus labai didelis. Trumpam laikui valgyti visus neįmanoma, todėl namų šeimininkės renkasi šį produktų išsaugojimo būdą, pvz., Išsaugojimą. Tačiau uždaryti keletą dešimčių skardinių vienam ir to pačiam receptui nėra labai praktiška, nes tam tikru momentu užkandis bus tiesiog nuobodu, taigi naujos idėjos visada bus taikomos. Straipsnyje aprašyta pomidorų receptas "Jūs būsite laižyti pirštais" žiemai, jo veislėms, savybėms ir kitiems išmintingiems namų šeimininkėms.

Pomidorų privalumai

Ši daržovė tapo tokia pažįstama žmonėms, kurių nedaug žmonių mano apie jo naudą. Ir iš tikrųjų pomidoras yra daug mikroelementų, kurie kiekvieną dieną yra būtini organizmui.

Pirma, augalo vaisiai padeda kovoti suantsvorio. Dėl jų struktūros jie maitina, tačiau tuo pat metu kalorijų skaičius, net ir dideliu kiekiu, yra minimalus. Labai dažnai mitybos specialistams patariama valgyti daržoves tiek šviežių, tiek virtų.

Antra, pomidoruose yra vitaminų grupėsA, B, C, E ir mikroelementai - kalis, geležis, magnis ir kt. Visa tai ne tik padidina bendrą kūno toną, bet ir padeda gerinti savijautą, stiprina imuninę sistemą, reguliuoja kraujo apytaką, mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Trečia, pomidorai yra jaunystės vaisiai. Įrodyta, kad moterys, reguliariai maitinančios šią daržovę, atrodo geriau. Oda tampa elastinga ir spinduliuojanti.

Deja, mūsų šalyje klimatas neleidžiavalgyti šviežių vaisių ištisus metus ir importuoti gerokai prastesnės kokybės vidaus, nes didelis cheminių medžiagų kiekis. Todėl išsaugojimas ateina į gelbėjimą. Kaip pasirinkti tinkamas daržoves pomidorų receptai "Lick your pirštai" žiemą, bus aprašyta žemiau.

Kaip pasirinkti

Ne paslaptis, kad išsaugant visus pomidorusjų išvaizda pasikeičia. Oda gali įtrūkti, vaisiai praranda formą. Nors žiemos pomidorų receptas "Lick your lick" bus sumažintas perpus, kad sumažėtų daržovių sugadinimo pavojus, už ruošinių geriausia pasirinkti stiprius pomidorus. Šiek tiek raukšlėtos neveiks, jos gali būti naudojamos pomidorų sultyse arba kitose ruošose, kuriose jie turi būti sumalti.

Kalbant apie spalvą nėra jokių apribojimų, nes tai, ar jis yra raudonos arba geltonos spalvos pomidorai, jie atrodo vienodai gražus, ir gaunami kaip skanu.

Jei perkate daržoves parduotuvėježiemos pomidorų receptas "Fingers lick", tada būtinai pažvelkite į gamintoją. Geriau teikti pirmenybę neproduktams, auginamiems mūsų šalies teritorijoje. Jie yra kvepiantys ir labai skanūs.

Sudedamosios dalys

Norėdami paruošti sūdytus pomidorus pagal receptą "Fingers lick" žiemai, turėsime:

• pomidorai;
• svogūnai;
• česnakai;
• prieskoniai;
• druska, pipirai;
• actas 9%.

Pagal prieskonius reiškia būtinai petražoles,juodieji pipirai, lauro lapai ir augalinis aliejus. Paimkite akis, nėra jokių specialių apribojimų. Daugelis namų šeimininkės patinka įdėti į bankų Gvazdikų pomidorus griežinėliais pagal receptą "Yum" už žiemą, kuri suteikia ypatingą skonį, bet jei jums nepatinka prieskonių, nesijaudinkite.

Actas nėra privalomas komponentas. Pridėkite prie užkandžių tik taip, kad bankai "sprogtų" ir būtų gerai laikomi. Pakanka 1 šaukšto. l už kiekvieną konteinerį.

Paruošimas

Taigi, pradėkime virimo procesą.

• Pomidorai išsiaiškinti, patikrinkite jų kokybę. Tada gerai padauginti ir supjaustyti kiekvieną vaisių per pusę. Kai kurie namų šeimininkės, jei daržovės yra labai dideli, supjaustyti juos į keletą dalių, tačiau yra didelė tikimybė, kad tada jie praras savo formą.
• Bankai turi būti gerai nuplauti natrio druska ir būtinai švari kempinė, sterilizuota.
• Nulupkite svogūną ir česnaką, praplaukite. Iškirpkite pirmąjį ingredientą į žiedus, atskirkite juos. Antrosios dantis yra pakankamai pjaunamos.
• Mes pradėsime formuoti būsimą ruošinį. Kiekvieno indo apačioje įdėkite truputį visų prieskonių, keletą svogūnų žiedų ir keletą česnako gabalėlių. Įpilkite šaukštą augalinio aliejaus. Dabar švelniai nuleisk pomidorus vienodame sluoksnyje. Svogūnai ir petražolės viršuje. Pasukite sluoksnius, kol bankai bus užpildyti.
• Lieka užpildyti sūrymu. Paruoškite taip: už 1 litro vandens 2 šaukštai. l druska ir 1 valgomasis šaukštas. l cukrus. Jei pageidaujama, proporcijos gali būti šiek tiek pakeistos. Į purkštukus supilamas nebūtinai verdantis vanduo, leidžiamas šiek tiek kietas skystis. Pabaigoje įpilkite acto. Talpyklose iš viršaus turėtų likti šiek tiek vietos.
• Užlenkite rutulį ir valykite rutulį atskiroje vietoje po apklotu, kol ji visiškai atvės. Tada atsiųsk ją į sandėliuką arba rūsį.

Receptai supjaustytas pomidoras "Fingers lick" žiemai bus tavo mėgstamiausia. Vaikai greitai išvalo atsargas, nes tai gali būti geriau nei gražūs, kvapieji ir saldūs pomidorai.

Su vynuogėmis

Kodėl ne eksperimentuoti su uogomis? Daugelis žmonių žino, kad vaisiai puikiai derinami su daržovėmis, dekoruojami patiekalais, taigi ši galimybė taip pat verta dėmesio.

Jūs negalite keisti pagrindinio recepto ir tiesiog pridėti prie jo bulgarų pipirus ir vynuoges (bet kokius), arba galite pridėti papildomų serbentų lapų, krienų ir krapų šakelių.

Gerai nuplaukite daržoves, išvalykite ir paskleiskitesluoksniuose, kaip minėta pirmiau, pridedant prieskonių tarp jų. Jei vynuogės yra rūgščios, tada actas nėra būtinas. Tai yra labai švieži receptas pjaustytiems pomidorams "Jūs būsite laižyti pirštais" žiemai. Kvapas bus saldus ir labai neįprastas.

Vyšnių pomidorai

Jei naudosite gražius ruošiniussmulkūs vyšnių vaisiai. Bankuose jie atrodo tvarkingi, ir yra daug patogiau nei didelių, nors ir pjaustytų pjuitučių. Žiemos receptas "Fingers lick" lieka nepakitęs, tik pagrindiniam produktui nugriauti nereikės. Mažesniuose bankuose uždarymas yra geresnis, tokiu būdu užkandis bus kaip parodos.

Nedidelis raudonasis čili pipirai skaldins pomidorų grožį savo aštrumu. Toks vyšnių pomidorų receptas "Lick your pirštai" žiemai bus geras mėsos.

Žalieji pomidorai

Dauguma namų šeimininkių linkusi naudotiskonservuoti tik prinokusius vaisius, bet labai geras užkandis gaunamas iš žalių pomidorų. "Fingers lick" žiemai pagal receptą žemiau bus rūgštus, bet ne mažiau skanus.

Virimo procesas yra toks pat kaip irklasikinis receptas, o vietoj prinokusių raudonųjų vaisių bus naudojamas žalia. Druskos ir cukraus santykis taip pat šiek tiek pasikeis: cukrus turėtų būti 3 kartus didesnis už druską. Dėl to, užkąsti saldesnis kitų receptus marinuoti pomidorai "Yum" žiemą.

Pomidorų salotos

Kai pomidorų derlius išnyko arbaatvirkščiai, sulaukė per daug vaisių, galite uždaryti salotas iš pomidorų. Pavadinimas yra tas pats, ir skonis yra tas pats, tik visos sudedamosios dalys yra susmulkintos ir užpildytos želė kaip masė.

Taigi, jums reikia:

• pomidorai;
• Bulgarų pipirai;
• svogūnai;
• želatina;
• žalumynai (petražolės, krapai ir tt);
• cukrus, druska.

Mes paruošime:

• Visi daržovės turi būti gerai nuplauti. Iš pipirų ekstrakto sėklos, nulupkite svogūną iš lukšto. Ingredientai turėtų būti stiprūs ir švieži, kitaip jie nebus tokie skanūs kaip jie turėtų būti.
• Supjaustykite svogūnus žiedais, pipirinėmis juostelėmis, pomidorais - griežinėliais. Gerai nuplaukite žalius ir jas sumalkite.
• Supilkite ingredientus į vieną didelį dubenį, maišykite.
• Bankai iš anksto plauna, sterilizuoja. Kiekvieno apačioje užpilkite 2 šaukštelius. želatina ir įdaryti į viršų su salotomis.
• Įjunkite vandenį, pridedant tinkamą druskos ir cukraus kiekį (antras šiek tiek daugiau). Paskirstykite į bankus. Nepamirškite sudėti ne iš karto, bet tik po 10 minučių, kad želatina sugebėjo skleisti.

Nuostabios pomidorų salotos su receptu"Riešutai laižyti" žiemai yra pasirengusi. Dėl želatinos, daržovės liks trapūs, beveik švieži. Gali būti naudojamas kaip užkandis ar net savarankiškas patiekalas.

Rūgštiniai pomidorai

Visi ankstesni pikis pomidorų receptai"Fingers lick" žiemai buvo saldus. Ten buvo daug cukraus, dėl šio patiekalo sąskaita buvo labai švelnus. Kai kurie nori daugiau skonio, ir jiems yra pateikiamas šis receptas.

Jums reikės:

• pomidorai;
• svogūnai;
• česnakai;
• bet aromatinių žolelių (bazilikas, krapai, lauro lapų).

Marinade:

• obuolių sidro actas (gali būti paprastas);
• oregano;
• druska, cukrus;
• augalinis aliejus.

Verta paminėti, kad šiame recepte yra pomidoraijums nereikia juos pjaustyti, galite juos išversti visai. Norint užtikrinti, kad termiškai apdorojant žievę nesulaužtų, kiekvieną vaisių reikia švelniai perpjauti keliomis vietomis su dantų šepetėliais.

• Kuko pagal standartinį receptą. Pirma, anksčiau sterilizuotų skardinių apačioje įdėkite šiek tiek pasirinktų žolelių, gvazdikėlių česnako ir supilkite 1-2 šaukštus aliejaus. Tada pradėkite klijuoti pomidorus, keisti sluoksnius su svogūnais (galite įdėti į viršų).
• Paruoškite marinatą su visaisingredientai. Prieš pasirengimą pridėti acto prie jo. Supilkite į bankus šiek tiek atvėsinto skysčio, supilkite ir padėkite ant užuolaidos įsikibusioje vietoje. Po aušinimo pastatykite rūsyje.

Virimo patarimai

1. Geriausia užpildyti visus mažos skardinės ruošinius 1-2 litrais. Pirma, jie atrodo daug neater nei 3 litrų, antra, dėl to, mažiau tikėtina, kad dalis užkandžių bus dingo.
2. Dideli pomidorai netinka išsaugojimuivisiškai, bet jie gali tapti puikiu pomidorų sultimis ar ajika. Dėl skardinių pasirinkite vidutinio ir mažo dydžio vaisius. Toks geras promarinyutsya, atrodys geriau, ir yra daug patogiau.

Saugojimo patarimai

Kiekviename privačiuose namuose tikrai yramažas rūsys. Čia galite įrengti patogią visų stiklainių laikymo sistemą. Tai gali būti senos nepageidaujamos lentynos ar savarankiškos lentynos. Svarbiausia, kad struktūra yra labai stipri ir nesibaigia vienu metu. Šaltyje ruošiniai yra puikiai laikomi, jie gali stovėti ten keletą metų tinkamoje būklėje.

Bet ką daryti, jei jūsų rūsyje nėra, irturi būti tavo butas? Nėra problemų, visada yra sprendimas. Pirma, balkonas. Daugelyje vietų yra seni dalykai, erdvė naudojama nepagrįstai. Jei jūs išvalysite teritoriją ir padarei lentynų porą, tuomet galėsite įdėti keletą skardinių. Su dideliu kiekiu reikės visos stovo, kuri, jei to norėsite, nebus problema.

Antra, kai kuriuose butuose yra sandėliukas. Tai gali būti visiškai namo "rūsys". Sieną sumaišykite su specialia medžiaga, kad užtikrintumėte kuo mažiau šilumos ir padarytumėte keletą lentynų ar visą spintelę.

Jei ši parinktis neveikia, laikykite stiklainius virtuvės dėžutėje. Jei kompozicija yra actas, tada išpūsti tokį preparatą net neturėtų būti šilta.