Grybų orai žiemai: receptas skanių užkandžių
Jei turite daug grybų, tai reiškia,ir jūs manote, kad iš jų virti, tada geriausias variantas bus grybavimas ėriena žiemai. Receptas yra nesudėtingas, o gautas indas gali būti iš karto suvartotas arba žiemą nusipirktas. Galite naudoti įvairius grybų tipus virimui.
Grybų orai žiemai: receptas patiekalams gaminti iš pomidorų ir pomidorų 
Dėl šio recepto jums reikia:
- švieži medaus agarika (galite vartoti tik skrybėles, o jūs galite su kojomis) - apie 1,5 kg;
- didelės apimties šviežios morkos;
- didelis svogūnas;
- didelis šviežias pomidoras;
- druska ir pipirais;
- česnakai - poros kopūstai;
- augalinis aliejus - 1 stiklas (apie 200 ml).
Paruošimo technologija
Taigi, kaip gaminti grybus kiaušinius? Mes siūlome žingsnis po žingsnio instrukcijas.
1 žingsnis
Grybai gerai valomi ir kruopščiai nuplaunami. Įdėkite į puodą, užpilkite švariu vandeniu, druska ir kepkite apie 40 minučių.
2 žingsnis
Per šį laiką paruoškite likusius produktus: morkas nulupkite ir smulkiai pjaustykite, supjaustykite svogūnus į mažus kubelius. Šildykite alyvą ir taupykite daržoves.
3 žingsnis
Pašalinkite iš pomidorų žievelę (padarykite pjūvįkryžminis kryžius ir karnavalas su verdančiu vandeniu). Supjaustyti kubeliais, įdėti į keptuvę. Tada nusiųskite supjaustytą česnaką. Druska, pabarstykite pipirais. Šiek tiek kepkite.
4 žingsnis
Suvirinkite grybus į žarną, perteklinis skystis turi nutekėti. Tada kepkite juos su daržovėmis.
5 žingsnis
Naudokite maišytuvą ar malūnėlį, supjaustykitegrybų masė. Tada uždėkite keletą minučių. Tai paruošta skaniai grybų ikrai žiemai. Receptas gali būti šiek tiek pakeistas - neperkimkite mėsmalės ir nedelsdami paruošite patiekalą kaip užkąsti.
Grybų ikrai iš vištidžių 
Labai paprastas rojus gaunamas iš jauniklių. Ingredientai:
- virti 2 kg grybai;
- keletą galvijų svogūnų 300 gramų;
- morkos, sveriančios 300 gramų;
- stiklinė augalinio aliejaus;
- gvazdikėliai, druska, saldieji žirniai, actas pagal valią;
- karšti pipirai, mėgstamos prieskoniai.
Paruošimo technologija
Nulupkite svogūnus, supjaustykite juos į griežinėliais. Į šildomą aliejų išsaugokite produktą. Šepetys ir pjaustykite morkas. Įpilkite į svogūną. Lukštenti žievės, supjaustyti, supjaustyti druskos vandeniu, pridedant prieskonių. Kai grybai virti, supjaustykite jas maišytuvu. Galite pridėti nedidelį sultinio kiekį. Įpilkite svogūnų ir morkų. Po to mišinį pakeiskite į keptuvę ir virkite valandą, kol visas skystis išgarins. Pabaigoje valgykite prieskonius grybų ikruose, pipirai. Jei norite, galite pridėti šaukštą acto. Pasirodo skaniai grybų ikrai žiemai. Receptai gali būti pritaikyti prie bet kokios rūšies grybų. Eksperimentuokite!
Grybų ikrai. Paprastas receptas 
Jei po valymo turite skaldyti grybus, neskubėkite jų išmesti. Jie pagamins skanų grybų ikrų. Sudėtis:
- grybai sveria 1 kg (galite paimti bet kokį);
- druska, smulkinta paprika ir svogūnai.
Paruošimo technologija
Nuplaukite grybus, virkite juos pusvalandį. Nuplaukite šaltame verdančiame vandenyje. Įdėkite keletą sluoksnių marlės ir paspauskite ją su apkrova, kad perteklius skystis dingo. Per mėsmakerį arba maišytuvą, grybus supjaukite kartu su prieskoniais, druska ir svogūnais. Paruoštą mišinį supilkite į skardines, sterilizuokite ir užpilkite alyva. Bankai priveržkite dangčius, laikykite šaldytuve.
