Kaip virti krienus

Žolinis daugiametis augalas - krienai (jožinojo ir egiptiečius, senovės romėnus ir graikus, ir 1500 metų iki naujos eros, naudojamos kaip aštraus prieskoniai) yra ridikėlių, rauginimo ir garstyčių giminaitis. Maistą valgyti su lapais (daržovių konservavimui), bet dažniau šaknis, kuri rudenį iškasta. Sudėtyje yra mineralinių medžiagų (ypač fosforo, kalcio, kalio), glikozidų, vitamino C, phytoncides.

Krienai yra antibakteriniai ir diuretikaisavybės. Reguliuoja virškinamojo trakto veiklą, padidina apetitą, stimuliuoja skrandžio sulčių sekreciją. Skrandžio ir žarnyno gleivinės yra dirginančios, todėl jo nerekomenduojama ūminėmis sąlygomis. Krienai yra naudingi piktybinių navikų, plaučių, bronchų gydymui. Aktyvina širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą. Jis naudojamas kaip terapinės dietos komponentas.

Jis taikomas išoriškai (nuosėdos, vandens infuzijos arsultys) artrito, radikulito, uždegiminių procesų burnos ertmės terapijoje. Gali būti paskirta sužalojimų, įskaitant sportą. Kaip virti krienus - tai priklauso nuo produkto paskirties (naudojamos maiste ar kaip vaistas).

Jis yra plačiai naudojamas daržovių marinavimui,salotomis, sriubomis ar kaip šaltai, kitokią mėsą ar žuvies patiekalą. Jis suteikia šaltų užkandžių pomidorų, kurie populiariai vadinami "gerkle" arba "hrenovina", aštrumu. Šis patiekalas pagamintas iš pomidorų (6-10 dalių), česnako (1 dalis) ir krienų (1/4 gabalo). Viskas yra susukti, užpildyti druska. Jis saugomas tamsioje, šaltoje vietoje. Patiekiama kaip užkandis ar šaltas padažas.

Kaip padaryti arklio ridiką? Šiame straipsnyje yra keletas naudingų receptų. Visi iš jų reikalauja paruošti šio augalo šaknį: jis plaunamas, išvalomas ir sumalamas ant grotelių, mėsmalės arba maišytuve. Atliekdami šias operacijas, turite apsaugoti akių ir nosies gleivines. Krienai yra labai aštrus produktas, todėl, norint sušvelninti ir sudaryti galimybę valgyti, dažnai praskiesti keptais daržovėmis, vaisiais, uogomis ir jų sultimis, majonezu arba grietine.

1 receptas

Kaip virti krienus su majonezu? Puikus mėsos prieskonis, galite pridėti prie sriubų, kad galėtumėte žvejoti. Ingredientai:

• 100 g susmulkintų krienų šaknų;
• 200 g majonezo bet.

Žemės šaknis sumaišomas su majonezu. Supakuoti į mažus stiklinius indelius ir užplombuoti. Jis saugomas ilgą laiką, neprarandant gyvybingumo ir maistinės vertės.

2 receptas

Šis receptas aprašo, kaip pagardinti krienus. Ingredientai:

• 150 g susmulkintų krienų šaknų;
• ¼ citrinos (naudokite sultys);
• ¼ puodelio virinto vandens;
• 2 stalo šaukštai acto 9%;
• 1 šaukštelis arbatos druskos;
• 1 stalo šaukštu cukraus.

Susmulkintas krienų šaknis sumaišomas su citrinasultys ir vanduo. Jie palieka dieną. Po to sezonas su actu, druska ir cukrumi. Patiekiama kaip virta arba kepta mėsa, taip pat rūkytų produktų prieskoniai.

3 receptas

Kaip virti krienus su obuoliu? Prieskoniai pagerina įvairių patiekalų skonį ir aromatines savybes. Jis tiekiamas šaltai, verdančiai veršienos liežuviui, dešrelėms ar žuviai. Ingredientai:

• 3 šaukštai tarkuotų krienų;
• 60 ml vandens;
• 4, obuoliai valomi, šerdis nuimamas ir supjaustomas;
• 1 šaukštelis citrinų sulčių;
• 1 arbatinis šaukštelis baltojo cukraus;
• ½ citrinos (naudokite tarkuotą išdroklę);
• 1 šaukštas arbatos sviesto.

Obuoliai dedami į puodą, užpilti vandeniu,pridėti citrinų žievelės ir cukraus. Virkite žemu karščiu, kol minkštas. Atleisk. Perkelkite obuolius į maišytuvą ir supjaustykite. Sumaišyti su tarkuotų krienų, citrinų sulčių ir aliejaus daug. Padažas tiekiamas šiltoje arba atšaldytoje.

Receptas 4

Kaip virti krienų rūkyti, virtikumpis, virti kiauliena, kepta jautienos kepsnys? Salotos, paruoštos pagal šį receptą, žiemą rekomenduojamos visada būti šaldytuve. Už litro patiekalio reikės produktų:

• 4 krienų šaknys 2 cm skersmens ir 30 cm ilgio;
• 2 stalo šaukštus žalių burokėlių, tarkuotų ant nedidelės keptuvės;
• 2 šaukštai atšaldyto virinto vandens;
• ½ šaukštelio citrinų sulčių;
• druska

Griežtos krienų šaknys sumaišomos su tarkuotu buroku irvanduo. Palikta diena, po kurios pridedama citrinų rūgštis ir druska. Jei prieskoniai yra labai stori, tada jis praskiedžiamas šaldytuoju virintu vandeniu. Laikyti tamsioje šaltoje vietoje.