Špinatų paruošimas iš špinatų gruzinų kalba

"Phali" iš špinatų yra nacionalinis patiekalasGruzinų virtuvė. Jis paruoštas kasdieninei šeimyninei vakarienei ir šventėms. Žodžiu "phali" yra išversta kaip "daržovių padažas". Pagrindinis šio indo ingredientas gali būti špinatai, burokėliai, jauni lapai, dilgėlių lapai, taip pat šakniavaisiai ir ankštiniai augalai, pavyzdžiui, pupelės.

Tradicinis Gruzijos ingredientasverpimo špinatai gruzinų kalba yra špinatai. Apsvarstykite įdomiausias ir skaniausias valgio ruošimo galimybes, kuriose yra daug vitaminų, mineralų ir mikroelementų. Be to, patiekalas yra dietinis patiekalas, kuris prisideda prie svorio mažėjimo. Taigi, pradėkime virti.

Pirmasis variantas

Dėl keturių mažų dalių, gautų iš špinatų gruzinų, mes turime tokių ingredientų kaip:

• špinatai - 500 gramų;
• nulupti graikiniai riešutai - 50 g;
• vidutinio dydžio lemputė - 1 vnt;
• susmulkintas kalendra - pusė šaukštelio;
• česnako skiltelės - 3 vienetai;
• granatas - 14 vienetų;
• juodieji pipirai - netinka (aistruoliams myliams);
• apyniai-suneli - pusė šaukštelio;
• actas (geriausia vynas) - ne daugiau kaip du šaukštus (paprastai pagal jūsų skonį);
• maža krūva koriandra - apie 50 gramų;
• raudonieji karštieji pipirai - jei norima.

Paruošimo būdas

Pirmiausia reikia skalauti špinatus, iškirsti šaknis,pašalinti visus senus geltonus ar sugadintus lapus. Padažykite spinach lapus penkiomis minutes verdančiu vandeniu. Palikite juos į kolbą, kol vanduo pertekliui susilygins.

Jei reikia, lapai gali būti išstumti, bet ne per sunku, kitaip lazdelė bus sausa. Tada špinatai maltoje mėsmalėje arba maišytuvėje sumalami į homogeninę masę.

Norėdami užpildyti riešutais, jums reikėsgraikiniai riešutai, švieži kalendros žalumynai, svogūnai ir česnakai. Būtina visa tai sugadinti per mėsmalę arba maišytuvą. Tada verta papildyti apyniais-suneliais, kalendra, pipirais ir druska. Po to jūs turite sumaišyti viską su homogenine masė.

Kitas žingsnis: virti stiebai iš špinatų lapų sumaišyti su virtų riešutų padažu ir actu. Štai visa, patiekalas yra pasirengęs!

"Phalli" iš špinatų su riešutais gali būti patiekiamasPlokštė, razrovnovyav ir gražiai puoštos granatų sėklomis. Yra dar viena paraiška pateikti paraišką. Norėdami tai padaryti, verta vertikaliai pervesti masę į mažus kamuoliukus. Kiekviename griovelyje reikia įdėti keletą granato granulių. Indų patiekimas daugiausia priklauso nuo jūsų vaizduotės ir laisvo laiko prieinamumo.

Antrasis būdas

Tikrai šventinę nuotaiką galite sukurti sau ir savo šeimos nariams rengia daugiau spalvinga versija pkhali špinatai ir burokėliai. Reikalingi šie ingredientai:

• mažas vidutinio runkelių;
• špinatų krūva;
• 6 vidutinio kopūsto lapai;
• žiedadulkių ryšulys;
• 70 g graikinių riešutų (išankstinio valymo);
• 2 česnako skiltelės;
• pusė granato;
• du st. šaukštas acto.

Kaip prieskoniai naudojami:

• šiek tiek druskos (gali būti daugiau);
• šaukštelis kalendros;
• šaukštelis apynių-suneli;
• 1/4 šaukštai raudonųjų pipirų;
• pusė šaukštelis šaukštelis.

Virimo procedūra

1. Būtina Varėna runkeliai, kol suminkštės, ataušinkite, nulupkite žievelę ir faršą arba supjaustykite į atskirą indą maišytuvą.
2. Špinatai turėtų būti virti (apie 5minutėmis), tuomet jis turėtų būti gerai ištrauktas arba paliktas į žarną, kol sudedamas drėgmės perteklius. Jei reikia, tada galite išspausti lapus rankomis. Tada špinatai į maišytuvą arba mėsmakerį sumalami į atskirą dubenėlį.
3. Kitas etapas - degalų papildymas. Norėdami tai padaryti, reikia kepti graikinius riešutus su česnakais, cilindromu, galite pridėti prie skonio ir kitų žalumynų, tokių kaip petražolės. Į gautą masę įpilkite šafrano, koriandro, apynių-suneli, acto, druskos ir pipirų. Pripildymas padalintas į 2 lygias dalis. Vienas mišinys su burokėliais, kitas su špinatais. Tuomet viskas kruopščiai sumaišoma, kol gaunama vienalytė įvairių spalvų masė.
4. Kai patiekalas yra beveik paruoštas, eik į dizainąjo šventinis dovana. Norėdami tai padaryti, mes iš anksto paruošti kopūstų lapus, mes padengti juos verdančiu vandeniu, kad jie taptų minkštesni ir lankstesni. Po to mes juos atvėsime. Pjovimo lentoje mes įdedame pirmąjį kopūstų lapą. Jis tolygiai suteptas burokėlių įdaru. Antrasis lapas yra gerai matomas ant pirmojo. Tada mes taip pat riebalų jį su špinatais. Trečias lapas vėl tepamas runkeliais. Susidarius konstrukcija, kaip balandis, ištraukiama sandariai, leiskite užvirinti ir mirkyti 10 minučių. Kartokite šią procedūrą likusiems kopūstų lapams ir įdaru.
5. Virtos ritės, supjaustytos į 1,5 cm storio dalis ir supakuotos į plokštelę, iš viršaus dekoruokite indą granato sėklomis.

Paruošta šventinė guronų porėtojai iš špinatų. Malonu apeiti!

Trečioji galimybė

Apsvarstykite dar vieną paprastą receptą, kadGruzijos virtuvė yra garsi. Špinatų skonis labai panašus į šio patiekalo virimo būdą. "Phali" iš baklažanų yra labai skanus patiekalas. Ir pasiruošimui nereikia didelių finansinių išlaidų ingredientams. Kitas privalumas - tai mažiausias terminas.

Norėdami paruošti šią patiekalą, turėsime:

• 3 baklažanai;
• 70 g graikinių riešutų;
• 1 krūtinė cilindro - 50-70 gramų pagal skonį;
• 1/2 arbatinio šaukštelio grūdinto koriandro;
• 3 česnako skiltelės;
• druska ir juodieji pipirai.

Parengimo etapai

Pirmiausia kruopščiai nuplaukite baklažaną, nukirpkitepatarimai su lapais, pradurti kiekvienas su šakute ar peiliu 4-5 kartus. Į kepimo, iš anksto alyvuotas, skleisti baklažanų. Tuomet kepkite 40 minučių keptuvėje 180 laipsnių temperatūroje. Siekiant palengvinti plaunant po kepimo skardą darbą, tai geriausia naudoti aliuminio folijos, kuri gali būti iš anksto išplėstą ant jo ir šepetys su aliejumi.

Baklažanų pasirengimas gali būti nustatytas, jeiperverkite juos šakute ar peiliu. Jei prietaisas lengvai patenka, tuomet reikia ištraukti kepimo skardą iš orkaitės. Baklažanai turi būti perkelti į atskirą dubenį. Tada uždėkite ir palaukite, kol bus visiškai aušinamas. Šaltus baklažanus supjaustoma per pusę, atsargiai ištraukiamos visos minkštimo, kuri tada supjaustoma smulkiais gabalėliais. Vienetų matmenys nėra ypač svarbūs, nes patiekalas vis tiek bus sutraiškytas.

Maišytuvas pakraunamas su baklažanais, nuluptačesnakai, plauti ir džiovinti kalendra, taip pat riešutai. Viskas yra grindžiama homogenine masė. Tada pridedami prieskoniai: pagardai, druskos ir pipirų pagal skonį. Šiame indelyje taip pat galite pridėti kalkių arba citrinų sulčių, karšto čili ir alyvuogių aliejaus.

"Phali" iš baklažanų gali būti patiekiamas kaip nepriklausomas patiekalas, puoštas granatų sėklomis ir kaip bulvių padažas. Malonu apeiti!

Išvada

Dabar jūs žinote, kaip valgyti gvazdikų iš špinatų gruzinų kalba. Mes pasidalijome keletą receptų su jumis. Ir jūs galite pasirinkti sau tinkamą kepimo variantą.