Pica "4 sūriai": receptas populiariausių italų virtuvių

Pica "4 sūriai", kurių receptas yra garsus visojepasaulis yra patiekalų, skirtų tikroms turtingo ir įvairiapusiško skonio turėtojams. Be šio patiekalo harmonijoje prieskonių, padažu ir, žinoma, keturių skirtingų skonio sūrio. Ir šis patiekalas tapo neįtikėtinai populiarus, nes jo skonis.

Mozzarella ir kasyba

Tai yra dvi sudedamosios dalys, be kurių jos neveikianekilnojamojo pica "4 sūrio." Receptų būtinai jauną mocarelos sūrio. Jo lengva išmokti - tai mažose kamuoliukus iš minkštos formą. Klasikinė mocarela yra pagamintas iš produkto, pavyzdžiui, pieno juoda buivolus, tačiau kai kuriose parduotuvėse galima nusipirkti sūrio iš karvės. Gorgonzola yra žinomas kaip sūrio-brie. Tai reiškia, kad su mėlynuoju pelėsiu. Šie du sūris prijungiant kartu sukurti įdomų derinys.

Parmesanas ir Emmentalis

Šios dvi rūšys taip pat yra šio patiekalo dalis,kaip pica "4 sūriai". Tiesą sakant, receptas yra pagrįstas tuo, kad ne taip, kad toks gydymas įgijo tinkamą pavadinimą. Taigi, "Parmesan" laikomas sunkiausiu sūriu. Tai gali būti atpažįstama specialia pjaustyta struktūra. Beje, verta paminėti, kad tai yra ir vienas iš seniausių sūrio rūšių. Daugiau nei tūkstantis metų ji gamina italiečius. Jei nėra galimybės naudoti tokį produktą kaip "pica 4 sūriai" (receptus, kurių nuotrauka yra siūloma skaitytojams), tuomet tinka pecorino ar padano. Ir paskutinis svarbus ingredientas yra emmental. Tai iš tikrųjų yra šveicariškas sūris, tačiau šiandien jis gaminamas beveik visur. Jis pasižymi būdingu saldžiu skoniu. Jei ten nėra kur įsigyti šio ingrediento, tuomet tu gali jį pakeisti čederiu, sūriu ar kitais. Apskritai, pagrindinis dalykas, kad sudėtis buvo sunku, mėlyna, kvepiančių ir minkštų sūrių - tai yra pagrindinis dalykas, kad jums reikia laikyti picos receptas "4 sūriai". Sudedamųjų dalių nuotrauka padės nustatyti tam tikrą rūšį. Tai padės tiems žmonėms, kurie nėra ypač patyrę šiame produkte.

Tešla ir jos paruošimo paslaptys

Dabar galite kalbėti apie tai, kaip paruoštipica "4 sūriai". Receptas, iš esmės, yra paprastas. Pirmiausia turite padaryti tešlą. Vienai pica jums reikia 400 g miltų, pilnas stiklinis šilto vandens, mielių šaukštas, šiek tiek druskos ir alyvuogių aliejaus (tinkami ir daržovių). Tai yra plonios tešlos ingredientai. Ir taip, ir bet kurioje kitoje galima paruošti tokį patiekalą, kaip pica "4 sūriai". Bandymo receptai gali skirtis, tačiau svarbiausia, kad mielės būtų. Taigi, iš pradžių reikia sumaišyti miltus, druską ir mieles. Tada supilkite ingredientus vandeniu ir šiek tiek sumaišykite su šaukštu. Tada pabarstykite aliejumi ir gerai sumaišykite, kol bus lygus. Tada reikės šiek tiek paruošti bandymą, kad jis šiek tiek pakils. Būtina kruopščiai sumaišyti ingredientus ir sekti pirmiau aprašytą seką. Jei, pavyzdžiui, mielės skiedžiamos vandeniu, tešla negali pakilti. Svarbu atkreipti dėmesį į tuos mažus niuansus, kurie gali sukelti netinkamą maistą. Daugelis žmonių naudoja pieną vietoj vandens, praskiestų kefyro, išrūgų ar net alaus. Iš esmės, galite eksperimentuoti su testu, bet nesijaudinkite, ypač su alumi - sudėtyje ir todėl yra mielių.

Virimo procesas

Taigi, mes turime paruošti padažą toliau. Verta pasakyti, kad labiausiai paplitusi pomidorų pasta su Italijos žolelių šiaudais. Kitoms picoms, žinoma, galite naudoti daugiau originalių padažo variantų - su citrina, česnaku, svogūnais ir raudonaisiais pipirais. Bet subtilus skonis yra tai, ką pica "4 sūriai" skiriasi nuo kitų patiekalų. Padažų receptai skiriasi viena nuo kitos, tačiau pagrindinis ingredientas yra pomidorų pasta. Lengvai virindamas jį su Italijos žolelėmis, tepkite tešlos tešlos, išdėstytos ant kepimo skardos, tepimo. Ir tada yra sūrių. Jie gali būti supjaustyti kubeliais arba sumalti juos su trintuku. Mozzarella supjaustoma skiltelėmis. Jie yra išdėstyti tokia seka: mozzarella, mėlynojo sūrio, emmental ir viskas papildyta parmezanu. Dėl pikantiškumo galite pabarstyti prieskoniais. Tada indas siunčiamas į orkaitę, kaitinamas iki 180 laipsnių 20 minučių. Taigi, paruošti skanų patiekalą yra gana paprasta. Svarbiausia stebėti ingredientų skaičių ir jų jungties seką.