Kaip druskos rausvos lašišos namuose

Lašišinių žuvų šeima apima keletą rūšių žuvų. Pink lašiša tarp jų yra maža. Didžiausi egzemplioriai siekia 68 centimetrus.

Indų skonis,pagamintas iš rožinės lašišos. Virtas, keptas, kepamas daržovėmis ar tešla. Tačiau greičiausias būdas paruošti yra maišymas. Paruoštą raudoną žuvį galima įsigyti parduotuvėje ar rinkoje. Bet daugiau skanių ir maistingų bus sūdyta, virti savo rankomis. Šis patiekalas kainuos daug mažiau nei panašus parduotuvėje įsigytas produktas.

Kaip druskos pink namuose? Raudonosios žuvies pasirinkimas yra paprastas procesas. Pasiruošimas nebus labai sunkus. Solim rožinė lašiša visa arba padalyta į porcijas.

Kaip išsirinkti visą rožinę lašišą?

Dėl šio recepto jums reikės:

• nedidelė šviežiai sušaldyta žuvų skerdena;

• pipiras;

• druska;

• cukrus;

• lauro lapas.

Valgio gamybai žuvys nėra visiškai atšildytos. Padalinkite skerdeną, pašalindami galvą, pelekus ir uodegą. Atsargiai valykite žuvų vidines dalis. Išdirbta žuvis gerai nuplaunama ir lengvai išdžiovinta. Atsargiai, poddevaya staigiai aštrus peilis, nuimkite odą, supjaustykite žuvis į dvi dalis. Atsargiai nuimkite stuburą ir kaulus. Šią formą ruošia du sluoksniai rožinės lašišos.

Žuvies sūdymui paruoškite dvidešimt penkis mišiniusgramų cukraus, šešiasdešimt gramų druskos ir pipirų, kuriuos kiekviena namų šeimininkė prideda prie skonio. Gatavus sūdytos rožinės lašišos mišinys. Abu sūdyti žuvų sluoksniai dedami giliai emaliuotuose konteineriuose. Jei pageidaujama, tarp jų yra keli laurų lapai. Pikinimas su šiais prieskoniais pasirodys kvapnus. Dangtelis uždengiamas dangteliu ir paliekamas 24 valandas sūdyti. Rausvos lašišos paruošimas neužima daug laiko. Po dienos indas yra paruoštas naudoti. Sūdytos lovos supjaustomos plonais griežinėliais ir naudojamos įvairiems užkandžiams ar valgyti kaip delikatesą. Jei žuvys pasirodė per daug druskos, prieš jį nuplaukite, plaukite vandeniu.

Raudonoji žuvis riebalu ne tik visiškai, bet ir proporcingai. Kaip lašišos marinuoti atskirai? Paruošimui bus reikalaujama:

• žuvies karkasas;

• druska;

• saulėgrąžų aliejus.

Žuvis, kaip ir pirmasis receptas. Žuvies sluoksniai supjaustomi į atskirus gabalus. Jie turėtų būti maži ir ploni. Rausvos salotos dedamos į emaliuotą indą sluoksniais. Visus sluoksnius sumaišoma druska. Supilkite žuvis iš viršaus plonu saulėgrąžų aliejumi. Talpa su rausva lašiša yra laikoma vėsioje vietoje penkias valandas. Po to žuvų delikatesas gali būti naudojamas įvairių patiekalų gamybai.

Kiekviena pati šeimininkė pasirenka, kaip paimti lašišą- sveiki arba porcijuoti. Abu receptai yra gana paprasti. Sūdyta rožinė lašiša yra produktas, kuris ilgą laiką nėra saugomas. Geriausia naudoti šią patiekalą dvi dienas. Ilgesniam naudojimui druskos indas dedamas į šaldiklį.

Sūdyta rožinė lašiša - bet kokio šventinio stalo apdaila. Jis naudojamas sumuštiniams, salotoms ir kaip užpildas ar užkandis.