Nežinomas kopūstas. Receptai ir savybės

Tradiciniams Rusijos piliečių patiekalams būdinga savitajose naudojamų ingredientų nenutrūkstamumas. Receptai paprastai laikomi ilgą laiką, praeina iš burnos į burną. Tačiau bet kokios kulinarinės naujovės Rusijoje paprastai yra suvokiamos atsargiai ir retai pasitaiko prie stalo. Šiandien tai bus tik vienas iš tokių produktų, kuriuos vargu ar galima rasti mūsų piliečių patiekaluose - Savojos kopūstų.

Visi yra susipažinę su savo baltojo fasado veislėmissantykinis, kuris tapo nuolatiniu svečiu tiek salotose, tiek įvairiuose sriubuose. Kodėl jis toks populiarus su mumis ir dažnai yra daugelio patiekalų sudėtinių dalių sąraše, o ne savojoje kopūstoje? Receptai yra baltos daržovių daržovės, visų pirma dėl Rusijos kultūros ir jos begalinės meilės raznosolam. Faktas yra tas, kad Savojos kopūstai negali būti marinuoti arba fermentuoti. Paprastai jis yra netinkamas bet kokio pobūdžio išsaugojimui. Tačiau, nors ji ilgą laiką saugoma šviežioje formoje, nepriekaištingai išsaugomas jo originalus skonis. Be to, jis gali pasigirti daug maistinių medžiagų savo sultingų ir subtilaus lapų. Tiesą sakant, tai yra tikras vitamino įkrovimas mūsų stalui. Savojiško kopūsto patiekalai bus bet kokių šventinių puošmenų, o šeimininkė bus tikra gurmanų vieta svečiams.

Savojos kopūstų kopūstai

Tai, visų pirma, dietinis patiekalas, kad nėratik leidžiant, laikantis dietos, užpildyti prarastų mineralų atsargas, bet maloniai prašome. 8 porcijoms kopūstai turėsite šiuos produktus:

- 1 vidutinis galvos Savojos kopūstai;

- 4 šaukštus bet kokio tarkuoto sūrio (valgyklų);

- 100 g maltų jautienų;

- 4 šaukštai (lentelė) smulkiai pjaustytų šviežių žolelių (baziliko, krapų, petražolių, mairūno);

- 1 šaukštelis paprikos (arbata);

- 4 šaukštai kedro riešutų nulupti (valgomieji kambariai);

- 0,4 kg bulvių;

- 0,1 kg vidutinio riebumo grietinės;

- 2 mažos morkos;

- druskos ir pipirų skoniui.

Tokiu atveju bus naudojamos kopūstų lapaikaip pakuotė. Norėdami įdėti į kopūstų ritinius, bulvės turi būti virti, nulupti ir smulkinti į mushy būklę. Maltos mėsos monotoniška masė su sūriu, morkomis, ištirpta nedidelėje keptuvėje, kapotų žolelių, pušies riešutų ir smulkiai supjaustytų svogūnų. Į norimą skonį pridėkite norimą prieskonių kiekį.

Su galva pašalinta sugadinta ir ištemptiviršutiniai lapai, mums reikia tik šviežių Savojos kopūstų. Receptai, beje, daugeliu atvejų, nerekomenduojame kepti, kad nebūtų prarasta vitaminų ir unikalių skonio savybių. 5 minutes jis turėtų būti sumaišytas sveikas, o ne pjovimas. Tada kopūstus sumaišykite smulkiai, palikdami tik 8 didžiausius lapus. Ant jų su šaukštu, atsargiai uždėkite iš anksto paruoštą užpildą ir apvyniokite galus voko formos.

Susidariusios kopūstų rulonai turi būti lengvai keptidaržovių arba alyvuogių aliejaus, tada pridėkite nedidelį kiekį vandens ir troškinkite jį po dangčiu 10 minučių. Tada pridėkite likusius kopūstus grietine ir palikite per mažą šilumą tuo pačiu metu. Druskos ir pipirų skonis.

Su maloniu troškimu ir kantrybe, Savojos kopūstais,kurių receptai yra gausiai internete, taps vienu iš jūsų mėgstamų produktų. Iš jo gausite puikių šviežių sultingų salotų, kurios jūsų valgomojo stalui papildys vasaros palietes. Jis taip pat gali būti užgesintas, pridėjus mėsos, nepamirštant laiko, kurio nereikia daug. Tegul vitaminai ir mikroelementai lieka tavo lėkštėje, o ne padaže. Jei jūsų pasirinkimas yra skanus ir sveikas maistas, tai reiškia, kad Savojos kopūstai visada turėtų būti šaldytuve. Receptai visada gali keistis pagal virimo skonį. Nebijokite eksperimentuoti, ir jūs įvertinsite šį neįprastą rusiško vyro daržovių.