Geriausi receptai oro sausainiams
Iki šiol yra šimtai receptųoro sausainis. Mes jums pasakysime geriausius, atskleisime subtiliausių slapukų ruošimo paslaptis su traškia pluta ir stenkitės įkvėpti jums sukurti kulinarinį šedevrą namuose.
Namų kepimo pranašumai prieš įsigydami slapukus
Mes visi mėgsta puodelį kvepiančios arbatos arbakava. Ir kaip malonu valgyti subtilus oro sausainius, kurie ištirpsta tiesiai į burną! Ypač skanus pasirodo slapukai, virti savo rankomis, nes jie investuojami į sielą. Pagrindinis kepimo būdas yra didžiausia natūrali sudėtis ir absoliutus pasitikėjimas cheminių priedų nebuvimu. Galų gale tik jūs kontroliuojate visą slapukų kūrimo procesą ir naudojate tik geriausius produktus.
Svarbus namų slapukų privalumas yra irgebėjimas valdyti savo kalorijų turinį. Galų gale, net žiūrėdami jo figūrą, dar kartais nori valgyti pechenyushek pora. Jei nuspręsite kepti slapukus namuose, šis straipsnis skirtas jums.
Oro sausainiai
Šio slapuko receptas su traškia plutelegana paprasta ir nereikalauja jokių sudėtingų ingredientų. Recepto privalumas yra gana paprastas ir greitas paruošimas. Galite iškepti, net jei jūsų svečiai jau yra slenksčio.
Norėdami iškepti šį nuostabų sausainį, kurio kiekis apskaičiuotas dvylika porcijų, paruoškite:
- 8 kiaušinių baltymai;
- 300 g cukraus miltelių;
- 300 g išsijotų miltų (kviečių);
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius.
Pjaustyti kiaušinių baltymai su cukraus milteliaisį storo putų būklę. Su vidutine maišytuvo galia, reikia mažiausiai dešimties minučių. Jei kiaušiniai tam tikrą laiką bus šiltoje patalpoje, šio poveikio nebus įmanoma pasiekti. Kitas žingsnis yra pridėti kepimo miltelius. Po kruopštaus maišymo galite pradėti įdėti miltų. Labai svarbu, kad jis būtų gerai išgraustas, nes tai deguonies turtingi miltai - oro sausainių įkeitimas.
Palaipsniui supilkite miltus į baltymų-cukraus putų,Tešla negauna storo ir lipnios konsistencijos. Nors orkaitė sušyla iki 180 laipsnių, mes pradedame kurti mūsų slapukus. Dėl to paruoštas kepimo lapas yra išklotas kepimo popieriumi arba specialiu pergamentu. Mes formuojame mažo skersmens rutulius iš tešlos, periodiškai drėkiname rankas vandenyje.
Jei nenorite, kad tešla laikytųsi rankų,tuomet tu gali naudoti šaukštą. Arba pridėti šiek tiek daugiau miltų, supilkite tešlos lapelį ir išpjaukite sausainius, naudodami liejimo formas. Kai visa tešla yra suformuota, galite pradėti kepti. Tik 15 minučių pakanka, kad sausainiai būtų išvirti, kol iš išorės bus suformuota traškia pluta, o vidinė pusiausvyrinė šerdis. Jei pageidaujate, galite pabarstyti gatavą oro sausainį su miltelių cukrumi arba kakava. Toks slapukas yra pakankamai ilgai laikomas, jei jį įdėjote į skardinę ir padėkite į kietą tamsią vietą.
Labiausiai skanus receptas sausainiams su nuotraukomis
Šis receptas reikės šiek tiek daugiau ingredientų ir laiko. Bet tikėkite, tai verta! Norėdami iškepti dešimt porcijų skanių oro sausainių, jums reikės:
- 400 g išsijotų miltų (kviečių);
- 200 g krakmolo;
- 300 g sviesto;
- 200 g cukraus;
- 2 kiaušiniai;
- 2 šaukštelius citrinos žievelės;
- 10 arbatinių šaukštelių jūsų mėgstamiausio džemo.
Taigi, pradėkime minkymo procesą. Norėdami tai padaryti, jums reikia kepti sviestą ir pusę nurodytos dozės cukraus. Nepertraukiant sumušimo, pridedami du tryniai ir citrinos taukai. Į atskirą puodelį, sumaišykite miltus ir krakmolą, kad jis būtų lygus ir palaipsniui supiltų į riebalinio kiaušinio mišinį, nepertraukiant maišymo.
Iš baigto bandymo mes formuojame kamuolius dviemarbatiniai šaukšteliai. Kiekvieną rutulį mes lašame pirmiausia iš likusių baltymų, tada į nepanaudotą cukraus dalį. Galutiniai rutuliai ant kepimo skardos, iš anksto sutepto augaliniu aliejumi, iškyla keliais centimetrais vienas nuo kito. Kiekviename rutulyje švelniai sudėkite mažą skylę pirštu - tai bus jūsų mėgstamiausio uogienės ar džemos konteineris. Kepimo lapą nusiųsime į iš anksto įkaitintą orkaitę ir kepamės penkiolika minučių 180 laipsnių temperatūroje. Paruošti sausainiai vėsioje vietoje ir užpildykite skylę uogiene ar uogiene.
Jūsų įkvėpimo nuotrauka
Šiame skyriuje mes paryškinsime jūsų apetitą, nes nuotrauka apie sausainius. Tiesiog pažvelkite į šią rudų plutos ir erdvią slapuko tekstūrą! Taigi jūs norite to išbandyti kuo greičiau!
Naudingos sausainių sudedamosios dalys
Jei norite kepti ne tik skanu, bet taip patnaudingi oro sausainiai, tai labai paprasta. Pakanka tik pridėti savo kompoziciją į mėgstamus džiovintus vaisius, cukinijas arba riešutus. Dėl to jūs ne tik gausite naudingų slapukų, bet ir išplėsite naminių pyragų asortimentą. Vis dėlto verta prisiminti, kad slapukai yra gana aukštos kalorijų turintis produktas, kuriame yra daug riebalų ir angliavandenių, todėl nenaudokite jo per daug.
