Avižiniai dribsniai: kompozicija. GOST ir variantai pagal poreikius

Avižiniai dribsniai, kurių sudėtis skiriasi nuo kiekvienos šeimininkės, priklausomai nuo pageidavimų, yra nuostabus patiekalas.

Iš tiesų, gaunamas mėgstamiausias gydymasiš košės, kuri yra daugelio žmonių vaikystės košmaras. Ir dabar sveiki gyvenimo būdai pritaria kasdieniam kankinimui, verčia save valgyti bekvapią avižą. Tačiau jis gali būti lengvai pakeistas skaniais slapukais, nes "velnias slypi detalėse" - galite pats pasirinkti kompoziciją.

Atgal TSRS

Žinoma, daugelis prisimena "tą pačią" avižąslapukai ateina iš vaikystės. Jis buvo paruoštas pagal GOST ir buvo parduotas išilgai kartoninėse dėžutėse. Tai buvo ne taip, kaip dabar - lengvesnis, labiau prisotintas ir kvapus, o ne ypač riebus. Ar norite atgaivinti savo prisiminimus?

Paruoškite pagal receptas žemiau avižinių dribsnių, GOST sudėtis patvirtina:

• kvietiniai miltai - 350 g;
• Avižiniai miltai - 150 g;
• cukrus - 250 g;
• sviestas - 170 gramų;
• cukraus vanilė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• razinos - 25 gramai;
• pyragas - 35 gramai;
• vanduo - 140 g;
• soda - 2/3 šaukštai.
• druska - 2/3 šaukštai.
• cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis be skaidrės.

Paruošimas

Produktų, iš kurių mes parengsime "tą patį" avižinių dribsnių slapuką (kompozicija nurodyta pirmiau), skaičius skaičiuojamas 50 vienetų. Jei ši suma yra per didelė jums, tada drąsiai padalykite viską per pusę.

Įkaitinkite iki 210 laipsnių orkaitę.

Įdėkite kepimo skardą kepimo popieriumi ar aliejumi, tada pabarstykite miltais (ši darbo paviršiaus paruošiamojo apdorojimo technika vadinama "prancūzišku pagalve").

Skrudinkite razinomis vienodumą.

Į vieną dubenį įmaišykite suminkštintą sviestą, paprastą ir vanilinį cukrų, cinamoną, melasą ir raziną, kol bus lygus.

Prie bandymo pridėkite avižinių dribsnių ir šilto vandens, kuriame anksčiau buvo ištirpta druska. Pakratykite dar kartą.

Įdėkite miltus, sumaišytus su soda, ir galiausiai sumaišykite tešlą iki tolygiai. Jei jis atrodo per sausas, galite pridėti daugiau vandens.

Išmaišykite tešlą ant miltų pilstomo stalosluoksnio storis 0,5 cm ir išpjauti ateities avižinių dribsnių slapukus, kurių sudėtis leis jūsų artimiesiems pasinerti į praeitį. Forma gali būti savavališka, bet jei norite "viskas iš tikrųjų", tada naudokite apvalią formą, kurios skersmuo yra 5,5-6 cm.

Kepkite apie 15 minučių iki raudonos spalvos. Taip pat galite sutelkti dėmesį į pageidavimus - jei norite minkštųjų pyragų, tada virkite mažiau, jei traškios, tada ilgiau.

HLS masėse!

Dėl aliejaus ir cukraus gausos, žmogus gali supainioti aukščiau pateiktą slapuko receptą. Mes jų neišleisime be maisto:

• avižiniai dribsniai (idealiai Hercules) - 200 g;
• kiaušinių baltymai - 4 vienetai;
• varškės sūris su mažais riebalais - 200 g;
• razinos - 60 gramų;
• druska - 1/4 šaukštelio.
• cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
• daržovių cukraus (steviozido) pakaitalas - 1/4 šaukštai.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ^oC.

Uždenkite kepimo lapą kepimo popieriumi.

Parengti avižiniai sausainiai (dalis "naudinga niekur"), maišykite, kol sklandžiai visų produktų ir dalintis juos ant paruošto kepimo Patty.

Kepkite trečdalį valandos, leiskite visiškai atvėsti ir gydyti sau be jokių gailesčio.

Ir jei jūs perkate pasiruošę?

Kasdienio šurmulio viduryje dažnai sunkugali užtrukti valandą pagaminti naminių avižinių dribsnių slapukus. Tiesą sakant, atėję nuo darbų per 7-8 val., Labai mažai žmonių norėtų stovėti prie viryklės. Ar tai arbata. Su slapukais, taip. Kuris jie nebuvo kepti. Šiuolaikinė maisto pramonė mums suteikė daugybę gatavų kepinių. Taip, kokybe ne visada yra rausvai, tačiau vitrinoje su saldumynais praleidus dar 5 minutes daugiau, galite rasti tinkamą variantą. Nepamirškite pažvelgti į avižinių dribsnių parduotuvių parduotuvę, jos sudėtis dažnai yra labai vertinga. Pavyzdžiui, verta paminėti prekės ženklą "Posidelkino".

Nuo tada populiari gyventojaiderina malonią kompoziciją, vertingą skonį ir patrauklią kainą. Taip pat jo pliusas yra tai, kad gamintojo technologai nesibaigė klasikiniu slapukų skoniu, tačiau jį įvairindavo tokiais priedais kaip:

• lazdyno riešutas;
• šokoladas;
• migdolai;
• razinos;
• ištirpęs pienas.

Taip pat maloniai prašys motinos avižinių dribsnių "Posidelkino", jo sudėtis yra "skaidri" ir leidžia be baimės elgtis su vaikais.

Konditerijos gaminių avižinių slapukų "karjera"

Pažymėtina tai, kad gali būti avižiniai slapukaiJis naudojamas ne tik kaip paruoštą valgį, bet ir kaip kepimo elementą. Pavyzdžiui, jis yra plačiai naudojamas, sukuriamas pamušalas ir sūris. Tai pagaminta juokingai paprasta - pakankamai smulkiai supjaustyti 250 gramų slapukų, sumaišyti su minkštu sviestu (50 gramų), įdėti į pelėsį ir aviną. Ypač sėkmingai ši bazė bus sujungta su slyvų, obuolių ir bananų įdaru dėl cinamono buvimo. Taip pat, jei pageidaujama, avižinių dribsnių slapukus galima pakeisti savoyardi desertu "Tiramisu" pagrindu. Pakeiskite mascarpone su minkštu varške, kiaušinius - su graikų jogurtu, paimkite kavą - ir jūs gausite nuostabų greitai pyragą vaikams.