Pangasius: kepimo receptai

Pangazio filė laimėjo, ir tai turi būti pasakytateisus, dėkingumą ir populiarumą tarp daugelio žuvų patiekalų mėgėjų. Galų gale, kas nemėgsta riebios, švelnios ir neįtikėtinai sultingos mėsos be jokio kaulo? Pangaziui net nereikia kirpti. Galite tiesiog atšildyti ir pradėti gaminti pasirinktą patiekalą. Pangazio patiekalai atrodo gana riebaluoti, tačiau tuo pačiu metu jų kalorijų kiekis yra tik 89 kcal 100 gramų. Pangazio, kurio receptai yra neįprasti pagal skonį, paruošimas yra labai paprastas.

Gana dažnai galite išgirsti, kaip Pangasiusvadinama "jūrų kalba". Tai neteisinga. Jūrų kalba - dešinė plekšnė - gyvena tik jūros vandenyse. Pangasius yra upių žuvis arba auginamos dirbtinėmis sąlygomis.

Kas yra įdomus ir labiausiai skanus, gali pasiūlyti pangasius, kurio receptus tu dabar mokosi? Mes pasiūlėme vieną, bet įdomiausią ir skaniausią patiekalą. Išbandyk!

Pangazio pyragas

Šis nuostabus patiekalas labai tinka vėlyviems pusryčiams ar lengvą vakarienę.

Pasiruošimas Pangasiusas yra ne kas kitasdarbas. Be to, laikas bus daug nereikalingas. Be to, šis patiekalas tuo pačiu metu sujungia du nuostabius patiekalus: subtilų ir neįtikėtinai skanu žuvų ir sūrio omletą. Taigi, jei jums patinka bent viena iš ingredientų, tai jums patiks gaminimo receptas. Iš jo virtos žuvys pasirodo garuotos, bet tuo pačiu metu yra labai švelni ir sultingi.

Ingredientai:

- pusės kilogramo pandazijo filos;

- 150 g kieto sūrio;

- vienas mažas raudonasis paprikos pipirai;

- 100 gramų grietinėlės;

- 4 kiaušiniai;

- nedidelis kiekis šviežių petražolių;

- juodieji pipirai, jūros druska ir žuvies prieskoniai.

Pasirengimas:

Reikia iškirpti didelių dydžių žuvų filėlesperpus ir palikite mažą. Mėsą sujunkite su druska, pipirais ir pasirinktais žuvies prieskoniais. Leiskite jai likti šiek tiek, o tuo tarpu ruošiatės omletą. Išpjaukite mažus paprikos kubelius, rutulinį sūrį ant vidutinio rutulio, kuo mažesnį nulupkite petražolių.

Padažu sumaišykite papriką, sūrį ir petražolę. Atskirai pjaustykite šakutėliu arba šveisti keturiais kiaušiniais ir įmaišykite į mišinį. Maišykite viską.

Įdėkite šią žuvį į stiklinę arbakeramikos forma, o iš viršaus - sūrio-kiaušinio mišinį. Po to užpilkite visą grietinėlę. Tiesiog įsitikinkite, kad jų nėra per daug. Mišinys turi įsiurbti, o ne maudytis.

Įforminkite įkaitintą formą į180 laipsnių orkaitė 45 minučių. Kai patiekalas bus paruoštas, reikės šiek tiek atsinešti. Taigi žuvies omletas bus geros formos ir nebus plisti virš plokštės.

Tai viskas! Mūsų pangasius, kurio receptus ką tik išmokote, yra pasirengęs. Galite pakviesti visus į stalą.

Šio patiekalo savybės

Jei naudojate filė, kuri yra užšaldyta, suteikti jam laiko atšildyti. Geriausia kambario temperatūroje.

Prieš įpilant Pangasius, išleisk visą perteklinį vandenį, kuris susidarė atšildžius. Priešingu atveju patiekalas pasirodys labai drėgnas ir beskonis.

Labai atsargiai įpilkite druskos. Galų gale sūriai paprastai būna sūrūs. Taigi, kai jūs sezono žuvį, nepamirškite apie tai.

Kuo geriau kiaušiniai bus sumušti, tuo daugiau išpuoselės ir subtilūs, olemė pasirodys.

Neužpilkite per daug kremo. Tačiau reikia pridėti, priešingu atveju, omleto skonis pasirodys per daug sūrio ir aštrus. Nebandykite juos pakeisti grietine. Galite išbandyti pieną, tačiau būkite pasiruošę, kad patiekalas būtų pernelyg skystis.

Labai geras šis patiekalas su visais petražolėmis. Jei taip nėra, pridėkite krapų.

Kaip matėte, pangasius, kurio receptus išmokote, paruošiamas gana paprasta ir greitai. Kiekviena šeimininkė gali elgtis.

Turėkite malonų apetitą jums ir jūsų šeimai! Tikimės, kad jums patiks šis patiekalas.