Kepti baklažanai su malta jautiena ir kepenys

Kepti baklažanai su malta mėsa - universaliMaistingas patiekalas, kuris padės jums aprūpinti visą savo šeimą, nepadarydamas per daug pastangų. Yra keletas maisto ruošimo galimybių. Rauginta mėsa gali būti paimta iš įvairių rūšių mėsos arba net šalutinių produktų. Atkreipkite dėmesį į išankstinį šių daržovių apdorojimą.

Kepti baklažanai su malta mėsa

Tai labai skanu ir mitybinis patiekalas. Norėdami paruošti kepenų kukurūzą, kepenis galite perduoti per mėsos malūną žaliu pavidalu. Bet tai padarys jį sausu. Geriau iškepti didelius kepenų gabaliukus sviestui ir svogūnams. Norėdami pagreitinti virimo procesą ir padaryti patiekalą daugiau mitybos, kepkite kepenyse (kartu su daržovėmis), o tada pasukite, suteikiant masės vienalytę. Jums reikės mėsmalės ar maišytuvo.

Jums reikia paimti baklažanų (apie keturis šimtus)gramų), 700 g kiaulienos, jautienos arba vištienos kepenų, 2 svogūnai, šaukštas daržovių ir 100 g sviesto. Gerai sumaišykite su šia lėkšte šviežiai sumaltais baltaisiais pipirais.

Jauna šeimininkė gali turėti klausimą: "Kaip virti baklažanų keptuvę su kepenimis, kad daržovės nebūtų karčios?" Pirmiausia turite išvalyti ir supjaustyti juos, tada palikite dvidešimt minučių. Tai padės pašalinti karstumą. Tai turėtų būti daroma tik tuo atveju, jei daržovės auga ant žemės. Šiltnamio baklažanuose nėra kartumo.

Taip pat turėtų būti išvalyti česnakai, svogūnai, bulgaraiPipirai (santykis, kuris turėtų būti atsižvelgiama į šių daržovių nėra svarbu - vadovaujasi savo skonį). Pjaustyti (išskyrus česnaką) dideliais gabalais. Skaldykite kepenis ir daržoves į kepimo skardą, įkaitinkite į 230 krosnelę ^oC. Pabarstykite augaliniu aliejumi viršuje.

Indelis turi būti orkaitėje apie 25 minutes. Kažkur viduryje virimo, kepimo skardą reikia išimti iš orkaitės, o kepenys gerai sumaišoma su daržovėmis. Pasibaigus valgymui, paimkite indą, atvėsinkite, paskui perduokite per mėsmalę, įpilkite 100 g šalto, supjaustyto sviesto. Gaukite klampiąją masę, ją reikia perkelti į konteinerį, gerai suminktą šakia stumią, pasipiktinę ir kelias valandas uždėti šaltai. Indelis yra paruoštas.

Kepti baklažanai su malta jautiena

Šis patiekalas gali būti puiki vakarienėvisa šeima, jo didžiulis plius yra tai, kad galite eksperimentuoti, pridedant įvairių daržovių. Rauginta mėsa geriau paimti jautieną arba sumaišyti. Jis taip pat gali būti naudojamas sumalkite vištieną (ne tik vieną krūtį, mėsos ir visa vištienos). Be to, jis puikiai pakelia nuotaiką - virtos bulvytės iš baklažanų (su nuotrauka matome, kad patiekalas atrodo labai estetiškai malonus) patinka akiai ir jaudina apetitą. Šis patiekalas yra labai tinkamas, paprastai virti makaronai arba šviežių daržovių salotos. Norėdami pateikti originalią užrašą, paimkite sūrį iš aštrių veislių. Pavyzdžiui, Čederis. Išreikštas aštrus skonis bus labai tinkamas. Kepti baklažanai su malta mėsa taip pat gerai derinami su daugybe prieskonių. Pavyzdžiui, malti pipirai. Pradėkime virti.

Skrudinkite svogūnus ir česnakus, sumaišykite su žaliufaragalis (800 gramų). Tada pabarstykite pipirą ir raudoną. Šiek tiek kepkite. Baklažanai, supjaustyti apskritimais, supilti į keptuvę. Įdėkite sluoksnius į kepimo indą daržovėms ir smulkintą mėsą, supilkite sūrį. Mes keksime dvidešimt penkias minutes.