Pyragai su kopūstais iš mielių tešlos. Skanios pyrago receptas

Pyra su kopūstais iš mielių tešlos pasirodo sultinga ir labai didelė kalorijų. Šios kepimo rūšys puikiai tinka šventinei vakarienei kartu su saldia arbata ar mėsos sultiniu.

Be mielių tešlos, dažnai naudojama naminių pyragų gamybai naudojama majonezo ir grietinės skystoji bazė. Kaip tiksliai minkyti, mes kalbėsime šiek tiek toliau.

Riešo pyragas su kopūstais: receptas žingsnis po žingsnio

Paruošti skanius naminius pyragus turėsime:

• vištienos kiaušinis didelis - 1 gabalas;
• pieno šviežias riebumas 300 ml:
• virtas vanduo yra šiltas - 350 ml;
• didelis riebumas sviestui - 150 g;
• baltasis cukrus - didelė šaukštelis;
• druska - ½ deserto šaukšto;
• granulių mielės - 5 g;
• Kvietiniai miltai balti - nuo 900 g.

Mielių bazės paruošimas

Reikia naudoti pyrago su kopūstais receptąstandartinis ingredientų rinkinys. Kai produktai yra įsigyti, turite pradėti maišyti bazę. Tam reikia sujungti šviežią pieną šiltu virintu vandeniu, tada ištirpinti cukrų ir mieles gautame skystyje. Šalia sudedamųjų dalių reikėtų pridėti plaktą kiaušinį, valgomąją druską ir lydytą aliejų (rekomenduojama šiek tiek atvėsti).

Atidžiai paruoškite baltus miltus į produktussumaišyti. Gavęs homogeninę storą tešlą, jis dedamas į gilią indą ir padengtas rankšluosčiu. Šioje formoje substratas laikomas šiltoje vietoje valandą. Tokiu atveju kas 10-18 minučių tešlą sumušama kumščiu.

Pagrindiniai ingredientai kopūstų užpildymui

Pyragai su kopūstais iš mielių tešlos turi būti užpildyti šiais produktais:

• balti kopūstai - apie 400 g;
• morkos didelės - 1 vnt;
• stalo druska, baltojo cukraus - skonio ir troškimo;
• rafinuotas aliejus - apie 80 ml;
• svogūnėliai - 2 dideli gabalai.

Pripildymo paruošimas

Nors mielių tešla ateina, reikia darytikepimo kopūstų pildymas. Norėdami tai padaryti, baltą daržą reikia supjaustyti plonais šiaudais, tada įdėti į keptuvę ir troškinti nedideliu kiekiu vandens po dangteliu. Praėjus maždaug valandai, įpilkite svogūnų ir tarkuotų morkų.

Ingredientai sumaišomi, jie turi būti paruoštiTas pats režimas dar 10-13 minučių. Ateityje jie turi pridėti rafinuotą aliejų, cukrų ir druską. Po to, kai skystis virinamas, daržoves reikia kepti vidutiniškai karštai, kol bus aukso spalvos.

Mes gaminame produktą

Susiformuoja pyragas su mielių tešlos kopūstaislabai greitai. Bazė yra padalinta į pusę, o po to viena iš jos dalių išveriama ir išdėstoma ant riebalų kepimo skardos. Visa tešlos įdaru įdedama į kopūstą ir uždaroma dar vienu sluoksniu. Gražiai nustatant pagrindą, jis sutepamas sumuštu kiaušiniu ir paliekamas šiluma 10 minučių.

Kepimo procesas

Pyragai su kopūstais iš mielių tešloskepkite 200 laipsnių 65 minučių. Per šį laiką produktas bus virinamas, taps sodrus ir minkštas. Iškepęs pyragą, jį reikia išimti iš orkaitės ir nedelsiant išpjauti bet kokį kepimo aliejų. Tai padarys jį gražesnį, skanu ir kvepia.

Mes gaminame kopūstų su majonezu kopūstais

Tortas, pagamintas iš tešlostai pasirodo labai subtilus ir skanu. Šis produktas puikiai tinka tiems, kurie ilgai nemėgo mielių bazės. Galų gale tešla ant majonezo yra daug lengvesnė ir greitesnė.

Taigi, mes turime:

• kiaušiniai dideli - 3 vienetai;
• riebalų majonezo - 4 dideli šaukštai;
• grietinė stora - 180 g;
• soda food - didelis žiupsnelis;
• druska - ½ smulkios šaukštos;
• balti miltai - pilnas stiklas.

Mes gaminame skystą pagrindą

Prieš kepdami paprastą kopūstų pyragą,būtina suminkšti tešlą su majonezu. Norėdami pradėti, įmaišykite didelius kiaušinius, pridėkite jiems šiek tiek sodos ir druskos. Šalia gautos masės pridėta grietinės ir majonezo. Sumaišius visas sudedamąsias dalis, pabarstykite baltu miltu. Todėl jūs turėtumėte gauti pamatą, kurio konsistencija primena tešlą charlottei.

Virti įdarai

Už tokio pyrago pripildymą reikia naudotitos pačios sudedamosios dalys, kurios išvardytos aukščiau. Išvalius ir supjaustant visas daržoves, jas pirmiausia reikia nugriauti, o tada kepti, pridėjus prieskonių ir augalinio aliejaus. Galų gale užpildymas turi būti pašalintas iš plokštelės ir atvėsintas.

Pyro formavimo procesas

Kopūstų pyragas, pagamintas iš tešlos,suformuota labai lengvai. Pirmiausia turite pagaminti gilią kepimo formą ir šiek tiek riebaluoti ją su kulinariniais riebalais. Kitas induose turi užpilti ½ bazinės dalies, po to įdėti ant jo visas daržovių įdaras. Kepti kopūstai su svogūnais ir morkomis turėtų būti padengti tešlos liekanomis, kad užpildas būtų visiškai uždarytas.

Kaip kepti orkaitėje?

Susiformavęs kopūstų pyragas, reikia iš kartoIr nusiųsk ją į iš anksto pašildytą orkaitę. Kepti produktą iš skysto pagrindo rekomenduojama valandą esant 205 laipsnių temperatūrai. Per šį laiką pyragas turėtų būti paruoštas, tapti rudi, minkštas ir švelnus.

Mes tiekiame arbatą

Po karšto apdorojimo kopūstų pyragas jisBūtina išimti iš orkaitės ir iš dalies atvėsinti formą. Ateityje produktas turėtų būti dedamas ant plačios plokštės ir supjaustytas į gabalus. Rekomenduojama kartu su saldia ir stipriąja arbata pateikti į lentelę. Nors kai kurie namų šeimininkės nori tarnauti daržovių pyragą kartu su vištiena arba jautienos sultiniu. Šiuo atveju gausite labai malonų ir maistingą patiekalą, kurį galite saugiai pristatyti šeimos vakarienei.

Apibendrinsime rezultatus

Dabar jūs žinote, kaip paruošti kopūstuspyragas su mielių baze ir skysta tešla majonezu. Nepaisant to, kad šie produktai turi tą patį įdarą, jie visiškai skiriasi vienas nuo kito. Mielių tortas tampa tankus ir patenkinamas, taip pat būdingas namų ūkiui. Kepimas, kurio gamyboje buvo naudojama majonezinė tešla, yra daugiau kalorijų, švelnus ir minkštas. Šis pyragas tiesiog lydosi burnoje.

Jei šie receptus jums netinka, tuomet galite paruošti namus gaminamą kopūstų įdaru, naudodami tešlą ar kefyro pagrindą.