Kepti žalieji pomidorai: receptas

Rudenį, po derliaus nuėmimo pagrindinės pomidorų derliaus,Daugelis sodininkų klausia, ką daryti su žaliaisiais vaisiais. Ripen jie neturės laiko dėl oro sąlygų ir išmeskite gailesčius. Iš žaliųjų pomidorų galite gaminti daug skanių užkandžių. Yra daug tradicinių receptų, skirtų marinavimui ir marinavimui skirtiems vaisiams, kurie skiriasi tuo, kaip jie yra virti ir prieskoniais. Tačiau mes apsispręsime, kaip virti kepinius žalias pomidoras. Šio patiekalo receptai yra neįprasti, tačiau rezultatai yra įspūdingi.

Šiek tiek istorijos

Šis patiekalas atėjo pas mus iš pietinių šalių. Tai taip pat populiari JAV, kur kepami žalieji pomidorai, kurių nuotraukos yra šiame straipsnyje, yra labai populiarūs ir ne mažesni už daržovių, pagamintų ant grotelių ar šparagų, prioritetus įvairiais interpretacijomis. Galite jį parengti keliais būdais. Tai gali būti nepriklausomas patiekalas ar užkandis. Kepti žalieji pomidorai gali būti patiekiami pusryčiams. Labai gerai jie yra kartu su karšta padažais.

Paprastas užkandis

Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikia labai mažaiingredientai, be to, jie visi yra kiekvienoje virtuvėje. Taigi, jei jūs turite keletą prinokusių pomidorų nereikia, naudokite šią receptą. Norėdami kepti keptų žaliąsias pomidoras, kurių receptas yra labai paprastas, jums reikia paimti 5-6 didžiųjų vaisių, stiklines miltų, dviejų vištienos kiaušinių ir augalinio aliejaus. Pomidorai supjaustyti į apskritimus maždaug 0,5 cm storio. Sumušti kiaušinius atskirame dubenyje. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir užpilkite augaliniu aliejumi.

Kiekvieną pomidorų ratą supa miltai, tada -kiaušinių ir dar kartą į miltus. Mes įdėdami juos į šildomą keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių. Gaisras turi būti vidutiniškas, kad pomidorai būtų kepti, ant viršaus pasirodė gražus, rudas pluta. Padažus pomidorus ant popierinio rankšluosčio, pašaliname riebalų perteklių, tada juos pašarome prie stalo. Kepti pomidorai, kurių receptas gali būti papildytas prieskoniais, būtinai prašome savo artimuosius.

Kepti pomidorai su šonine

Šis patiekalas yra ypač populiarus JAV. Norėdami virti, paimkite 400 g bekono, pusę stiklinio pieno, du didelius žalias pomidorus, pusę stiklinės kukurūzų krakmolo, mažą šaukštą druskos ir pipirų pagal skonį. Panaudojame keptuvę ant ugnies ir kepkite keptuvėlių gabaliukus. Gaisras turi būti nedidelis. Šio proceso metu bekonas duos visus riebalus, ant kurių padažysime pomidorus. Tuo tarpu kiekvienas pomidoras nupjaunamas ne labai ploni ratai.

Atskirame konteineryje išpilame pieną. Mes paimame šoninę iš keptuvės ir palikime riebalus. Kiekvienas pomidorų ratas yra suplaktas piene, o tada mes jį supilame į miltus. Atskirame dubenyje, mušti kiaušinius. Po miltų supa pomidorus į kiaušinį, o paskui į krakmolą. Tada kepkite juos keptuvėje prie traškios pluta. Druska ir pipirai po virimo. Kepti, žalieji pomidorai, kurių receptus galima papildyti žolelėmis ir prieskoniais, patiekiama karšta arba šalta, savo nuožiūra. Skrudintą šoną galima įdėti į patiekalą.

Kepti pomidorai su aštriais padažu

Šiame receptoriuje yra paruoštas brūkšnelis, kurio sudėtyje yraŪmus padažas, kuris suteikia patiekalui neįprastą skonį. Paimkite 4 didelius pomidorus, 100 mililitrų pieno, vieną kiaušinį, 100 g sviesto, tris didelius šaukštus džiūvėsėlių arba kukurūzų miltų, aštraus čili arba Tabasco padažo ir druskos. Pomidorai plaunami ir supjaustyti į apskritimus ne daugiau kaip 10 milimetrų. Atskirai įmaišykite kiaušinį su pienu ir įmaišykite šiek tiek aštraus padažo (pagal skonį). Miltus ar sausainius sumaišykite su druska ir pipirais. Keptuve - lydyti sviestas, kurį galima sumaišyti su augaliniu aliejumi.

Dabar supilkite kiekvieną pomidorą į kiaušinįmišinys, tada džiūvėsėliai arba miltai. Mes įdedame juos į keptuvę ir kepami iš abiejų pusių 2-3 minutes. Duona turi tapti rožine ir graži. Kepti žali pomidorai, kurių receptas gali būti supaprastintas, suplakant juos tik miltais, paskleidžiamas ant rankšluosčio, o paskui stalo.

Kepti pomidorai žiemai

Paruoškite pomidorus savo klasikine versijailgai laikyti neįmanoma. Tačiau yra receptas, kuris yra artimas tradiciniam. Kepti žali pomidorai (receptas žiemai!) Paruošiamas taip. Mes nenaudosime. Pomidorai plaunami ir supjaustyti į apskritimus. Tada kepkite juos iš abiejų pusių augaliniame aliejuje. Mes įdedame gatavus pomidorus iš anksto paruoštuose skardinėse. Po kiekvieno kelių sluoksnių įdėti prieskonius (pipirus ir druską).

Šiek tiek nuplaukite pomidorus šakutesuklastoti, todėl jie leidžia sultis. Jei ne visi pomidorai padengiami aliejumi, tada viršuje. Mes uždarome bakelius su kaprono dangčiais ir uždėkite juos vėsioje vietoje. Laikykite keptus žalius pomidorus - žiemos receptas, kurio gamybai reikia mažai laiko, jums reikia ne daugiau kaip per metus. Žiemą galite juos pamerkti į tešlą ir kepti 1-2 minutes.

Pomidorai su česnaku

Šis patiekalas turi neįprastą skonį. Trapumą, šviesos rūgštingumas viduje ir subtilus aromatas česnako nustebins net žmones, kurie žino daug apie maistą. Parengti kepti žali pomidorai su česnakais receptas kurį mes siūlome, Jūs turite imtis tris žalius pomidorus didelio dydžio, pusę kukurūzų miltų puodelis, 100 ml pasukų, ketvirtadalis puodelio džiūvėsėlių, druskos, pipirų, aliejaus, 100 ml grietinės ir majonezo, 1-2 gvazdikėliai nulupto česnako.

Pomidorai supjaustyti į ratus ir apibarstyti prieskoniais. Atskirai sumaišykite miltus, krekerius ir prieskonius. Pasvirinkite riebalus pasukose, tada miltų ir sausainių mišinyje. Po to kepkite jas iš abiejų pusių šildomoje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Atskirai paruoškite padažą. Sumaišykite grietinę ir majonezą, įdarykite susmulkintus česnakus ir prieskonius. Mes tiekiame keptus žalius pomidorus, kurių receptas turi būti įrašytas į kvepalų padažą.