Kaip paruošti persikų likerį?

Visada buvo populiarus tarp alkoholiogyventojų. Ne mažiau populiarus šiandien yra įvairių skonių likeriai. Iš esmės, alkoholis yra tas pats alkoholinis gėrimas, tačiau turintis ypač subtilų skonį ir kvapą, dažniausiai vaisius. Dažnai jis yra paruoštas iš vaisių ir uogų alkoholiui, įvairių žolelių ir prieskonių, riešutų ir daug daugiau. Kad gėrimas būtų malonus, gali būti pridėta cukraus ar sirupo.

Beje, šiandien susiduria daugelis žmoniųapsinuodijimo blogos kokybės alkoholiniais gėrimais. Taigi didėjantis populiarumas yra savarankiškas įvairių alkoholinių gėrimų paruošimas. Leiskite tai ir varginančiam verslui, tačiau pasitikėjimas jo gėrimo kokybe yra vertas. Be to, kad namuose gaminami gėrimai yra daug skanūs ir malonesni nei įsigyti, jų vartojimas ribotą kiekį gali būti naudingas.

Likerio stiprumas ir virimo charakteristikos

Priklausomai nuo pageidavimų, šiandienLikeriai gaminami iš 15-30% stiprumo. Retai, bet taip pat yra ypač stiprių gėrimų, kuriuose yra 55% alkoholio. Gaivieji gėrimai gali būti vartojami kaip gėrimas, tačiau dažniausiai jie naudojami kaip kokteilių sudedamoji dalis, taip pat kaip konditerijos priedas, sukuriantis kulinarinį šedevrą.

Bet kokio skysčio ruošimo pagrindas yraalkoholio (alkoholio) derinimo su vaisių ir uogų sultimis procesas. Taigi, gėrimas pasirodo pakankamai malonus ir švelnus skoniui ir kvapui. Lengvojo desertinio likerio savybės yra unikalios, tenkinančios net reikliausius gurmanus.

Persikų skysčio sudėtis ir savybės

Ventiliatoriai vaisių, kaip persikų, žino, kadkad jis yra labai naudingas. Persikų yra daug kalcio, magnio, geležies ir daugelio kitų mineralų. Jame taip pat yra daug vitaminų A, B ir C, kurie stiprina imunitetą ir kovoja su įvairiais mikrobais ir virusais. Svarbiausia, kad persikų sultys yra tikra vitamino bomba, kurios žmonės turi tobulinti apsaugines kūno funkcijas. Visa tai rodo, kad persikų skystis bus ne tik skanus alkoholis, bet ir puikus prevencinis agentas.

Valgių kokteiliai su persikų likeriu arbanaudoti ją gryna forma yra kiekvieno skonio dalykas, tačiau abiem atvejais namuose gėrimas bus ypatingo skonio. Kaip jau minėta, dažnai buteliuose pagaminto alkoholio koncentracija gali būti iki 30%.

Virimo virti likeris vietose

Kadangi nuo metų į metus ji tampa vis populiaresnėSavarankiška alkoholinių gėrimų gamyba, mes toliau svarstysime, kaip paruošti persikų skonį namuose. Be to, tai nėra sunku virti, tačiau, kaip ir bet kuris kitas gėrimas.

Daugeliu atvejų populiarus yra persikų skoniodėl jo papildymo įvairiais kokteiliais. Taip pat reikėtų žinoti, kad jo paruošimas reikės daug laiko, todėl, jei planuojama šventė, gėrimas turėtų būti parengtas iš anksto, buvo paruoštas tiekimas.

Žinoma, iš pradžių gaminti gėrimąreikės persikų vaisių. Kuo daugiau jie yra prinokę ir minkštesni, tuo daugiau skanių bus alkoholis. Kitas privalomas ingredientas yra alkoholis (alkoholis), cukrus ir vanduo.

Valgio niuansai

Bet koks persikų likerinis receptas yra pagrįstas vienuir tie patys, bet laikui bėgant namų gamintojai eksperimentavo ir visokeriopai pagerino klasikinį jo rengimo būdą. Norint sugadinti gėrimą, būtina atsižvelgti į keletą svarbių dalykų:

• Kai tvirtinate, persikų oda tampa karta, tai reiškia, kad gėrimui taip pat bus rūpesčių. Norėdami išvengti šios bėdos, jūs turite išplauti vaisių iš žievelės.
• Paruošimui galite naudoti ne tik šviežius vaisius, bet ir sušaldytą (ištirpintą) arba džiovintą (pusę tiek, kiek nurodyta recepte).
• Kaip skysčio pagrindą, galite vartoti alkoholį, praskiestą iki 40 laipsnių alkoholio, švelnus ir nebrangus konjakas (tai duos įdomų skonį).
• Jei pageidaujate, galite pridėti daugiau ar mažiau cukraus.
• Persikų minkštimo filtravimas yra geriausias vata, jis pagamins likerį lengvesnį, nekeisdamas skonio.
• Persikų likeris yra saugomi nepriklausomai nuo receptas yra ne daugiau kaip 3 metai, su sąlyga, kad konteineris sandariai uždarytą ir stovėti tamsioje vietoje.

Virti persikų likerį

Duomenys "Klasikiniai" arba "Pagrindiniai", skirti šiai receptai, pateikiami ne atsitiktinai - visi kiti pavadinto gėrimo būdai yra tik jo variantai.

Gausite skanų ir aromatinį likerį, kuriame aiškiai jaučiamas persikų sultys. Norėdami tai padaryti, turite imtis:

1. Kilogramų persikų.
2. Alkoholis (alkoholis) nėra stiprus - 1 litras.
3. Cukrus smėlis - 300-400 g.
4. Vanduo - 150-200 ml.

Vaisius reikia mirkyti kelias minutesverdančio vandens, tada išleisk jį ir pamirk persikus šaltu vandeniu. Tada jie valomi, akmuo pašalinamas, o minkštimas turi būti grūsti kruopščiai, kad sudarytų tyrę. Vanduo (verdantis vanduo) pridedamas prie jo ir gerai sumaišomas. Su keletą sluoksnių marlės išspausti sultis.

Dabar sultis galima pilti į konteinerį ir sumaišytisu degtiniu. Čia pilamas cukrus ir viskas gerai sumaišoma. Be to, ši tara turi būti sandariai uždaryta ir 15 dienų nusiųsti į tamsią vietą kambario temperatūroje. Tuo pačiu metu 10 iš jų mišinys turėtų būti sukratytas vieną kartą per dieną. Po to, gėrimas turi būti filtruojamas ir supilamas į talpyklas, skirtas hermetiškam saugojimui. Gėrimo stiprumas yra apie 30%.

Persikų kremas-likeris

Daugelis bandė klasikinį persikų skonį, bet tikrai visi norės išbandyti ir kažką ypatingo, pavyzdžiui, grietinėlės likerį.

Sudėtis:

• 60 ml degtinės;
• 115 ml viskio;
• 2 persikai;
• 100 g kondensuoto pieno;
• 100 g koncentruoto pieno;
• 60 ml karvės pieno.

Šis receptas nereikalingas, nesgreitai paruošta ir nedelsiant panaudota. Mes paimame persikų, išvalome juos iš odos ir akmenų, mes bet kokiu patogiu būdu paversime masę primindama bulvių koše. Geriausia naudoti maišytuvą sulaužyti vaisius, įdėti alkoholio ingredientų ir vėl sumušti.

Tada galėsite pridėti pieno produktus ir toliau mažiausiai vieną minutę atsikratyti mažu greičiu.

Čia, iš tikrųjų, viskas - stebėtinai skanus gėrimas yra paruoštas naudoti. Išoriškai ir skoningai panaši į pienišką pyragą, tačiau tuo pat metu jis turi lengvą, lengvą alkoholinį skonį ir persikų aromatą.