Jam iš cukinijų su džiovykiais abrikosais: originalaus ir neįprasto delikateso paruošimas
Dažniausiai yra įprasta gaminti uogienes iš įvairių uogųir vaisius. Tačiau kai kurios meilužės susiduria su naujais perdirbimo būdais ne tik saldžių vaisių, bet ir daržovių. Pavyzdžiui, pagaminkite iš cukinijų, morkų ir net žalių pomidorų. Ir nenuostabu, kad, jei jūs išbandyti naujus patiekalus šių ingredientų, gali būti neįmanoma net atspėti, ką padaryti neįprastą skanėstą - taip keičiasi skoniai ir kvapai konkrečius produktus, naudojamus. Šiame straipsnyje, mes sužinoti, kaip virėjas uogiene cukinija kartu su džiovintais abrikosais. Kiekvienas receptas yra skirtingi specialieji skonių ir aromatų, nepaisant naudojant tuos pačius komponentus.
Uogienė iš cukinijos su džiovintomis abrikosais: pirmas receptas
Paruošta namų paruošimasmetodas yra gaunamas kaip storas džemas. Jis gali būti naudojamas kaip konditerijos kepimo užpildas arba tiesiog patiekiamas ant karštos arbatos stalo. Norėdami gaminti tokį uogieną iš cukinijos žiemai, vadovaukitės žemiau pateiktu aprašymu.
Ingredientai:
- vienas kilogramas jauno nulupto skvošo;
- du šimtai gramų džiovintų abrikosų;
- viena švieži didelė citrina;
- aštuoni šimtai gramų cukraus.
Pasirengimas:
- Džiovinti abrikosai su kietu verdančiu vandeniu minkštinimui. Nedelsdami nusausinkite vandenį ir leiskite atvėsti.
- Cukinijos žievelės ir, jei reikiapašalinti kietąsias sėklas. Jauni vaisiai yra geri, kurie gali būti naudojami visiškai, net nulupdami žievelę. Paprastai jų ilgis neviršija trisdešimt centimetrų. Iškirpkite smilkalus į didelius gabalus tolimesniam perdirbimui.
- Sėklos pašalinti iškirpkite citriną į gabalėlius.
- Visi paruošti ingredientai yra susukti per mėsmalę. Įpilkite cukraus į masę.
- Įdėkite gautą mišinį į silpną ugnį. Kad pašalintumėte skysčio iš cukinijos, greitai išgarinėję, nedeginkite masės. Geriausia, kad cukinijos su džiovintomis abrikosais uogienė būtų paruošta ilgai ir lėtai. Tada uogienė turės vienodą patvarumo šviesiai rudos spalvos konsistenciją. Nepamirškite nuolat maišyti.
- Sumaišę masę iki pageidaujamo tankio, paskleiskite džemą per švarius stiklainius ir sukuokite juos dangčiais.
Uogienė iš cukinijos su džiovintomis abrikosais: receptas numeris du
Po kito metodo galima gauti skaidrųgintaro spalvos delikatesas, sudarytas iš atskirų daiktų. Norėdami paruošti šį uogieną iš cukinijos su džiovintomis abrikosais, jums reikia jį virinti keletą etapų, keičiant produktų santykį.
1 etapas. Pusė gabaliuko džiovintų abrikosų užpilkite karštu sirupu, virintu iš dviejų stiklinių vandens ir du stiklinius cukraus ir palikite masę dvi ar tris valandas.
2 etapas. Cukiniukai (du kilogramai), sumaišyti su šiaudais arba plonais plokšteles, kartu su citrinomis, suplyštais per mėsmulkintuvą, supilkite kilogramą cukraus. Mišinys taip pat turi būti įleistas 2-3 dienas. Skvošui leidžiama sultis, todėl periodiškai maišoma masė.
3 etapas. Viską kiekvieną cisterną atskirai, be maišymo. Dar kartą pakartokite dar du kartus, kai visiškai atvėsite.
4-asis etapas. Išmeskite uogieną į didelę didelę puodą ir kepkite iki vidutinio tankio, kad liktų pakankamas sirupo kiekis.
5 etapas. Išpilstykite kvepiančią masę ant stiklainių ir juos nulenkite. Pasukite, kol jis atvės.
Geriamoji garda yra pasirengusi!
