Keptas šokoladas: nauda ar kenkia kūnui?

Šokoladas atneša tik malonumą ar naudą? Kai kurie mano, kad tai kenksmingas produktas, galintis sukelti riebalingumą ir kanistinį poveikį. Pabandykime suprasti šį klausimą.

Tiesą sakant, nedviprasmiškai sakyk, kad šokoladasnaudinga ar kenksminga, tai neįmanoma. Viskas priklauso nuo paties šokolado rūšies: tamsios (karčios), baltos ar pieniškos. Paprastai, jei kalbama apie šio saldaus gydymo naudingas savybes, tai reiškia karčiųjų šokoladą.

Kukurūzų šokoladas: gerai tinka kūnui

Tai yra vienas iš tamsaus šokolado privalumųtai padeda žmonėms, sergantiems hipertenzija (hipertenzija). Taip yra dėl to, kad kakavos pupelėse esantys flavonoliai išskleidžia kraujagysles ir taip mažina pacientų aukštą kraujospūdį.

Kukurūzų šokoladas, kurio naudojimas yra neįtikėtinaspuikus, taip pat gali padidinti gero cholesterolio kiekį organizme. Kakavos pupelėse yra stearino rūgšties, kuri neleidžia padidinti blogojo cholesterolio kiekio kraujyje. Antioksidantai yra įtraukti į tamsaus šokolado, padėti apsaugoti organizmą nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio - molekulių kenkia kūno ląsteles ir sukelti pokyčius DNR, lipidai (riebalai) ir baltymų.

Vis daugiau įrodymų, kadantioksidantai gali padėti sulėtinti ar netgi užkirsti kelią tam tikrų vėžio formavimui. Jei norite apsisaugoti nuo "XXI amžiaus maro" - nusipirkti kokybiško karčiojo šokolado.

Tamsaus šokolado naudojimas yra jo kūnassugebėjimas padaryti tave laimingą. Jame yra fenetalaminas, kuris gamina endorfinus. Be to, šokoladas kelia serotonino lygį organizme - laimės hormoną.

Kalorijų turinys karčiojo šokolado

Matydamas kartaus šokolado, kurio nuotrauka užklijuotareklaminis skydas, nekeiskite šio delikateso parduotuvėje tik tiems, kurie žiūri figūrą. Reikia prisiminti, kad šis produktas yra riebus ir labai kaloringas. Į šimtą gramų šokolado daugiau nei 500 kcal. Nors jame yra daug kakavos pupelių ir daug mažiau priedų - cukraus (0,2%), sviesto, palyginti su baltojo ar pieno šokolado, kurių sudėtyje yra iki 65% cukraus. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad nedidelis naudingas gydymas nepakenks figūrai, bet padarys jus laimingesnes.

Šokolado mišinys

Pagal GOST, kartis šokoladas galiKviečiamas tik saldumynų produktas, kuriame yra ne mažiau kaip 55% kakavos pupelių ir ne mažiau kaip 33% kakavos sviesto. Leidžiama naudoti kakavos sviesto pakaitalus (augalinius tauriuosius aliejus), tačiau jų kiekis neturi viršyti 5% viso kakavos produktuose esančio šokolado kiekio. Jame taip pat yra nedidelio kiekio cukraus, lecitino ir vanilino. Gamintojai neturėtų pridėti pieno riebalų ir pieno kartaus šokolado. Galų gale, jo nauda priklauso nuo kakavos produktų procentinio turinio: kuo didesnis, tuo geriau. Jei perkate, tai tik šiek tiek šokolado, kurio naudą įrodė mokslininkai. Tiesiog nepamirškite atidžiai ištirti jo sudėties prieš pirkdami. Valgykite šokoladą ir būkite sveiki ir laimingi, bet žinokite priemonę.