Pomidorų sriuba - pirmųjų patiekalų garbės lyderis

Nuo senovinių laikų sriubos patiekalai prasidėjo pietumis arbavakarienė kiekvienai šeimai. Šiuolaikiniai gyventojai nėra išimtis. Kaip ir senais laikais, receptai sriuboms yra paklausūs, o geriausi perduodami iš kartos į kartą. Garbės vieta tarp pirmųjų daugelio pasaulio šalių patiekalų yra pomidorų sriuba. Jis gali būti valgomas kiekvieną dieną ir ypatingomis progomis. Ir kaip jį parengti sužinosite iš šio straipsnio.

Pagrindinis pomidorų sriubos ingredientas yra,atitinkamai pomidorai. Būtent šis faktas vienija visus jo receptus. Pavyzdžiui, Ispanijos pomidorų šaltos sriubos vadinamas gazpacho. Ispanai tai tas pats, kas rusams okroshka. Negali būti skaičiuojami šio gaiviojo patiekalo paruošimo būdai, taip pat kitų vienodai įdomių pomidorų sriubų metodai. Beveik kiekviena namų šeimininkė žino, kaip paruošti pomidorų sriubą, nes šis patiekalas gali įvairinti bet kurį meniu ištisus metus.

Vasarą šalta pomidorų sriuba lengvai numalšina troškulį. Tai yra toli nuo ispanų gazpacho, tačiau jis yra intensyvesnis ir storas skonis. Žiemą galite paruošti karštą sriubą, papildydami ją traškia griežinėliais. Nors žiemos patiekalas ir jo negalima palyginti su kritimu, ir visi kaltina šiltnamio efektą sukeliančius pomidorus, kurie gerokai skiriasi nuo rinkoje nupirktų ar išaugintų savo rankomis. Arba pomidorų sriubai gali būti naudojami konservuoti pomidorai. Svarbiausia, kai jį naudojate prie stalo, nepamirškite apie šviežią baltą duoną su traškia auksine danga.

Pomidorų sriuba bus puikus pasirinkimasnorintiems numesti svorio, nes jis yra tiek širdingas, tiek labai lengvas. Be to, raudonos daržovės ar vaisiai gali suteikti žmogui tonusą, energiją, taip pat pakelti nuotaiką. Be to, pomidoruose yra labai stiprus antioksidantas, vadinamas likopenu. Todėl nepraleiskite progos periodiškai pasimatuoti skaniu pomidorų sriuba, bent jau pomidorų sezono metu.

Yra daug pomidorų receptų variantųsriuba, nes visos jos sudedamosios dalys priklauso visų pirma nuo šeimininkės skonio ir troškimo. Mes apsvarstysime populiariausią ir neįtikėtinai skanų jos rengimo versiją.

Taigi, pomidorų sriuba su ryžiais ir kukuliais

Ingredientai:

• kiauliena ir jautiena - 500 g;
• pomidorai - 700 gramų;
• ryžiai - 150 g;
• svogūnai - 100 gramų;
• duonos trupiniai - 3 šaukštai;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• druska;
• pipirai;
• žalumynai.

Iš pradžių jūs turite valgytipomidorų sriubos kotletai. Kiaulienos ir maltos jautienos riebaluose sumaišykite džiūvėsėlius ir kruopščiai sumaišykite. Tada pipirai, druskos ir vėl sumaišykite. Iš gauto kiaulienos gaminti mažus kamuoliukus (neviršijant graikinių riešutų dydžio). Makaronai yra paruošti, dabar jūs galite pradėti virti, iš tikrųjų, sriuba.

Pomidorai supjaustyti verdančiu vandeniu ir nulupti. Tada gerai sumaišykite maišytuve, kaip alternatyva, drožkite ant drožlės. Smulkiai pjaustykite svogūną. Į puodą supilkite 2,5-3 litrus vandens ir virkite. Po to, kai vanduo užvirsta į vandenį, išpilamas ryžiais.

Iš karto po virimo ryžių, keptuvėjeįdėti mėsainius ir virkite 5-7 minutes. Po to įpilkite pomidorų, svogūnų (iš anksto keptuose augaliniame aliejuje). Sriuba pagardinta ir pagardinta pagal jūsų skonį ir virkite, kol ryžiai bus paruošti.

Po to, kai pomidorų sriuba yra paruošta, josgali būti papildytas česnakais (išspausti per česnaką) ir leiskite užvirinti 20-25 minučių po uždarytu dangčiu. Tada supilkite į plokštes, papuoškite šviežiais žolelėmis (gali būti džiovinti) ir padėkite į stalą. Jei norima, prie sriubos gali būti pridėta grietinės.

Malonu apeiti!

Pomidorų sriuba yra ne tik skanu, bet ir labai naudinga. Nepamirškite apie tai rengdami kasdienį meniu!