Kepimo sriuba su kukuliais ir makaronais
Aromatinė sriuba su kotletu ir makaronaispuikus pasirinkimas, o virėjas buvo ne taip sunku skaniai ir pildymo valgio, o ingredientai reikalingi labai paprasta. Neriebaus sultinio tinka tiek vaikams, stalo, ir tiems, kurie išvengti "sunkus" maisto virškinimui. Yra daug variantų, kepimo, taigi dar vienas svarbus privalumas - tai kūrybiškumo laisvė. Naudojant kiekvieną kartą naujų daržovių ingredientų, makaronai įvairių rūšių arba įvairių mėsos, gausite pabaigoje naują patiekalą paragauti skiriasi nuo ankstesnės, ir taip paįvairinti meniu.
Kaip virti sriubą su kukuliais ir makaronais? Šis receptas laikomas tradiciniu. Į ugnį įpilama maždaug 3 litrų vandens ir virinama. Keletas vidutinio dydžio bulvių supjaustomos plonaisiais blokais, įstumiami į vandenį, virti keletą minučių. Iš 300 gramų smulkintos mėsos, į kurią įpilama tarkuotų svogūnų, prieskonių, druskos, mažų rutulių, kukulių. Skrudintame keptuvėje supjaustytus svogūnus kepti ir morkas įtrinti į vidutinę keptuvę, į juos prideda šaukštą pomidorų pastos. Skrudinimas įpilamas į bulvių puodą, čia pridedamos kukuliai. Pasibaigus paskutiniam plūdžiui, jie turi virti 2-3 minutes, užpilti 100 gramų vermišelių ir virti sriuba, kol bus paruošta apie 15 minučių. Prieš ruošiant maistą kapotų žalumynų pabaigoje, patiekalas sūdytas, pridėtas prie prieskonių skonio.
Ši receptas, pagal kurį jūs galite gaminti sriuba sumėsos gabalėliai ir vermišeliai, daugiausia skirsis nuo mėsos gabalėlių. Joms užpilama įdaras ir dar kartą slinkta per mėsmalę, tačiau kartu su duona ir pienu mirkyti svogūnai. Suformuotos mėsos rutuliai suplakti į keptuvę. Maltą mėsą galima paimti iš beveik visos mėsos, bet pageidautina vištienos arba jautienos ir kiaulienos mišinio, ypač jei patiekalas yra paruoštas vaikams. Užbaigtos kukuliai supilti į verdantį vandenį, čia įdedamos bulvės ir svogūnai su morkomis ir paprikos. Po to, kai mėsa pasirodo ir virinama maždaug 5 minutes, galite išmesti agurkus. Negalima per daug iš jo, nes rezultatas gali būti per stora sriuba, daugiau kaip antrasis kursas. Kad sriuba būtų pikantiška, ji gali įdėti porą šaukštų pomidorų pastos arba nulupti ir supjaustyti į mažus kubelius šviežių pomidorų.
Kvapusis ir turtingas sultinys gaunamas sukukuliai, kurių produktai supjaustomi verdančiu vandeniu ir virti apie pusvalandį su visa lemputė. Po to sultinys filtruojamas. Dabar jis yra paruoštas naudoti. Jei pageidaujate, galite pridėti virtų daržovių, grūdų ar makaronų. Toks sriuba puikiai tinka maistui skirto maisto stalo, nes joje yra mažiausiai riebalų, o tai yra gana prisotinta pagal skonį.
Iš pradinio skonio yra sriuba su kukuliais irgrybai. Paruošimui virti sultinyje su morkomis sumušti sumaišytą svogūną ir bulves su kubeliais skubėti. Atskirkite virtus grybus, šiek tiek palikite į duoną, kad stiklas būtų nereikalingas vanduo. Paruoštos maltos mėsos iš smulkintos mėsos išmesti į sultinį prieš pat daržovių pasirengimą. Po jų pakilimo čia taip pat yra kapotų grybų. Sriuba sūdyta, pipiruota, pridedama lauro lapų. Jei norite, kad patiekalas būtų maistingesnis, galite pridėti vermišelius ar kitus makaronus, tačiau jūs galite tai padaryti be jo.
Reikėtų pažymėti, kad sriuba su kukuliais irvermielli yra labai populiarus tiek vaikams, tiek suaugusiesiems. Vietoj vermicelli galite naudoti įvairius garbanotas makaronus, kad patiekalo išvaizda būtų įdomiau.
