Vištienos kepenys Stroganovo stiliumi yra daugialypis: receptas virimui

Stroganovo kepenys yra naudojama daugiafunkcinėje sistemoje,ypač populiarus tiems, kurie labai mėgsta indų iš subproduktų. Kaip žinote, ši vakarienė gavo vardą grafo A. G. Stroganovo. Būtent tas, kuris išrado tokį švelnų ir skanų patiekalą, kuris, be to, yra paruoštas labai greitai ir lengvai. Ir įsitikinkite, kad tai parodysime jūsų išsamų receptą.

Vištienos kepenys Stroganovo stiliuje: nuotrauka ir paruošimo būdas

Būtinos indo sudedamosios dalys:

• šviežios vištienos kepenys - 900 g;
• lapai laurushka - 2-5 vnt .;
• mažos lemputės - 2 vnt .;
• šviežias pienas - šalutiniam produktui mirkyti;
• raudoni prinokę pomidorai - 2 vnt .;
• grietinė stora 30% - 3 dideli šaukštai;
• miltų sijojami kviečiai - 2 dideli šaukštai;
• geriamasis vanduo kambario temperatūroje - 2 blizgūs stiklai;
• joduota druska, aromatiniai prieskoniai, prieskoniai ir saldžiųjų pipirų padažas - į skonį įmaišoma į kepenis;
• švieži žalumynai - nedidelis paketas (neprivaloma);
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 75 ml (skrudinant).

Šalutinių produktų perdirbimas

Nors originalus receptas reiškiaNaudokite jautienos produktus, kepenų befstrogenas multivarka gauti daugiau skanus ir konkurso vištienos subproduktų (arba kalakutiena). Ji turi būti kruopščiai nuplaunami ir kruopščiai nuvalyti iš tulžies latakų ir standžių filmų ir tada pjaustyti šiaudus ir pamerkti į gryną pieną 30-50 min. Ši procedūra bus atsikratyti kartumo, taip pat, kad minkštesnė medžiaga, sultingas ir švelnus.

Papildomų produktų perdirbimas

Stroganovo kepenų įvairovėnumato naudoti ne tik šviežius subproduktus, bet ir daržoves, pavyzdžiui, prinokusius pomidorus ir svogūnų svogūnius. Jas reikia nuplauti, išvalyti, o tada pjaustyti peiliu. Taip pat rekomenduojama nuplauti šviežius žolelės ir smulkiai pjaustyti.

Indų terminis apdorojimas

Kuko Stroganovo kepenis daugybereikalaujama etapais. Dėl šios šalutinis produktas turi būti įdėti į dubenį su svogūnų ir saulėgrąžų aliejaus, tada įjunkite kepimo režimą ir, nuolat maišant, kepkite per ketvirtį valandos. Šalia mėsos turėtų pridėti išsijoti miltus, susmulkintus pomidorus, išmaišykite ir kepkite toje pačioje programoje maždaug per 7 minutes. Po produktai reikalauja geras derinys, skonio su druska, pipirais ir kitais prieskoniais ir prieskoniais, įpilkite vandens, įdėkite storas kremo, lauro lapų ir šviežių žolelių. Tokioje kompozicijoje vištienos kepenys Stroganoff stiliuje turi būti paruoštos gesinimo režimu valandą. Per šį laiką šalutinis produktas taps visiškai minkštas ir absorbuoja kvepiančią grietinės padažą.

Kaip tarnauti vakarienei

Kaip matote, kepenys yra šiuolaikiškai stilizuoto stiliausvirtuvės prietaisas yra paruoštas labai greitai ir lengvai. Toks švelnus ir kvapus šalutinių vištienos patiekalas yra pageidautinas šeimos vakarienei pavalgyti tik karštai. Be to, ji yra rekomenduojama, kad garnyrą atskirai nuo jaunų bulvių gumbuose, makaronų ar kai kurių grūdų (grikiai, ilgagrūdžiai ryžiai, soros, miežiai ir D. pan.).