Kaip virti manti su mėsa ir bulvėmis?
"Manty" su mėsa ir bulvėmis yraTradicinis rytietiškas patiekalas, kuris yra paruoštas tik pora. Toks vakarienė yra labai patenkinta, tačiau tuo pačiu metu nėra sunkumo jausmo po jo. Jis gali būti patiekiamas į įprastą šeimyninį stalą ir paruoštas kaip karštas pagrindinis atostogų kursas.
Skanus manti su smulkinta mėsa: žingsnis po žingsnio receptas
Būtinos testo sudedamosios dalys:
- Sekli jūros druska - ½ deserto šaukšto;
- geriamasis vanduo - ½ puodelio;
- mažas vištienos kiaušinis - 3 vnt.
- Kvietiniai miltai - pridėti, kol tešla susilieja.
Pagrindo parengimo procesas
Prieš darydama mantai su mėsa ir bulvėmis,minkyti tešlą. Tai daroma būtent kaip koldūnai. Taigi, būtina nutraukti tris kiaušinius vištienos patiekalų, lengvai sumušti savo šakutę, tada pridėkite geriamąjį vandenį, jūros druską ir kvietinių miltų. Be to, ingredientai turi būti sumaišyti su rankomis, kol susidaro stora tešla. Norėdami jį gauti, jis turėtų būti supakuotas į maisto plėvelę ir paliktas. Šiuo metu galite atlikti įdarą.
Būtini produktai užpildymui:
- šviežia porai - 1 krūtinė;
- veršiena su riebalais - 500 g;
- jauni nedaug bulves - 4 vnt.
- džiovintos pankoliai - ½ šaukšto;
- svogūnėliai smulkūs - 2 vnt;
- druska yra maža - neužbaigta šaukšta;
- pipirai kvepianti juoda - keli kepiniai.
Užpildymo procesas
Formuoti patiekalą
Mantinis su mėsa ir bulvėmis gaminamas taipbūdu iš kiaušinio tešla turi būti vertinamas kaip atgnybti mažą gabalėlį, kritimo smulkiai išsijoti miltų ir konstrukcijos ratu (2 mm storio ir 7 cm skersmens). Tada į pagrindai reikalingi įdėti 1 didelis šaukštą mėsos įdaro, tada zaschipnut vidurį, 4 kraštus ir prijungti galus viduryje. Pagal analogiją paruošiami visi kiti pusgaminiai.
Terminis apdorojimas
Sudaryta mėsa su bulvėmis ir mėsaįdėti į garintuvą arba specialiame dujinės viryklės (mantilos) indui. Bet kokiu atveju šių prietaisų paviršius turėtų būti suteptas sviestu. Jei to nepadarys, tešla prilimpa, o patiekalas suskaidys bandant jį gauti po terminio apdorojimo. Mantas yra paruoštas apie 40-55 minučių porą.
Kaip tinkamai aptarnauti stalą
Paruoštas rytietiškas patiekalas su kapotų veršiena irBulvės turėtų būti patiekiamos vakarienei karštoje būsenoje. Be to, kartu su apvalkalu svečių rekomenduojama pateikti aštrų kečupą, majonezą arba grietinę, taip pat šviežią kviečių duoną.
