"Step-by-step" receptas klasikiniams varškės pyragams su razinomis

Tradicinių syrniki receptas žinomas daugeliui žmoniųnamų šeimininkės. Tačiau, deja, dauguma jų beveik visada gauna tiesiog "akmens" produktus. Norint išvengti tokio likimo, mes nusprendėme pateikti išsamų būdą, kaip pagaminti minkštus, sultingus ir tiesiai tirpstančius varškės sūris.

Namų sūrio pyragaičiai: receptas su nuotrauka

Reikalingi indo komponentai:

• pjaustytas miltas - 4 dideli šaukštai;
• kiaušinio vištienos vidurkis - 2 vnt.
• soda - 2/3 deserto šaukšto;
• varškė yra ne rūgštus drėgnas (pageidautina didžiausias riebalų kiekis) - 500 g;
• smėlio cukrus - savo nuožiūra (mes nusprendėme paimti 3 didelius šaukštus);
• rausin rudas - 30 g (jei norima, galite ir be jo);
• aliejus rafinuotas saulėgrąžų - ½ puodelio (kepimui sūrio produktų).

Pagrindo parengimas

Klasikinių sūrio pyragaičių receptasnaudoti tik šviežius produktus. Taigi, jūs turite pasiimti drėgną be rūgščiųjų varškę, supilkite į dubenį, tada sudaužykite porą vištienos kiaušinių. Tada į pieno produktą reikia įpilti cukraus, ir gerai maišyti viską naudojant įprastą šakę. Gautą masę rekomenduojama atidėti tam tikrą laiką, kad saldus prarastas produktas visiškai išnyktų.

Sausų vaisių perdirbimas

Taip pat klasikinių sūrio pyragų receptaspapildomai naudokite tokį komponentą kaip rudieji razinai. Būtina pereiti, tada nuplikyti verdančiu vandeniu ir pamerkti į jį per kelias minutes. Ši procedūra sušvelnins džiovintus vaisius ir atleis nuo visų nešvarumų. Be to, užmirštą produktą reikia nuplauti šiltu vandeniu ir visiškai atimti drėgmę, stipriai purtant sietu.

Galutinis pagrindo rengimo etapas

Po visų aprašytų instrukcijų busužpildyta, būtina išpilti rafinuotus džiovintus vaisius į riešutų bazę, po to pridėti stalo soda ir išsijotus miltus. Rezultatas - pusiau skystoji tešla. Būtent ši bazės nuoseklumas reikalingas minkštiems, sodrus ir labai skaniems bitams.

Skardinės formavimas ir kepimas

Termiškai apdoroti varškės produktusTradicinių sūrio pyragų receptas reikalauja naudoti gilią padažą. Būtina užpilti saulėgrąžų aliejų ir šildyti. Tada, naudodami didelę šaukštą indelyje, turite išleisti kelis pusgaminius. Verta paminėti, kad sūrio pyragaičių kepimo aliejuje procedūra labai panašus į paprastųjų blynų ruošimą. Kai visi produktai iš abiejų pusių tampa rausvai, jie turi būti dedami ant didelės plokštės.

Kaip tinkamai tarnauti varškės produktus prie stalo

Klasikiniai sūriai, kurių receptas yra pateiktasšiek tiek aukštesnė, patiekiama kaip pusryčiai ar popietės karšto būklės. Kartu su tokiu varškės patiekaliu šeimos nariams patariama papildomai pateikti stiprią arbatą, storą grietinę, džemą, gėlių medaus, uogienės ar sutirštintą pieną. Malonu apeiti!