Tortas "Svetlana": kepimo receptas keptuvėje

Virtuvės krosnies stygius nėra priežastisatsisakyti namo pyrago. Ir tai nėra parduotuvių pyragaičiai, kuriuos galite paprasčiausiai nulupti namuose su savo mėgstamais kremais. Skanus ir paprastas ruošti pyragą galima su indu. Šis pyragas vadinamas "Svetlana". Kaip kepti pyragus keptuvėje, kaip padaryti skanų grietinėlę ir surinkti pyragą, pasakysime savo straipsnyje.

Tortas "Svetlana": receptas pyragams

Valgymas prasideda nuo tešlos užmaišymo tortui. Atlikite tai sekančia tvarka:

Sumaišykite 1 kiaušinį su putos mišiniu. Nenutraukite plakimo, kad pridėtumėte 380 ml susilietančio pieno.
Kiaušinių-pieno mišinyje įpilkite sijotus miltus (3 šaukštai) ir acto acto (1 šaukštelis).
Pirmiausia sumaišykite su šaukštu, o tada su elastine tešla rankomis, surinkite jį dubenyje ir paskui padalykite į 8-10 dalių. Tortas priklauso nuo jūsų keptuvės skersmens.
Šildykite keptuvę dideliu šilumos kiekiu.
Išvyniokite pageidaujamo skersmens pyragaičius, perkelkite juos į keptuvę ir kepkite keptuvę keletą minučių iš abiejų pusių.
Iš keptuvės ant stalo išimkite karštą pyragą, supilkite tinkamo skersmens plokštę į viršų ir supjaustykite kraštus tolygiai.
Panašiai kepkite visus pyragus keptuvėje.

Sodininko pyragaičių neišmeskite, bet šiek tiek sausos keptuvės, kietas ir sumalkite į maišytuve arba naudojant kočėlas į trupinius.

Garstyčių kremas

Nors pyragai atvėsti, jums reikia paruošti kremątortas. Tai puikiai impregnuoja pyragaičius, todėl "Svetlana" pyragas švelnus ir malonus skoniui. Eksperimentuoti su kitais kremais nėra pageidautina.

Jo paruošimo seka yra tokia:

Padaže kepkite pieną (750 ml).
Atskirame dubenyje maišykite 2 kiaušinius ir 250 g cukraus. Įpilkite 70 g miltų.
Supilkite kiaušinių masę šiek tiek karšta, bet nevirti, pieno. Gerai sumaišykite, įpilkite į puodą ir padėkite ant viryklės, kad užsidegtumėte ugnimi.
Kuko grietinėlę, nepamirštant maišyti, kol jis bus pakankamai storas.
Į karštą grietinę supilkite sviestą (180 g). Išmaišykite homogenišką nuoseklumą.

Kaip surinkti ir dekoruoti tortą "Svetlana"?

Norėdami surinkti pyragą, visi pyragaičiai užkimšti šiltu kremu. Vienam tortui jis turėtų būti paskirstytas apie 3-4 šaukštus.

Kai tortas yra paruoštas, jis apibarstomas viršuje irpusė virta raukšlėta. Labai mielas atrodo tortas "Svetlana", papuoštas šviežiomis uogomis. Paruoštą desertą reikia šiek tiek mirkyti kambario temperatūroje (maždaug valandą), po to jį reikia įdėti į šaldytuvą dar 6 valandas.