Tortas be kepimo sausainių, pakelkite mane!
Labai mažai žmonių pasaulyje galiatsisakyk tortą. Gyvenimas be pyrago yra didžiausia kliūtis tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių nusprendė numesti svorį. Kuo sunkiau, puikų delikatesą galima virti be didelių pastangų ir laiko (netgi į orkaitę nereikia įjungti). Pavyzdžiui, ruošiant želė arba grietinės pyragą be kepimo slapukus yra ir įdomus, ir labai paprastas. Vaisių įdarai, pagaminti iš plakta grietinėlė - kas gali būti skaniau ir pageidautina desertai? Kaip gerėja nuotaika ir meilė kaimynui padidėja po geros Tiramisu dalies! Ne veltui, kad pavadinimas iš Italijos išverstas kaip "pakelkite mane". Žinoma, tai kaloringi. Tačiau, kas labiausiai stebina, sunkumas nėra jaučiamas. Šis pyragas yra lengvas, kaip oras, ir gerai absorbuojamas kūno. Produktai, skirti ruošti pyragą iš sausainių be savitojo kepimo, yra gana prieinami. Savoyardi sausainiai, mascarpone sūris (geriausia iš visų mėlynų pakuočių), kavos ir alkoholinių gėrimų yra pagrindinės sudedamosios dalys.
Stiklo šviežiai pagamintos stiprios natūralios kavosatvėsinkite ir įpilkite likerio (pageidautina kavos) šaukšto. Atskirkite tris baltymus ir padėkite į šaldytuvą. Triušiai susmulkina tris šaukštus cukraus miltelių ir šildo, plakdami, vandens vonioje penkių minučių, tada tęskite šaukštelius, atvėsdami būsimą grietinėlę. Sultinga masė, kuri pasirodė procese, sumaišoma su mascarpone sūrio pakavimu (250 gramų) iki homogeniškumo. Sumaišykite sukietintą pututę su atšaldytais baltais, su dviem šaukštais sumalto cukraus ir atsargiai sumaišykite trynio sūrio masę. Dugno pavidalo dangtelis padengtas grietinėlės sluoksniu, tada su savoyardi slapukais, mirkytomis kavos. Vėlgi kremas, daugiau slapukų, sluoksnis po sluoksniu. Paskutinis turėtų būti grietinėlė, kurią reikia padėkoti kakavos milteliu. Desertas turi būti įmirkytas ne trumpiau kaip keturias valandas šaldytuve. Tačiau pats teisingiausias dalykas - palikti jį ten naktį.
Tortas be kepimo iš Savoyardi slapukų be kiaušinių
Vietoj kiaušinių jums reikia grietinėlės stiklo bent 30%riebalų kiekio ar kitaip, ir grietinėlės tirštiklis. Be to, stiklinė stiprios natūralios ir jau aušinamos kavos su šaukštu likerio, 250 g savoyardi ir mascarpone slapukus, 4 šaukštai cukraus miltelių, kakavos miltelių. Grietinėlė ir miltelių cukraus plakimas, storu mišiniu įpilkite sūrio ir padėkite kremą į homogeninę būseną. Rinkti pyragą: ploną grietinėlės sluoksnį, kavos pagamintų kavos sausainių sluoksnį, dar kartą - ploną kremo sluoksnį, kitą sausainį ir grietinėlę. Pabarstykite kakavą, užklijuokite formą. Tortas be kepimo iš savoyardi slapukų yra beveik paruoštas. Po gero mirkymo šaldytuve galite valgyti.
Galite naudoti šį pyragą labiausiaivaisių įvairovė: bananai, vynuogės, net obuoliai. Labai geras uogos, ypač Avietės, gervuogės, ir jis gana gerai su kivi. Daugelis namų šeimininkių sėkmingai daro tokį pyragą be sausainių kepimo su vaisiais ir uogomis. Įvairovė yra prisotinta spalvos (paveikslėlyje iš parodos!) Ir skonį (keletą minučių rojus!). Jums reikės gerą svarą grietinės, cukraus stikline, 10 g želatinos, slapukų svaras (Tai geriau pirkti gatavą biskvitui ir nukopijuokite jį į mažus gabaliukus), šviežios braškės - kiek neprieštarauju. Želatina į šaltą virti vandens ir paruošiamas pagal receptūrą ant pakuotės, t.y. šildomas tirpinimo ir deformacijų, po to atšaldomas iki šiek tiek šiltas sąlyga. Įmaišykite šaltu grietine su cukrumi, kol jis ištirps, įpilkite želatinos ir gerai sumaišykite. Formą įdėti sluoksniais stambiai kapotų braškės ir griežinėliai biskvitui, užpilkite grietinės, uždenkite ir palikite šaldytuve porą valandų prieš gydant. Papuoškite braškėmis ir mėta.
