Šviežios kopūstinės sriubos su šviežiais kopūstais

Shchi yra originalus rusų patiekalas,kuri iki šios dienos labai mėgsta virti daug meilužių. Tiesą sakant - tai kopūstų sriuba. Be to, sriuba yra paruošta iš kitų produktų, pavyzdžiui, iš rūgščių ar dilgėlių. Kopūstinėje sriuboje paprastai įpilama arba rūgštųjų kopūstų, arba šviežių. Antrasis metodas bus aptartas straipsnyje.

Šviežios kopūstinės sriuba - patiekalas, kadPaskelbs skanių pietų ir menkų meniu įvairovę. Be to, tokia sriuba yra dietinis produktas ir yra rekomenduojamas tiems, kurie seka dietą. Mažas kalorijas ir vitaminų turtingumas padaro sriuba labai naudingą patiekalą.

Norėdami laikyti paruoštą patiekaląvitaminus, rekomenduojame daržoves sudėti verdančiu ir šiek tiek sūdytu vandeniu. Mes siūlome keletą kepimo galimybių, ir jūs galite pasirinkti įdomiausią ir, svarbiausia, skanų receptą. "Shchi" su šviežiais kopūstais lengva paruošti, jei vadovaujasi šiais patarimais.

Šviežios kopūstinės sriuba su griežinėliais

Tai užtruks: švieži kopūstai - pusė vidutinio galvos, 1 morkų; lemputė; užkandžiai - 1 stiklo, salierų šaknys, vanduo - 1 l.

Užkandžius reikia išpilti 300 gramų švaraus vandens,leiskite stovėti 2 valandas. Kopūstus reikia smulkiai pjaustyti, laistyti liesa aliejumi ir stikline vandens. Tada įdėti į keramine arba molinio puodo kopūstų, įdėti į krosnį, kurioje kaitinti iki 200 laipsnių. Kopūstai turėtų nuryti mažiausiai tris valandas 120 laipsnių temperatūroje. Per šį laiką reikia užpilti vandenį, kad kopūstai neišdžiūtų.

Morkas nulupkite ir smulkiai pjaustykite svogūnus. Pridėkite juos pusvalandiu prieš gesinimo proceso pabaigą. Padaže pridėti salierų šaknų ir žolelių skonį. Virkite pusvalandį, tada pridėkite kopūstų. Druska ir pipirai. Palaukite dar dvidešimt minučių ir palaukite pusę valandos po dangčiu. Indelis yra paruoštas.

Šviežia kopūstinė sriuba su grybais

Tai užtruks: švieži kopūstai (pusė kilogramo); morkos - 1 gabalėlis; grybai (gali būti užšaldyti) 300 g; lemputė; bulvės - 2 vnt. švieži žalumynai; druska; Stambusis aliejus - 2 šaukštai. l; pusantro lito vandens.

Apkepkite morkas ir svogūnus aliejuje. Grybai virinama ir į morkas ir svogūnus. Išmaišykite po dangčiu 15 minučių. Pakelkite vandenį į virinimą. Prašau druskos Po 5 minučių supjaustykite kopūstus ir bulves. Leiskite 20 minučių virti. Dabar galite pridėti grybus, morkas ir svogūnus. Virkite mažai šilumos dar 20 minučių. Patiekalas po kopūstų infuzijos 15 minučių. Papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Šviežios kopūstinės sriubos su paprika

Tai užtruks: jaunas kopūstas - pusę galvą ar vieną mažą galvą; bulvės - 2 vnt. švieži pomidorai; 1 morkų; vidutinė lemputė; saldieji pipirai; druska, aliejus, žalumynai.

Morkos grotelės ir kepta svogūnairausvas aliejus. Kopūstus reikia smulkiai pjaustyti. Supjaustykite bulves į mažus kubelius. Pomidorus reikia nusipirkti verdančiu vandeniu ir nulupti. Pašalinkite bulgarų pipirus nuo sėklos ir supjaustykite mažais kubeliais. Į verdantį sūdytą vandenį įpilkite morkos ir svogūnai, kopūstai, pipirai, smulkinti pomidorai. Kepkite 30 minučių, tada palikite stovėti dar 20 minučių. Įpilkite šviežias kapotų žalumynų. Paruošta šviežios kopūstų sriuba su šviežiais kopūstais ir grybais!

Žalioji kopūstinė sriuba

Tai bus: liesos jautienos sultinys; švieži kopūstai (viršutiniai žalieji lapai), 3 vnt. bulves; švieži šokoladas (šiek tiek), petražolės, svogūnai, krapai.

Pjaustykite kopūstus smulkiai ir įpilkitesultinys. Pjaustyk bulves į mažus kubelius ir padėkite į puodą. Tada įpilkite žalumynų ir supjaustykite virintu vandeniu ir susmulkintomis rūgštynėmis ir žalumynais. Solim ir pipirai. Dabar nepamirškite uždengti ir virti pusvalandį. Tuomet išjunkite plokštelę ir palikite stovėti. Jūs galite supjaustyti virtą kiaušinį ir grietinę su šaukšteliu sriubai. Jis pasirodė esąs naudingas ir labai skanus patiekalas.