Kopūstų troškinys

Kotletai iš daržovių yra skanūs, paprasti ir nebrangūs. Toks patiekalas Laimėjimo metu ypač įgyja jo vertę. Pvz., Kopūstų kotletai gali būti patiekiami kaip šalutiniai patiekalai ir kaip savarankiškas patiekalas.

Posto metu šeimininkė nuolat pasirodovienas klausimas - kokie trapūs patiekalai nustebinti artimuosius, kaip įvairinti meniu, kad nebūtų pažeisti bažnytinės rekomendacijos. Štai kaip, pavyzdžiui, bus vakarienė be kotleto, jie pagaminti iš mėsos. Tačiau yra receptų, skirtų valgyti tokį patiekalą iš daržovių, įskaitant dažniausiai pasitaikančius kopūstus!

Kopūstai yra labai naudinga ir turtinga vitaminų daržovė. Baltos kopūstų garsėja ilgamete saugojimo laikotarpiu ir nepraranda naudingų savybių ištisus metus.

Plokšti kopūstai yra populiariVegetariška virtuvė yra ne mažiau nei morkų ar burokėlių. Šis patiekalas patiekiamas ant stalo ir kaip originalus garnyras, ir kaip savarankiškas patiekalas. Aktyvaus aukso plutos buvimas tokiuose kotletuose tikrai suvilps jus. Jie tinka užkandžiui ir lengvą vakarienę. Ir norėdami jiems pasidaryti pikantiškumo, jūs galite patrinti daržovių maltinį obuolį.

Indelis yra paruoštas greitai ir lengvai. Rašyti kopūstų receptus su žolelėmis pasirodys net švelniau, jei jų paruošimui pasiimti ne kietųjų veislių kopūstai. Tačiau, jei nėra pasirinkimo, kopūstai turėtų šiek tiek išvirti ar tiesiog laikyti verdančiame vandenyje minkštinimui.

Norėdami pagaminti liesos kubelius iš kopūstų, jums reikės:

- 1 kg baltos kopūstų;

-2 gvazdikėliai česnako;

- 1 svogūnų galvą;

- 0,5 šaukštai miltai;

- 0,5 šaukštai manų kruopos;

- 1 krūva žalumos;

150 g džiūvėsių;

- 100 g augalinio aliejaus (kepimui);

- druska.

Kopūstai, iš anksto paruošti apie dešimtminučių sūdytu vandeniu mes einame per mėsmalę. Squeeze, sujungti sulčių perteklių. Kepenų farše įpilkite susmulkinto česnako, smulkiai supjaustyto svogūno ir žalumynų. Kitas, mes pripilome į gautą masę iš manų kruopos, miltų, druskos ir kruopščiai sumaišykite.

Mes gaminame iš gautų daržovių raugintos kotleto, pabarstykite kepsniais ir kepkite, kol abiejose pusėse atsiranda auksinė rusva.

Ir kaip padaryti kopūstų pintines labiau patenkinti? Tai labai paprasta. Turėtumėte pridėti dar vieną ingredientą - bulves. Skonis liks tas pats nesuderintas, o kalorijų turinys padidės.

Pašarinių kopūstų kotletai su bulvėmis bus malonūs tiek suaugusiems, tiek tiems vaikams, kurie nepatinka daržovių.

Paruoškite 6 porcijas, kurias jums reikia paruošti:

- 1 svogūnų galvą;

- 400 g raugintos kopūstai;

- 0,5 kg bulvių;

- 150 g miltų kepimui;

- 70 g augalinio aliejaus;

- druska, pipirai.

Bulvės šluotos, supjaustytos gabalais,virkite sūdytu vandeniu, kol jis bus paruoštas ir sumaišomas su tyrine. Perpylių kopūstai išspausti iš perteklinio skysčio, sumalti ir kepti maždaug penkias minutes. Į gatavą bulvių košę įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų, kopūstų, pipirų, druskos ir sumaišykite. Iš gautos daržovių masės mes pradedame formuoti kotletus, kurie toliau susmulkinti miltais ir greitai kepti ant abiejų pusių. Paruoštas patiekalas yra labai tinkamos šviežių daržovių salotos. Ir kai nėra pasninko, liesos kopūstų pinti yra labai skanus su grietine.

Norėdami, kad šis patiekalas būtų maistas, kubelyje paruoškite kopūstų padažas.

Jums reikės:

- 0,5 kg baltos kopūstų;

- 250 ml pieno;

- 50 g manų kruopos;

- 50 g sviesto;

- 1 kiaušinis;

- 60 g miltų;

- druska.

Padažykite kopūstus į lapus ir virkite sūdytaisvandenį maždaug per dešimt minučių, kol sumažės. Po to, kai kopūstai palieka vėsą, išpjaukite juos maišytuvu arba mėsmaliu. Tada, keptuvėje su lydytu sviestu, paskleiskite gerai sumaišytą kopūstų, malto su manenu su pienu, mišinį, paruoškite apie 5 minutes. Leiskite kopūstų masę atvėsti, eikvokite kiaušiniais, druska, skonio pipirais ir gerai sumaišykite. Gaminame daržovių raugintą kotleto formą ir supilame juos miltais. Mes padengiame kepimo skardą su pergamentu, ant kurio mes išsiuntinėjome kopūstų pintines. Jie kepti gana greitai, vos apie dvidešimt minučių. Prieš keletą minučių kotletas sutepamas kiaušinių tryniu. Paruošta patiekalas šiltas, su grietine.

Malonu apeiti!