Vyšnių pomidorai savo sultyse - ne tik skanūs, bet ir naudingi

Apie namų išsaugojimą rašoma labai daugstraipsniai ir knygos. Yra tiek daug būdų, kaip yra sumanių namų šeimininkių pasaulyje. Kai kurie receptai perduodami iš kartos į kartą. Pvz., Marinuoti pomidorai yra ant kiekvieno stalo. Tačiau pagrindinis menas yra žinoti, kaip uždaryti vyšnių pomidorus ar kitas veisles, išlaikant jų skonį ir gerą. Čia yra triukų ir specialių technologijų. Pakalbėkime apie tai, kaip padaryti vyšnių pomidorus savo sultyse.

Sterilizacija nėra būtina

Daug laiko išsaugojimuisterilizavimas. Tai sunkus procesas. Bet jūs galite tai padaryti be jo. Aš pasiūlyti būdą, kaip uždaryti skanūs vyšniniais pomidorais, be išlaidų daug energijos. Pradžioje pasirinkome tik prinokusius ir sveikus vaisius. Kruopščiai nuplaukite stiklainius. Pomidorai ir įdėti į puodą. Dabar užpilkite verdančiu vandeniu ir palaukite apie 15 minučių. Po to išimkite pomidorus ir nedelsdami perkelkite į šaltą vandenį 2 minutes. Dėl šių veiksmų galite lengvai pašalinti odą. Be to, mes platiname daržoves į skardines. Vandens, kurioje Blanširuotų vyšnių, pridėti 75 gramų Druska, didelį šaukštą acto, 100 g cukraus, keli grūdai pipirai, du lapus Laurel, skiltelė česnako, smulkintų svogūnų ir pipirų. Marinatas virinamas ir į ją įpilamas stiklainis. Šie ingredientai yra skirti trijų litrų indui (už litrą skysčio). Uždenkite konteinerius dangteliais ir palikite atvėsti, anksčiau supakuotas. Skanūs vyšnių pomidorai gaminami jų pačių sultyse, aštraus ir aštrus apskritai.

Šiek tiek originalumo

Šis receptas reikės daugiau laikoir pastangos. Tačiau rezultatas yra vertas. Mes gauname naudingus vyšnių pomidorus mūsų pačių sultyse, taip pat skaniai. Vienas trijų litrų stiklainis, jums reikės apie 1,5 kg vyšniniais pomidorais, pomidorų ant tos pačios sumos, pomidorų sulčių, krapų, pipirų, česnako, krienų, vienas didelis šaukštas druskos ir dviem dideliais šaukštais cukraus. Pasirinkite pomidorus prinokusius ir elastingus. Dėl pomidorų galite pasiimti labai prinokusius ir minkštus vaisius. Geri pomidorai yra sėkmės raktas. Geriau, jei jie taip pat yra saldūs. Pirmiausia mes gaminame pomidorus ar sultis. Mes naudojame sulčiaspaudę, mėsmalę ar maišytuvą - tai yra tai, kas yra.

Dabar rengiame bankus. Jas reikia nuplauti ir sterilizuoti. Kiekvieno indo apačioje dedame krapų, krienų, česnakų, saldžiųjų ir karštųjų paprikų šakeles. Mes pasirenkame prieskonius pagal savo skonį. Tada mes nustatome vyšnių pomidorus. Jūs galite sugadinti odą su dantų šepetėliu, kad ji liktų nepažeista. Dabar užpildykite kiekvieną stiklainį verdančiu vandeniu, uždėkite dangčiais ir palikite įšilti. Po 20 minučių nusausinkite vandenį ir tuo pačiu metu užpilkite verdančiu vandeniu. Tuo pačiu virkite pomidorų sultis su cukrumi ir druska. Priklausomai nuo pomidorų saldumo, galite pridėti vieną iš dviejų ingredientų. Po to iš kanalų išleisk vandenį ir užpildykite karštu pomidoru. Mes įdedame vyšnių pomidorus savo sultyse ir apvyniokite juos. Kai jie atvėsina, supilkite stiklainius šaltai. Skanūs ir vidutiniškai sultingi pomidorai taps vienu iš labiausiai mėgstamų užkandžių.