Morkų sriuba-tyrė: virimo funkcijos ir geriausi receptai

Morkos yra viena iš labiausiai naudingų daržovių,kuriuos augina žmogus. Tai yra svarbių vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Ryškių oranžinė šakniavaisiai esančius beta-karoteno, kuris, nuryta, yra paverstas su vitaminu A, būtina siekiant užkirsti kelią sutrikimas, taip pat kalio stabiliam veikimui širdies, kalcio kaulų augimo ir pan. D. 100 gramų morkos yra tik 32 kcal, todėl jis turėtų būti pelnytai įtrauktas į svorio mažinimo sriubą.

Žingsnis po žingsnio receptas iš sriubos-tyrės iš morkų su grietine

Tai klasikinis morkų kepimo variantassriuba. Dėl grietinėlės, patiekalo skonis pasirodo turtingas ir subtilus. Kiekvienas, kuris rekomenduoja mitybą, idealiai tinka šiai morkų sriubai.

Žingsnis po žingsnio:

Svogūnai kepami sviestą, kol jie bus skaidrūs, tada įpilkite susmulkintų morkų (700 g) ir 100 g salierų (šaknų).
Daržovės grūstos 7 minutes, po to į keptuvę įpilama mėsos sultinio (0,5 l).
Po 15 minučių įpilama druskos, prieskonių pagal skonį ir česnako (4 gvazdikėlių).
Sultinys išpilamas į atskirą konteinerį, o daržoves reikia sumaišyti maišykle, kol gaunama homogeninė pasta.
Į susmulkintą daržovių masę (200 ml) ir sultinį, kuriame daržovės buvo virti, įpilama kremo.
Sriuba siunčiama į viryklę, virinama ir virinama dar 5 minutes.

Rekomenduojama morkų sriubą su naminių skrebučiais. Malonu apeiti!

Kaip morkų sriubą su imbieriu

Tai idealus šaltas ir drėgnas žiemos patiekalas,maloniai šildo savo šilumą iš vidaus. Šios srities sudėtyje yra dvi svarbios prieskonių: imbiero, kuris padeda atsikratyti virškinimo problemų, ir ciberžolė, kuri yra seniausia priešuždegiminių plaučių veikimo veiksnys.

Prieš ruošdami morkų sriubąrecepto, jums reikia paruošti prieskonius: ½ šaukštai. ciberžolė, ¼ šaukštelio. cinamonas, imbiero šaknis (gabalas, piršto dydis). Taip pat reikia morkos, nulupti ir supjaustyti griežinėliais 2 cm storio, sviestas (50 g), svogūnai, česnakai ir petražolės lapų apdaila prieš patiekiant.

Iš pradžių valgykite sriubos puodąsviesto reikia pakepinti svogūnus, tada pridėkite sausus prieskonius, taip pat imbiero, česnako ir druskos (½ val. l.). Paskui apie 5 minutes, kol pasirodys stiprus aromatas. Tada į indą reikia pridėti vandens (5 puodeliai) ir ten išsiųsti supjaustytos morkos. Praėjus maždaug 20 minučių, sriuba gali būti sumušta su pomidoru su maišytuvu. Tada įdėti skardą atgal ant ugnies 10-15 minučių - ir jūs galite atnešti prie stalo, pabarstykite smulkintų petražolių.

Morkų ir avinžirnių sriuba su avižiais

Tai nuostabiai skanus kreminės sriubos su pjūkluspalvos su turtingu riešutų skoniu. Apdaila trupinėlio aliejaus forma suteikia sveiką patiekalą. Daugelis pripažintų gurmanų gana teisėtai mano, kad tai geriausias receptas morkų sriubos tyrėms iš visų esamų.

Tuo patiekalo virimo proceso pradžiaturi būti virinama, kol virti vištienos (200 g). Supilkite pusę žirnių į pelę ir kepkite ją orkaitėje, pašildytai iki 190 laipsnių (30 minučių). Tuo pačiu metu, nulupkite ir supjaustykite morkas (500 g), įdėkite jį į ugniai atsparios formos, pabarstykite čiobreliais ir siųsti jį į orkaitę pusvalandžiui.

Po kepimo morkos turėtų būtipuodą supilkite į antrąją pusę stručių, sultinio (1 l), druskos ir citrinų sulčių (1 šaukštelis). Visus kepkite 7 minutes, po to morkų sriuba maišoma su maišytuvu. Prieš patiekdami, į kiekvieną plokštelę įdėkite šiek tiek traškusių avinžirnius ir padėkite šilkmedžio šakutę.

Morkų sriuba prancūziškai

Prancūzijos pietuose morkų sriubos paruošimasnaudokite tokį kvepiančią ingredientą kaip garnyras - tai kvepiančių vaistažolių krūva, susieta su kulinariniais siūlais. Puokies sudėtis gali būti lauro lapas, čiobreliai, petražolės ir pan. Prancūzų virėjų duomenimis, šios žolelės daro ryškesnį patiekalo skonį. Garstyčių puokštė iš sriubos pašalinama prieš patiekiant.

Pagal Prancūzijos receptą paruošiama morkų sriubatokią seką: pirma, keptas sviesto, svogūnai, priedus įrašoma (5 vnt.) ir supjaustyti bulvės morkos, ir po 10 minučių pilamas svoris daržovių sultinio (2 litrų) (1 vnt.). Tada pridėkite garnyšų puokštę, kario miltelius (1 šaukštelis) ir jūros druską. Tuomet reikia padengti indą su dangteliu ir kepti sriubą dar 12 minučių. Po to ištraukite garnyras ir daržoves su maišytuvu.

Morkų sriuba - bulvių koše, kurios receptas yra pateiktas aukščiau, pasirodo skanus ir kvepiantis. Prieš patiekiant, rekomenduojame patiekalą supjaustyti grietine ir žaliaisiais.

Vaikų morkų sriubos receptas

Sriubos-kruopos kruopos, paruoštos remiantismorkos gali būti skiriama vaikams nuo vienerių metų, nes šis augalas yra gana stiprus alergenas. Bet jei po pirmojo pažinojimo su juo neatsirastų alerginių reakcijų, tuomet jūs galite saugiai paruošti tokį patiekalą vaikams bent kartą per savaitę.

morkų sriuba žingsnis po žingsnio receptas

Padaryti sriuba jums reikia 1 dideliomorką, sviesto gabalėlį, taip pat pieną, vandenį ar daržovių sultinį, kad patiekalas atitiktų pageidaujamą nuoseklumą. Daržoves reikia kruopščiai išplauti, paskui nulupti ir supjaustyti 1 cm storio žiedais. Į morkas įdėti į garintuvą ir 10 minučių virkite. Tada daržoves reikia sumalyti maišikliu, įpilant skystą, kai jis yra plakamas. Morkų sriuba-tyrė tampa gana saldinga skoniui. Cukraus papildyti nerekomenduojama.

Be morkų tyrės sriuba vaiko preparatas gali naudoti kitas daržoves, pavyzdžiui, svogūnų ar bulvių, kurios taip pat iš anksto griežinėliais ir virtų dviviečiame katilo.

Obuolių-morkų sriuba-tyrė: receptas

Šis širdingas desertas gali būti įtrauktas į sąrašąskaniausia morkų sriuba. Norėdami tai padaryti, jums reikia galingo maišytuvo ir garintuvo, kuris išlaikys maksimalų naudingų medžiagų kiekį morkoje. Likusios indo sudedamosios dalys bus pridėtos prie žalio pavidalo, po preliminaraus smulkinimo.

Taigi, reikia išvalyti 1 didelę morką,supjaustyti kubeliais ir išsiųsti į garintuvą 10 minučių. Sudrėkintas vandeniu (po 12 valandų), lazdyno riešutai (30 g) maltos maišiklis, pridėti šiek tiek vandens ar obuolių sulčių. Nupjaukite imbiero šaknį. Į maišytuvą su sutrintų lazdyno riešutų pridėti griežinėliais virtų morkų, šviežių obuolių, nulupti ir supjaustyti griežinėliais, iš tarkuoto imbiero ir cinamono miltelių, medaus šaukštas šaukštelis. Išmaišykite visas sudedamąsias dalis, prireikus įpilkite vandens. Patiekite prie stalo, puoštos šviežių obuolių skiltelėmis.

Morkų sriuba, virta pagal šį receptą, kalorijų kiekis yra 76 kalorijos 100 gramų. Indelis turi didelę maistinę vertę ir gali būti pelnytai įtrauktas į meniu, kai svorio netekimas.

Maltos sriubos tyrės iš morkų

Padaryti šią sriubą, morkas (500 g), bulves (2 vnt.) Ir svogūnai (1 vnt.) Valomi, supjaustyti skiltelėmis ir įdėti į dubenėlį multivarka. Įpilkite daržoves vandeniu (1,5 litro) ir nustatykite virimo režimą.

Po morkų tapo bulvių ir svogūnųminkšta, reikia išpilti sultinį ir įdėti daržoves į maišytuvo dubenėlį. Įpilkite druskos, prieskonių pagal skonį, sviestą (grietinėlę). Tada padaukite visas maišytuvo sudedamąsias dalis dideliu greičiu, jei reikia, įpilkite sultinio, kuriame buvo virti daržovės. Kai sriuba yra tinkama konsistencija, ji įpilama į plokštes ir patiekiama ant stalo su grietine ir žalumynais.

Patarimai sriubos-blynų gamybai iš morkų

Kiekvienam, kuris ketina ruošti sriubos-blyną iš morkų, bus naudinga susipažinti su šiomis rekomendacijomis dėl jo rengimo:

Sriubai geriau pasirinkti oranžines saldžiųjų veislių morkų be išorinės žalos.
Morkos sriuba priverstinai pridėta grietinėlės arba bet augalinis aliejus, kremas arba pieno, nes vitaminas A yra absorbuojamas tik kūno, o riebalų naudojimo.
Morkos neturėtų būti virtos ilgiau kaip 20 minučių, kitaip jame esančios naudingos medžiagos beveik nepasiliks.