Vyšnių pyragas: kulinariniai eksperimentai!

Norite visada prašyti savo šeimos su kulinariniudelikatesai? - Tada perskaitykite ir sužinokite, kaip tinkamai paruošti skanius pyragus su vyšniomis, kokias subtilybes ir paslaptis reikia atsižvelgti. Jei nusprendėte padaryti vyšnių pyragą pirmą kartą, tada patartina pasirinkti paprasčiausią receptą, nes visi kulinariniai malonumai turi būti įvaldomi palaipsniui. Mes siūlome Jums du vyšnių pyrago receptus, atitinkančius "paprasto ir skanu" aprašymą. Taigi, pirmasis pyragas, kurį galite užsigerti, yra smėlio pyragas su vyšniu.

Norint parengti šį delikatesą jums reikėstaip produktų rinkinys: už tešlos visų preparato imtis standartą - tai 1 kiaušinio, 250 gramų miltų, 150 g cukraus, 150 gramų sviesto, vienas kiaušinio trynys, ir pildymo ir išspaudų dekoravimo reikia miltelių cukraus, 0,5 kilogramų vyšnios be sėklos, vanilinas, 5 kiaušinių baltymai.

Po to visi šie produktai atvykotiesiai į savo virtuvę, galite pradėti virti. Tortas su vyšniu atliekamas tokiu būdu: pirmiausia reikia minkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, reikia sumaišyti 150 gramų sviesto, įdėti cukrų, kruopščiai sumaišyti. Tokiu atveju būtų lengviau pasakyti, kad "šlifuos". Atsižvelgiant į nuoseklumą, įdėkite trynį ir kiaušinį, tada savo nuožiūra galite pridėti vanilino, bet tai nėra būtina. Toliau šioje masėje mes pridedame miltų - tiek daug, kad tešla tapo klampus. Tada pradėkite mesti tešlą. Kad tešla neliptų rankomis, geriausia riebaluoti rankas su miltais. Tešla supilama į kubilą, kurio forma ir dydis yra kepimo skarda. Pageidautina, kad tešlos sluoksnis būtų plonas.

Tada atsargiai tepkite kepimo lapąalyvą ir šildykite orkaitėje, o po to - iš kepimo krosnies išpjaukite kepimo plokštelę ir išpilkite ant jos tešlą. Pyragai su vyšniu bus skaniau, jei tešla ne daugiau kaip 1 cm storio.

Tada ant tešlos išklokite be vyšnių sluoksniokaulai. Jei yra kaulų, tuomet reikės išvalyti uogas. Po to, jūs turite įdėti pyragą virti orkaitėje. Geriau įdėti į vidutinį ugnį, tada vyšnių pyragas nebegins. Ir tik po 45 minučių reikia atidaryti orkaitę ir gauti kepimo skardą - paruoštas pyrago pagrindas.

Kitas žingsnis yra dekoruoti jūsų patiekalą. Tortas su vyšnine papuoštas karšta forma, supjaustytas porcijomis. Pirmiausia jums reikia pabarstyti pyragą su miltinio cukraus ir vanilės ir tada plakti baltymus iki puta, užpilkite šį putų pyragą ir padėkite jį atgal į orkaitę, putos sustingsta. Pyra yra pasirengusi!

Kitas paprastas receptas yra sausainių pyragas suvyšnios. Norėdami jį paruošti, jums reikia beveik tų pačių produktų, kaip ir pirmame recepte - skirtumas yra tik bandymas. Taigi, mes gauname 500 gramų vyšnių, kurių net negalima paruošti, jums reikės 170 gramų miltų, 17 gramų cukraus miltelių, sviesto tokiu pačiu kiekiu kaip milteliai, trys kiaušiniai, vanilė pagal skonį.

Maisto ruošimas šio tipo pyrago taip pat yra labai lengvas irgreitai. Būtina ištirpinti sviestą, tada sumaišyti su kiaušinių tryniais ir 0,5 cukraus milteliais. Visa tai kruopščiai sumaišoma, kol masė vienoda.

Kitas žingsnis - plakti baltymus į kietą putojimą. Tada mes prijungiame šią pututę su skysčiu, kurį mes tiesiog sukrėtėme. Ir tik po to palaipsniui įpilkite miltų (prieš išsiunčiant miltus į indą atsijokite - tai padės išvengti gumbų bandyme).

Tada mes tęsiame išvyniojamą schemą: iš anksto įkaitiname orkaitę, įdėdami indą ant kepimo skardos, mes taip pat išdėstyti vyšnias be duobių.

Paprastai šio kepimo ruošimas paliekatik pusvalandį. Jums reikia tik papuošti vyšnių pyragą, kai iš jo išgausite orkaitę. Kaip matote, abu receptai yra labai paprasti, kodėl gi ne pabandyti?