Linas sveikatos, jaunimo ir grožio. Naudingos linų sėklų savybės

Linas atsirado Rusijoje senovėje, tada jisbuvo vienas iš svarbiausių mūsų protėvių mitybos komponentų. Ant sėmenų aliejaus buvo paruošti įvairūs patiekalai, saldumynams įdėti sėmenų miltai ir sėklos. Naudingos linų sėklų savybės žinomos Indijoje ir Kinijoje. Hipokratas rašė apie jų naudojimą ligų gydymui. Dagestane, iš skrudintos ir žemės linų sėklos su melasos arba medaus paruošti urbech - puikų skonį ir labai sveikas patiekalas. Linai yra puikus importuojamo sezamo pakaitalas.

Labai naudingos linų sėklų savybėsbaltymų (30%), omega-3 ir omega-6, skaidulų, vitaminų B, mikroelementų ir antioksidantų kiekis. Naudodami vieną valgomą linų sėmenų aliejų vieną kartą per dieną žmogus gauna paros dozę polinesočiųjų riebalų rūgščių. Linų sėklos stiprina kūno imunines savybes ir rekomenduojamos po operacijos.

Linų sėklų savybės

Nuoviru linų sėklos - puikus priedas prie sriubos,kepimas ir padažai. Šis klampus mišinys yra tiesiog būtinas skrandžio ir inkstų ligų gydymui. Kūno linų naudingos savybės yra tai, kad linų sėmenų aliejuje yra daugiau kaip 90% nesočiųjų riebalų rūgščių ir jie padeda pakeisti cholesterolio kiekį. Sėmenų nuovirų suspaudimas minkština ir ramina odą. Vis dėlto rusų valstiečių moterys pastebėjo, kad lino sėklų kaukė padeda išlaikyti grožį, oda tampa elastinga ir sklandi.

Naudingos linų sėklų savybės dabargerai išmokta, bet, deja, mažai žinoma plačiai auditorijai. Šiuolaikinis žmogus, veikiantis iš įpročio, dažniausiai naudoja baltymus ir gyvūninius riebalus, o tai lemia žmonijos padidėjimą širdies ir kraujagyslių sistemos, virškinimo, nervų sistemos, regos sutrikimų ir odos būklės.

Sėmenų aliejus ir miltai pagaminti iš linų sėklų. Namuose galite šlifuoti sėklą, tačiau to negalima vadinti miltais. Dėl aukštos daržovių riebumas produktas yra saugomi trumpas, t.y. tai turėtų būti daroma tik prieš naudojimą.

Šiame aliejuje yra garsaus polinesočiųjųriebiosios rūgštys Omega-3 ir Omega-6, dėl kurių trūksta hormoninių, neurologinių ir imuninių sutrikimų. Žinoma, norint išsaugoti visas naudingąsias linų sėklų aliejaus savybes, jos turi būti suvalgytos žaliavos užpildymui patiekalais.

Linų sėklos pramonės sąlygomisriebalus, todėl pasirodo linu miltai. Šio miltų ruošimui naudojimas padeda pagerinti virškinimo sistemos, širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio prevenciją, turi teigiamą poveikį moterų sveikatai bet kokio amžiaus. Tik šiek tiek 60-80 gramų šio vertingo produkto per dieną yra pakankamai, kad visiškai aprūpintų kūną reikalingomis maistinėmis medžiagomis, taip pat normalizuotų svorį. Linų miltus gali vartoti 1 ir 2 tipo diabetu sergantiems žmonėms. Be visų šių naudingų priemonių valgio iš linų sėklos, ji taip pat puikų skonį, pyragai virsta kvapnia ir gražus ir ilgas galiojimo laikas šviežias. Jis gali būti naudojamas sriuboms padažu, kepimui, pridedant prie įvairių grūdų (iki 50%), siekiant padidinti jų naudingąsias savybes.