Labiausiai naudinga kruopa pasaulyje: įvertinimas

Angliavandeniai nėra laikomi labiausiai naudingu elementumityba ir tai yra dėl to, kad daugelis žmonių valgo savo "blogą" veislę - rafinuotus angliavandenius iš baltos duonos, saldainių, slapukus, saldžiųjų dribsnių ir visų rūšių nesveiko maisto ir gėrimų. Iš tikrųjų moksliniai tyrimai parodė, kad labai didelė maisto produktų dalis, kurią mes valgome, gali būti kenksminga. Su šiais ingredientais vartojantis didelį kiekį maisto ne tik padaro riebalus, bet ir padidina širdies ligų bei diabeto riziką. Be to, jie padidina riebalų kiekį kraujyje (vadinamuosius trigliceridus), kuris atrodo kaip greitas būdas širdies priepuoliui ar insultui. Geros naujienos yra tai, kad naudingos natūralios grūdinės dietos gali padėti išvengti daugybės sveikatos problemų arba jas pakeisti.

Žaliaviniai produktai iš grūdų,kurie yra sveiki grūdai, yra labai naudingi. Daugybė tyrimų rodo, kad tokie javai gali apsaugoti jus nuo tokių problemų kaip diabetas, gaubtinės žarnos vėžys, astma ir Alzhaimerio liga. Natūralių koštų nauda žinoma ilgą laiką, tačiau, deja, jie vis dažniau pasitaiko mūsų stalui.

Labiausiai naudinga pasaulyje yra reitingas

Nepaisant to, kad laikomasi miltų patiekalųne naudingi greitai angliavandeniai, kietos veislės kviečių ir miltų iš jų turi labai skirtingas savybes. Parduodant tokius produktus yra gana lengva, jei neleidžiate sau būti apgauti. Naudingi miltai gali būti lengvai rasti duonos ir makaronų, tačiau įsitikinkite, kad etiketėje yra "100 procentų kietųjų kviečių". Sąvokos, pvz., "Multi-grain" ir "kviečių miltai", reiškia, kad produkto sudėtis yra mišri. Jei pasirinksite bet kokį grūdų produktą parduotuvėse, pažiūrėkite į sudėtį ir įsitikinkite, kad ingredientų sąrašo viršuje nurodyti visi grūdai. Kiekvienoje porcijoje turi būti ne mažiau kaip 2 arba 3 gramai pluošto.

Kviečiai yra labiausiai paplitę pasėliai ir dažniau naudojami kaip miltai. Kokie kiti grūdai tinka jūsų sveikatai?

Visos avižos

Avižos yra ypač turtingos specialiu antioksidantu,kuris saugo širdį. Skirtingai nuo kviečių perkant avižų produktus, sveikųjų grūdų nurodymas neturi tokios reikšmingos vertės. Jei avižos yra sudedamųjų dalių sąraše, tai reiškia, kad produktas pagamintas iš nesmulkintų grūdų. Tačiau, jei perkate kažką panašaus į greito maisto gaminimo avižinius dribsnius, venkite produktų, kurių sudėtyje yra daug fruktozės ir kukurūzų sirupo. Tyrimai parodė, kad tokie priedai buvo gyvsidabrio užteršimo avižais dribsniuose šaltinis. Mitybos specialistai rekomenduoja laikytis įprastos nesaldintos košės, jei pageidaujama, sumaišant su nedideliu kiekiu vaisių ar medaus. Tai yra labiausiai naudingasis krups kiekvienam žmogui, jei nesiderina su nenaudingais užpildais.

Bulgur

Visuose produktuose, kuriuose jis yra, bulguryra laikomas sveikais grūdais, kadangi tik 5 procentus sėlenų gali būti pašalinta pramoniniu būdu. Tai taip pat labiausiai naudinga visiems visiems be išimties. Šis grūdelis, naudojamas taburo salotos gamybai, yra puikus geležies ir magnio šaltinis.

Viename stikliniame bulguryje yra apie 75 procskaidulos (dienos suaugusio amžiaus norma) ir 25 procentų baltymų. Ši grūdai gali būti naudojami salotose arba supilti į sriubas, ir jis yra paruoštas vos per kelias minutes.

Rudieji ryžiai

Kai renkatės balti ryžiai, o ne rudaMaždaug 75 procentai jo maistinių medžiagų, įskaitant beveik visus antioksidantus, magnio, fosforo ir vitaminų, esančių sėlenos, nepatenka į jūsų mitybą. Visada pageidaujate rudųjų ryžių, kurių sudėtyje yra aromatinių veislių - basmati ir jazminų. Labiausiai naudinga krupa moterims - raudoni ir juodieji ryžiai, kurių sudėtyje yra daug antioksidantų. Net laukiniai ryžiai taip pat laikomi naudingu produktu, nes jis yra daug B vitaminų (tokių kaip niacinas ir folio rūgštis).

Miežiai

Reguliarus visų miežių (perlinių miežių) naudojimaskošė) per 5 savaičių laikotarpį padės sumažinti cholesterolio kiekį. Galite įdėti razinų arba džiovintų abrikosų į gatavą košę ir patiekite ją kaip garnyras. Perkant, įsitikinkite, kad tai yra visiškai grūdo miežių, o ne "perlai", iš kurių pašalinami sėlenai. Grūdų pavidalu ši kultūra yra žinoma kaip miežiai arba miežiai (grūsti miežiai).

Sveiki rugiai

Remiantis tyrimais, rugiai yra daug daugiau100 gramų maistinių medžiagų nei bet kurios kitos rūšies grūdai. Jame yra keturis kartus daugiau skaidulų nei sveiki kviečiai ir gali pagaminti beveik 50 procentų jūsų paros rekomenduojamo geležies kiekio. Problema ta, kad rugių ir rugių miltai gryna forma yra labai retai parduodami. Tokius produktus galima rasti tik rinkose ir ūkio parduotuvėse. Tačiau tai yra labiausiai naudinga grūdų, o rugių košė yra unikalus tokio pobūdžio produktas.

Grikiai

Šis grūdų rūšis yra vienas iš nedaugeliokuri yra tinkama šerti pacientus, sergančius celiakija (kartu su kinoa, amaranti ir sorgiu). Ir tai yra labiausiai naudinga vaiko krepui, nes jame yra magnio ir mangano, kurie padeda tobulinti smegenis. Ir tai labai gerai, nes ši košė yra labai dažna ir pageidautina.

Visavertis kukurūzas

Dauguma kasušžio rūšių gali būtiparduodamas, pagamintas iš rafinuotų kviečių miltų. Todėl, ieškodami šio grūdų, turėtumėte atkreipti dėmesį tik į visą grūdų rūšį. Naudodamiesi tokiu kuskusu, gausite dar 5 g pluošto iš kiekvienos porcijos.

Kukurūzai

Kukurūzų grūdai yra labai sveiki. Ši kultūra yra geras vitaminų B, magnio ir fosforo šaltinis. Be to, visa kukurūzai padeda padidinti naudingą žarnyno mikroflorą, taip pat gali užkirsti kelią diabetui, širdies ligoms ir lėtiniam uždegimui. Geltona kukurūzai taip pat yra labai antioksidantai. Koks lengviausias būdas tai naudoti? Akivaizdu, kukurūzų. Tai netinkamas produktas, ypač perdirbtas į mikrobangų krosnelę, kuriame yra įvairių priedų. Vietoje to geriau nusipirkti natūralių grūdų ir virti juos sau naudojant paprastą popierinį maišelį arba pagaminti kakurus senamadiškai - ant viryklės.

Taip pat reikėtų prisiminti, kad apie 40% kukurūzųyra genetiškai modifikuotas (GM), kuris buvo išimtas taip, kad jis galėtų atlaikyti dideles pesticidų dozes. Perkant, atkreipkite dėmesį į gamintoją ir produkto sudėtį. Taip pat žinoma grūsti kukurūzai, naudojami grūdams paruošti. Tai labiausiai naudinga krupa tiems, kurie negali valgyti daugelio kitų rūšių dėl glitimo netoleravimo. Kukurūzų miltai taip pat laikomi sveikais produktais ir yra rekomenduojami maistui tinkamų patiekalų paruošimui.

Kinoa

Nors techniškai tai yra sėkla, o ne grūdas, filmasyra daug daugiau baltymų nei kitų grūdų. Be to, kiekviename stiklinyje žaliavos (maždaug trijų porcijų) yra 522 mg omega-3 riebalų rūgščių. Jūsų šeima, greičiausiai, galės mėgautis lengvu riešutiniu skoniu, kad pakeistų valgomojo stalą. Galima teigti, kad tai yra labiausiai naudinga košė vaikams iki vienerių metų, nes joje yra daug maistinių medžiagų. Rusijoje ilgą laiką ji išliko mažai žinoma egzotiška, bet šiandien ji gali būti lengvai perkama bet kurioje pagrindinėje parduotuvėje.

Frick

Tai arabų krova yra amažai angliavandenių, senovinių kviečių įvairovė, kurioje yra keturis kartus daugiau skaidulų nei rudieji ryžiai. Kepti grūdai derami, kol jie yra nokinami, o tada kepti. Jose yra daug daugiau vitaminų ir mineralų nei kitų augalų. Pavyzdžiui, seleno turinys yra tiesiog didžiulis. Kai šis kraupas patenka į skrandį, jis veikia kaip prebiotikas, stimuliuojantis sveikų bakterijų augimą, kuris padeda virškinti. Rasti jį parduodant gali būti rytiniuose produktuose ar maisto parduotuvėse parduodami sveiką maistą. Kadangi angliavandenių kiekis jame yra žymiai sumažintas, tai yra labiausiai naudinga krupa svorio netekimui.

Žinoma, ši peržiūra negali būti baigta. Javai yra labai naudingi daugumoje ir jokiu būdu negalima jų pamiršti. Kalbant apie tai, kas labiausiai naudinga pasaulyje, viena pozicija negali būti vadinama. Kiekvienas iš jų turi savo stipriąsias puses ir gali būti rekomenduojamas skirtingais tikslais. Iš populiarių ir nebrangių kruopų avižos - nuo egzotiškesnių ir mažiau paplitusių - beprotybė ir filmas.