Mokymasis paruošti salotas "jūros dugnas"

Taigi, šiandien mes išmokti paruošti salotas "Jūros dugnas". Yra daug maisto ruošimo variantų ir skirtingų receptų, bet mes tik susipažinsime su geriausiais iš jų. Pradėkime

Su žuvimi

Pirmiausia pažvelkime į klasikinįmetodas. Salotos "Sea Bottom", kurių receptą mes dabar mokome, yra paruošti labai paprasta ir greita. Jam priklauso bet kokia šeimininkė, netgi ta, kuri ką tik pradėjo mokytis apie virimą. Taigi supratome, kaip galite nustebinti artimuosius šį patiekalą. Už tai imk:

vištienos kiaušiniai, 3 vnt.
žuvis, 1 stiklaine (skumbrė arba rožinė lašiša aliejuje);
šiek tiek majonezo;
raudoni ikrai - 3 šaukštai. l .;
krabų lazdelės, 5 vnt.
jūros kopūstai, 200 g;
kietas sūris, 50 gr.

Taigi, kai visi komponentai jau turitegalite pradėti dirbti. Pirmiausia išvirkite kiaušinius. Salotos "jūros dugnas", kaip ir bet kuris kitas, reikalauja virtos, kietos virtos. Po to darykite kiaušinius į šaltą vandenį.

Taigi jie greitai atvės ir išvalys apvalkaląjie bus lengviau. Dabar supjaustykite sūrį ir kiaušinius. Krabų lazdelės ant mažų kubelių. Paskirstykite krabų mėsą į salotų dubenį, išpilstytą ten susmulkintą jūrų kalyką. Į viršų su majonezu. Dabar atidarykite skardines ir sumaišykite jas į košė. Paskirstykite krabų lazdeles. Įdėkite supjaustytus kiaušinius ir sūrį. Dabar pagaminkite majonezo vainiku ir užpilkite ikru. Salotos "jūros dugnas" yra paruoštas naudoti. Galite jį įteikti prie stalo.

Su svogūnais

Bet mūsų receptas neužbaigia. Yra dar vienas variantas - "Jūros dugnas" (salotos) su svogūnais, kuris šiek tiek skiriasi nuo ankstesnio skonio, tačiau jokiu būdu ne mažesnis už kokybę. Pažiūrėkime, kaip dar galite paruošti mūsų šiandieninį patiekalą. Taigi, paruoškite:

jūros kopūstai, 250 g;
svogūnai, 1 vnt.;
krabų lazdelės, 4 vnt.
žuvies filė, 200 g;
vištienos kiaušiniai, 2-3 vnt.
majonezas.

Dabar galite tęsti. Pirmiausia, patraukite jūrų kalyką. Jei jis nebuvo supjaustytas, jis turėtų būti supjaustytas į ploną ir mažą juostelę.

Tada salotos "jūros dugnas" pasieks dar daugiauskanus, nes patogiau naudoti smulkius gabalėlius. Įdėkite kopūstus į salotų dubenėlio dugną. Dabar supjaustykite svogūną ir sumaišykite verdančiu vandeniu. Po to užpilkite kopūstų ir riebalų su majonezu. Kitas jums reikia pjaustyti krabų lazdeles. Maži kubeliai yra gana tinka. Paskirstykite juos visoje salotų dubenyje. Šiuo metu virkite kiaušinius ir vištienos filėles. Dabar atvėsinkite komponentus. Žuvis pjaustyti ir įdėti į krabų lazdeles. Užpilkite dar kartą su majonezu. Viršuje patrinkite kiaušinius. Tai viskas. Salotos "ant jūros dugno" yra paruoštos.

Su pekinese kopūstais

Bet mes ir čia nesustosime. Kaip jūs galbūt pastebėjote, "Jūros dugnas" yra salotos, kurios yra virtos jūros kale. O kas atsitiks, jei pakeisime pusę Pekino? Pažiūrėkime. Taigi, atsargos:

krabų lazdos, 6 vnt .;
Pekino kopūstai, 100 g;
jūros kopūstai, 100 g;
svogūnai, 1 vnt.;
sardinės, 1 can;
kiaušiniai su vištiena, 3-4 vnt.
majonezas.

Dabar galite pradėti dirbti. Pirmiausia virkite kiaušinius, tada supilkite į šaltą vandenį. Tuo metu pekinku ir jūros kopūstus supjaustykite į ploną juostelę. Krabų lazdelės supjaustytos kubeliais. Padaukite smulkintą svogūnėlį, tada supilkite ją verdančiu vandeniu. Uždarykite kiaušinius ant grotelių. Ir atskirti trynius nuo baltymų. Atidarykite sardines, išleiskite visą skysčio iš stiklainio. Dabar atėjo laikas išplėsti salotas "jūros dugnas". Pirmasis sluoksnis yra dviejų rūšių kopūstų mišinys. Apie juos - majonezas ir svogūnai. Tada užpildykite krabų lazdeles ir pridėti šiek tiek majonezo. Kitas - sardinės ir kiaušinio baltymas. Uždarykite salotas su tryniu ir galite jį patiekti prie stalo. Kaip matote, "Jūros dugnas" yra salotos, turinčios daugybę variantų. Išbandykite kiekvieną iš jų. Malonu apeiti!

Paslaptys

Bet kiekvienas virėjas turi savo paslapčių, kurias jis naudoja į bet patiekalas paruošimo. Pažiūrėkime, kaip galite pagerinti Salotos "dugno" skonį.

Kai užpiliate svogūną verdančiu vandeniu, pamerkykite į actą 20 minučių prieš gydymą. Tai suteiks jam unikalų skonį ir skonį.

Salose geriausia nenaudoti žuvų su kaulais. Prieš dirbdami su produktu, kaulai pašalinami.

Jei norite įvairinti patiekalą, į bet kokį receptą (savo nuožiūra) pridėti raudonos arba juodos ikros. Tai bus maloniai nustebinti svečiai ir giminaičiai.

Tam, kad jūsų salotoms suteiktum dar šiek tiek elegantiškesnio ir naujoviškesnio, sumaišykite majonezą su 2 šaukštais grietinės. Gauk labai skanų padažu.