Keptas otas: receptas žuvims gaminti

Peleninis yra skanus ir sveikas žuvis. Galite jį paruošti įvairiais būdais. Mes siūlome keletą paprastų receptų.

Peleninis (multivarke) su daržovėmis

Paprastas ir prieinamas receptas apima šiuos produktus:

atlantinis 500 ° g talpos paltusas;
kelios žaliosios svogūnų strėlės;
3-4 vidutinio dydžio bulves;
morkos - vienas mažas dalykas;
grietinė 150 ml;
gabalas (gramas 100) kieto sūrio;
sausas krapai, druska, pipirai.

Paruošimo technologija

Skaldykite žuvų filė į gabalus. Druska, pabarstykite citrinų sultimis, pabarstykite pipirais. Palikite pusvalandį marinuotis. Pjaustyk bulves su puodeliais. Apskirkite dubenį su aliejumi, padėkite bulves. Įdėkite kitą žuvų sluoksnį. Valykite morkas ir padėkite juos viršuje. Raudoni svogūnai ir sumaišykite su grietine. Pridėti sausą pankolę. Maišykite. Supilkite mišinį į žuvį. Pabarstykite patiekalo paviršių su tarkuotu sūriu ir supjaustykite. Uždarykite prietaisą, nustatykite funkciją "kepimas", laikas - 40 minučių. Pabaigoje išimkite dubenį, padėkite paltusą ant plokštelės ir padėkite ant stalo.

Padažai kepti. Receptai

Tiesiog ir greitai paverčia paltusą, keptuvę keptuvėje. 4 porcijos ingredientai:

uogienės iš paltuso (po 4 vnt. po 150 gramų);
grybai - 250 gramų;
švieži krapai, druska, pipirai;
augalinis aliejus;
du valgomieji šaukštai miltų.

Technologija

Kaip virti kepsnį? Receptas yra paprastas. Pradėkite dirbti su žuvų paruošimu. Miltų gabaliukai druskos, pipirų ir riebalų. Šildykite alyvą, padėkite jame žuvis. Grybus supjaustykite į gabalus. Įdėkite į keptuvę tarp žuvies gabalėlių (jei netinka, tuomet galite kepti į atskirą keptuvę). Kepkite kepsnius iš vienos pusės (apie 3 minutes), tada pasukite į kitą. Sumaišykite grybus, druską. Pridėti supjaustytą česnaką. Kepkite dar 3 minutes be dangtelio. Pabaigoje pabarstykite patiekalą su krapais. Paaiškėjo, skanus ir kvepiantis keptas otas.

Skrudintos paltuso receptas tešloje

4 porcijos ingredientai:

atlantinis nuosėdų svoris 600 gramų;
druska, pipirai;
stiklo (apie 200 gramų) miltų;
butelis (500 ml) alaus;
kiaušinio vištiena šviežia.

Paruošimo technologija

Nuplaukite žuvį, išdžiovinkite ją. Supjaustyti gabalais. Prašau druskos Sumaišykite miltus, kiaušinį. Įpilkite alaus, nuolat maišydami. Įpilkite druskos, pipirų. Turėtum gauti tešlą (tešlą). Įkaitinkite giluminį keptuvę, supilkite aliejų ir supilkite gabalėlius į tešlą, kepkite juos iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Jūs turite kepti ašutėlį. Receptas yra paprastas ir greitas paruošti. Patiekite su padažu ir šalutine šviežių daržovių patiekalais.

Keptas paltusas: receptas su džiūvėsėliais

Šis paruošimo būdas reikalauja šių produktų:

oto filė su šviežia svorio 600 gramų;
vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
pienas, kurio tūris 50 ml;
Kvietiniai miltai - 3-4 šaukštus (stalo);
kepsnys - 1 puodelis (200 g);
petražolės, druska, augalinis aliejus kepimui.

Paruošimo technologija

Nuvalykite žalią, išdžiovinkite. Kiaušinis supilamas į dubenį, supilamas pienas, suplakamas. Papjaukite filė į griežinėliais. Sulenkite miltus, sumaišytus su druska ir pipirais. Tada įmerkite į kiaušinių-pieno mišinį ir sudėkite į džiūvėseles. Iš anksto pašildykite alyvą ir į jį įdėkite žuvies gabalėlę. Kepkite iš dviejų pusių į raudoną spalvą. Vieta ant patiekalo, papuošti žalumynais. Patiekite prie stalo su padažu ir garnyru. Malonu apeiti!