Pelmės blynai - be mielių ir mielių

Nuo seniausių laikų Rusijos žmonos sutaupė irjie surinko receptus blynai. Skanus maistą galima kepti iš soros, manų kruopos ir grikių kruopos, patiekiamos su grietine, ikru arba medumi. Dažniausiai blynai užpildyti užpildytais mėsos, vištienos, varškės ar uogienės įdaru. Šiame straipsnyje mes norime papasakoti apie tai, kaip paruošti soros blynus ir prašome šį artimųjų ir draugų desertą.

Rusiniai blynai, pagaminti iš soros miltų

Blyneliai, pagaminti naudojant šį receptą, yra dauglabiau klestintis nei anksti bręsta. Jie pasirodo esąs subtilus, labai subtilus ir kvapus. Žinoma, daugiau laiko juos parengti, tačiau rezultatas yra vertas. O blynus blynus mieles padarysime taip:

• Imk pusę stiklinės sūrio, eik per ją ir praskalauti.
• Į puodą supilkite du stiklines vandens, pridėkitedruska, įdėti indus ant viryklės ir palaukti, kol skystis virs. Po to supilkite skardą į indus ir dar kartą pakelkite turinį. Vandenį išleiskite, palikite į vidų krepą, o užpilkite tris puodus virinto pieno ir kepkite košę, kol paruošta. Druska ir pridėkite du šaukštus cukraus.
• Norėdami paruošti neriją, šilkite vieną stikląpienas ir praskieskite 20 gramų šviežių mielių. Įpilkite stiklo miltų ir pusę šaukštelio cukraus. Gerai sumaišykite. Įdėkite gaminį į šiltą vietą ir palaukite, kol ji pakils. Po to šaukštą reikia maišyti ir vėl pakelti.
• Galutinė košė išberiama per sietą, sumaišoma su šaukštu ir du tryniai. Ištirpinkite 30 g sviesto ir pridėkite į tešlą.
• Maišykite visus produktus. Jei tešla pasirodo per stora, ją galima praskiesti pienu. Uždenkite indą dangteliu, padėkite į šiltą vietą ir tešlą pakelkite.
• Kai tešla padidės apimtis perpus, užpilkite ją į plakta kiaušinių baltymus ir vėl gerai išmaišykite.

Blyneliai yra geriau kepami keptuvėje su nelipniu dangžiu, nes jie turi poringą struktūrą ir blogai pasislenka.

Blynai su proseniniais grybais

Tėvynėje šis produktas yra žinomaspavadinimas "pleistras", taip pat paruoštas iš luobos košės. Rekomenduojama, kad arbata su medumi ar mėgstamu uogiene būtų puikus ir švelnus blynus. Kaip kepti blynus mordavų soros? Receptas perskaitytas žemiau:

• Pirmiausia turėtumėte paruošti vieną stiklinę soros grūdų ant vandens ar pieno.
• Virkite šaukštą, šildykite pusę puodelio pieno ir praskieskite 10 g sausų mielių, šaukštą miltų ir šiek tiek cukraus.
• Biezioji košė sumaišoma iki homogeniškos. Ir jei norite geresnio rezultato, galite tai padaryti su maišytuvu.
• Į grūdus įpilkite du stiklinius sijotus miltus, du kiaušinius, druską ir cukrų pagal skonį. Įdėkite į šaukštą ir gerai sumaišykite.
• Po valandos, kai tešla pakyla, ją reikia nusodinti ir gerai sumaišyti.

Dar keturiasdešimt minučių galite pradėti kepti. Tradiciškai tokie blynai kepti ant ketaus keptuvės, išlydytos kiaulėmis.

Blyneliai su luobos koše

Šis receptas padės jums įvairinti kasdienį meniu ir nustebinti savo šeimą nauja patiekalais. Paruošti burokėliai iš soros grūdų nebus sunku.

• Iš 50 gramų sūrio virškite klampą pilkšvą, įpilkite 125 g pieno, sumaišykite ir atvėsinkite.
• Kai košės temperatūra siekia 30 laipsnių, sumaišykite ją su mielėmis (vienas gramas).
• Įpilkite dešimt gramų cukraus, šiek tiek druskos, vieno kiaušinio, 25 g medaus ir 200 g miltų. Pabaigoje įpilkite 40 g lydyto sviesto.
• Palikite tešlą šiltoje vietoje keletą valandų, kad ji galėtų pakilti.

Skrudinkite blynus keptuvėje, sutepkite augaliniu aliejumi. Patiekite karštą arbatą ir naminį džemą.

Miltams pagaminti blyneliai

Jei neturite dauglaiko, tada pabandykite naudoti šį receptą. Pankolių prosenių mielės visiškai nereikia kepti grūdų ar duobių. Mes siūlome padaryti daug lengviau. Taigi, mes sužinome, kaip pagaminti blynus iš prosenimo miltų. Receptas prisiima tokią veiksmų seką.

• Paimkite stiklo skardos miltų, eik per ją, nuplaukite ir išdžiovinkite orkaitėje. Tada sumaišykite kumpį į kavos malūnėlį.
• Sumaišykite storą tešlą iš kviečių, stiklo kviečių miltų, pieno, dviejų kiaušinių, druskos, cukraus pagal skonį ir du šaukštus augalinio aliejaus. Pabaigoje įpilkite sausų mielių pakelių ir gerai sumaišykite
• Uždenkite keptuvę tešla su audiniu arba rankšluosčiu, tada padėkite į kelią valandą šiltoje vietoje.

Blyneliai iš šio bandymo yra minkštiauskarai ir malonus skonis. Atminkite, kad blynai yra universalus paketas įvairiems užpildams. Jas galite patiekti su mėsa, varšku, grybais ar uogiene.

Millet blynai be mielių

Šis paprastas receptas padės jums virtiskanus gydymas visai šeimai. Pancake varis kefyru turi ypatingą skonį ir yra paruoštas labai greitai. Valgyti tokį gydymą yra malonu. Šie blynai nesulaužomi, jie neplėšta keptuvėje apvynioti. Paruošti skalūno blynai be mielių:

• Sumaišykite du puodelius soros miltų su kepimo milteliais dideliu dubeniu.
• Du kiaušiniai supjaustomi du šaukštus cukraus miltelių, kol atsiranda patvarios putos.
• Tiksliai supilkite miltų maištus kiaušinius, pusę litro kefyro ir tris šaukštus lydyto sviesto. Gerai sumaišykite maisto produktus, įpilkite druskos pagal skonį.

Kai tešla bus paruošta, iškart pradėsite kepti blynus.

Blynai "Rustic"

Biskoniai, virti pagal šį receptą, primena didelius blynus. Jie labai sodri, aštrūs ir maitina. Ir blynai paruošiami blynai, todėl:

• Virkite iš vienos stiklinės soros, vieno stiklinės vandens, du stiklinius pieno ir pusę šaukštelio druskos.
• Paskirstykite vieną šaukštą žalių mielių pusę stiklinės šilto pieno. Kai prasideda fermentacija, šaukštu įpilama į šaldytą sriubos košė ir gerai sumaišoma.
• Norėdami gauti storą ir klampą tešlą, į javus supilkite du stiklines miltų, du stiklinius pieno, vieną cukraus šaukštą ir du kiaušinius.
• Padaukite patiekalus su tešla šiltoje vietoje, padengdami rankšluosčiu. Po valandos, kai tešla padidėja, ją reikia vėl sumaišyti.

Virtos blynelės šildomoje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Paruoštas maistas patiekiamas su medumi, grietine ar uogiene.

Suomijos Lenten blynai

Jei norite palinkėti sau ir savo šeimaipasninkavimo laikas, tada atkreipkite dėmesį į šį receptą. Džiovintus soros blynus lengvai kepti ir jiems nereikia jokių specialių produktų. Skirtingai nuo kitų soros blynų, jie atrodo ploni ir subtili. Norėdami paruošti blynus mieles, jums reikės:

• Įpilkite stiklo skardos dribsnių tris stiklines verdančio vandens, sudeginkite ir kepkite keletą minučių.
• Kai kaušė atvės, įpilkite tris stiklines miltų, vieną stiklinę vandens, du šaukštus cukraus ir 20 g mielių, anksčiau praskiesti šiltu vandeniu.
• Tešla turi būti kruopščiai sumaišyta, kad nebūtų gabalėlių, padengti rankšluosčiu ir įdėti į šiltą vietą.
• Kai tešla pakyla, supilkite pusę puodelio vandens, vėl sumaišykite ir palikite pakilti dar ketvirtį valandos.

Iškepkite blynus keptuvėje, sutepkite augaliniu aliejumi.

Pjaustyklės su varške

Jei dar nesuvokiate būdų, kaip maitintivaikai, kurie visiškai atsisako grūdų, tada naudok mūsų receptą. Paprasčiausias dalykas, kurį galite padaryti - tai kepti blynus ar soros blynus. Kepimo skonio blynelių kepsnys receptas yra toks:

• Supilkite pusę stiklinės sūrio į puodą, supilkite ją vandeniu, kepkite ir kepkite keletą minučių.
• Supilkite stiklinę pieno į keptuvę ir virkite dar penkias minutes.
• Kai kaušė atvės, įpilkite ją 100 gramųvarškė, du kiaušiniai, trys šaukštai grietinės, trys šaukštai išsijotų miltų su kepimo milteliais, šaukštas cukraus ir šiek tiek druskos pagal skonį. Kruopščiai sumaišykite visus maisto produktus.
• Iš abiejų pusių valgykite alyvuogių aliejus, kol jis bus aukso rudas.

Linksmi blynai puikiai derinami su grietine, džemu ir medumi.

Pekino burokėlių runkeliai

Keista, naudojant močiutės receptą galite sukurti labai modernų patiekalą. Tam mums reikia šviežių daržovių, sūrio, sūrio košės, miltų. Blyneliai su originaliu įdaru yra paruošti taip:

• Virkite druskos skysčio košę iš keturių šaukštų grūdų.
• Kai ji atvėsinama iki kambario temperatūros, į jį įpilama du kiaušiniai, druska, du arbatiniai šaukštai mielių ir 150 g miltų. Visi kruopščiai sumaišykite ir palikite šiltoje vietoje dvi su puse valandos.
• Paruoškite užpildytą iš tarkuotų sūrio, šviežių žalumynų, salotų lapų ir tarkuotų morkų.
• Kepkite blynus, supjaustykite kiekvieną su jogurtu, įdėk stuffing ir apvyniokite su ritiniais.

Išvada

Šiuolaikinėje visuomenėje skliaustų blynai pasukotikra delikatese. Labai retai šeimininkės jas virsta savo virtuvėse, nes jie nėra pasirengę laukti, kol opara pakils, košė verda ir tešla artėja. Jie nori paprasto kepimo ir paprastų receptų. Taigi, jei jūs tikrai nusprendėte nustebinti savo artimuosius, pasirinkite vieną iš aukščiau išvardintų receptų ir kepkite skanių žuvų blynelių. Esame įsitikinę, kad jūsų šeima ne tik pasakys jums ačiū, bet ir reikalauja priedų.