Tortas su džiovintomis abrikosais

Pyragai yra kepti patiekalai,kurie, kaip taisyklė, yra pagaminti iš tešlos su įdaru (įdaru) iš įvairių saldžių ar pikantiškų gaminių. Pyragui gali būti tik apatinė trupa, taip pat viršutiniai ir apatiniai trupiniai, tarp kurių yra užpildas. Saldūs pyragaičiai dažnai kepami iš tešlos, į kurį užpilama įdaru. Dėl saldaus įdaro geriausia naudoti ingredientus, kurie iš to nepadaro, kai jį kepiate. Tai razinos, džiovintos abrikosai, ryžiai, cukinijos vaisiai. Tortas su džiovintomis abrikosais ar kitais ingredientais gali būti pagamintas iš natrio arba mielių tešlos.

1 receptas

Tortas su džiovintomis abrikosais ir razinomis iš natrio tešlos greitai paruošiamas ir ilgai išlieka šviežias. Žemiau yra vaisių pyrago ingredientai.

Bandymui:

210 gramų margarino.
3 kiaušiniai.
Citrinos zest.
150 g cukraus smėlio.
2 plonieji miltų miltai.
½ arbatinio šaukštelio kepimo soda (užgęsta keletą lašų verdančio vandens).
Pienas, norint gauti pageidaujamos nuoseklumo bandymą.
Sausainių krekeriai.

Už pildymas:

140 g razinų (išplauta ir išdžiovinta).
100 g džiovintų abrikosų (nuplauti ir išdžiovinti, supjaustyti gabalais).
50 gramų tarkuotų cukininių vaisių.
Cukraus glazūra yra neprivaloma.

Sumaišyta plakta iki tvirtos putosištirpęs margarinas (šiek tiek paliekamas riebaluoti formas), granuliuotas cukrus, citrinų žievelė, palaipsniui įmaišykite kiaušinius, supilkite į homogeninę masę. Įpilkite miltų ir įpilkite sausą soda. Maišykite, tešla turi būti sunkiai suplakę iš šaukšto, jei ji yra per stora, tada pridėkite pieno. Saldainiai, razinos ir džiovinti abrikosai yra sumaišomi tešloje. Kepimo forma ištepama margarinu, apibarstyta džiūvėsėliais, į ją tešlą išplaunama ir kepama 170 ° C temperatūroje 50 minučių, pirmas 35 minutes atidaromos orkaitės durelės. Prieš patiekiant, pyragas su džiovintomis abrikosais, cukinijomis ir razinomis gali būti padengtas cukraus glazūra.

2 receptas

Abrikoso pyragas prieš kepant pabarstykite sprite, tai yra saldus trupinius. Pyra su džiovintais abrikosais yra pagamintas iš mielių tešlos.

Bandymui:

3 plonieji miltų miltai.
100 g cukraus smėlio.
30 g mielių.
¼ litro pieno.
125 g margarino arba sviesto.
Citrinos zest.
1 kiaušinis.
1 pakelis vanilinio cukraus.
1 šaukštelis druskos.

Už pildymas:

¼ litro pieno.
400 g džiovintų abrikosų, plauti ir mirkyti šiltu vandeniu (virinto) 1 valandą, vanduo prieš vartojimą, pilamas, šiek tiek išdžiovinamas, supjaustytas per pusę.
100 g cukraus smėlio.
4 kiaušiniai.
Citrinos zest.

Dėl movos:

100 g granuliuoto cukraus.
1 šaukštelis cinamono miltelių.
1,5 briaunoti miltų stiklai.
125 g sviesto sviesto.

Pagal receptą pagaminkite mielestešlą uždarykite ir 30 minučių padėkite šiltoje vietoje. Suplakite kiaušinius, pieną, citrinų nuosėdas ir cukrų. Paruoškite kriaušes iš miltų, sviesto ir cinamono. Tešlą sudėkite ant lapo, alyvuotas, šiek tiek pakelkite kraštus. Ant tešlos storiai įdėti abrikosai, užpilkite susmulkintų kiaušinių mišinį su pienu, pabarstykite juosteliu. Kepkite iškaitintoje orkaitėje iki 200 ° C. Tortas su džiovintomis abrikosais bus paruoštas per 40 minučių.

3 receptas

Iš baltųjų ryžių ir džiovintų abrikosų, remiantis stora tešla, kepti ryžių ir džiovintų abrikosų pyragą. 4 porcijos reikės:

Bandymui:

85 gramai margarino.
2 blizginti miltų stiklai.
1 kiaušinis.
½ šaukšto arbatžolių maisto (iš anksto gesinkite keletą lašų kieto verdančio vandens).
60 g cukraus smėlio.
Druska
2 šaukštus pieno šaukštai.
Citrinos zest.

Už pildymas:

100 g baltųjų ryžių.
8 džiovintų abrikosų vaisių.
50 g sviesto, taip pat papildoma priemaišų tepimo forma.
3 kiaušiniai.
½ litro pieno.
Vanilinis cukrus.

Dėl tešlos, miltai yra sijojami ir sumaišomi su visaisingredientai. Padalinti tešlą į 4 gabalus, ir Apvoliokite plitimo, kad sudarytų alyvuotas makiažo pradūrimui šakutės, įdėti į krosnyje įkaitintą iki 170 ° C temperatūroje Kai tešla yra paruošta, išimkite ją iš liejimo formų ir atidėkite ją. Alyva šildoma keptuvėje, įdėti džiovintus abrikosus ir ryžius. Maišomas su medinių mentele, supilti į pieną, todėl, kad ji būtų taikoma tik ryžių mišinys su džiovintų abrikosų. Virkite mažai karštu būdu, nuolat maišydami, pamažu supilkite likusį pieną. Tęskite virimą, maišydami, kol ryžiai absorbuoja pieną. Tai užtruks 15 minučių (priklausomai nuo ryžių kokybės). Išmaišykite mišinį į dubenį, pridėkite vanilinį cukrų ir sumaišykite. Pašalinti kiaušinėlio baltymą iš trynio. Į ryžius pridėkite triušius ir cukrų su džiovintiems abrikosams, leiskite mišiniui atvėsti. Suplakite baltymus prie kietų smailių, palaipsniui įdėkite juos į atšaldytą užpildą. Užpildykite kiekvieną pyragą su užpildu ir sumaišykite peiliu. Vieta pyragaičius į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C 20 minučių gatavų pyragai šeriami (karšta, šilta arba šalta) su šviežių abrikosų padažu, sirupo arba grietinėlės.