Šukutės. Kaip paruošti indus iš šukutės

Mėsos šukutės jūra, vartojama gaminant maistą,daug mineralinių medžiagų, baltymų, vitaminų ir angliavandenių. Sistemingas vartojimas teigiamai veikia žmogaus sveikatą: pagerina medžiagų apykaitą ir padidina bendrą organizmo toną.

Paruoškite šukutės su padažušis receptas. Šukutė turi būti virinama, supjaustoma juostelėmis, užpilama grietine padažu ir virinama keletą minučių. Norėdami jį tiekti, apibarstyti žolėmis, galite su bulvių koše, su ryžiais, makaronais arba tiesiog su bulvėmis, virtomis gabalėlėmis.

Produktų rinkinys: 300 g jūros šukutės, taip pat grietinės padažas, druska ir prieskoniai pagal skonį.

Kotletui gaminti negalima naudotitik mėsa ir šukutės. Kaip virti? Kaip ir įprasti kotletai. Nuplauti ir išpjauti nuo vandens šukos ant šlifuoklės, kad išdžius. Sumaišykite svogūną su svogūnais, baltą duoną su pjaustytu plotu ir įmirkyti pienu, pipirais, sviestu, druska, sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir dar kartą jas malkite mėsmalėje. Gautas mišinys suskirstytas į mažus pyragaičius, kurių centre dedamas forsemas ir formuojami kotletai.

Rauginta mėsa paruošta iš kepinių, iš ankstovirti, nulupti šiaudais, nuplauti, tada kepti liesoje alyvoje. Atvėsinta malta mėsa sumaišoma su sviestu, grietine ir naudojama užpildymui. Suklastotus kotletus pirmiausia reikia išvalyti kviečių miltuose, suplaktuose su muštu kiaušiniu, o po to - kepant kepinius. Keptuvių kepimo riebalai turi būti daug.

Kaip garnyras prie kotletai tilptų minėtų moliuskų baklažanai, cukinijos kepti, žiediniai kopūstai arba žalia žirnių.

Kotletojai: 250-300 g šukutės jūros, baltos duonos - keli nedideli skiltelės, pora svogūnų, druska, šaukštas sviesto ir kvietinių miltų, pipirai, pusė stiklinės liesos alyvos, kiaušinis.

Maltos mėsos ingredientai: supjaustytas žalias svogūnas - viena šaukštelis, džiovinti grybai - 2-3 vienetai, 2 šaukštai sviesto sviesto.

Jūros šuklokių receptai yra įvairesni nei galima įsivaizduoti.
Pavyzdžiui, šukutėse taip pat tinka šukutės. Kaip paruošti šukutės raumenis ant duonos, pasakys tokį receptą. Jūros šuklių raumenys turėtų būti atšildyti, prireikus kruopščiai praplauti po tekančiu vandeniu, įdėti į vandenį, virti ir sūdyti. Būtina stebėti vandens ir mėsos santykį 3: 1. Palaukite verdimo momentą ir, skaičiuojant nuo jo, virkite dar dešimt minučių. Jūros šukutės mėsa yra pasirengę įdėti į sietą arba kiaurasamtis ir išvengti skysčio nutekėjimo, supjaustyti mėsos gabaliukai 6-8 gramų svorio. Giliai patiekalas užpilkite šiek tiek želė, kai jis sukietėja, viršuje su virtos mėsos šukutės jūroje 2-3 skiltelės vienai porcijai ir garnyras su žalumynais norma. Visą užpilkite šaltu, bet dar neužšaldytu želiu ir padėkite į šaltą, kol jis visiškai sukietėja. Pateikdami stalą, želė turėtų būti supjaustoma porcijomis po 20-25 gramų gramais ir dedama į duonos gabalėlį.

Sudėtis vienai porcijai: 120 g šukutės raumenų, 100 g želė, žalumynų ir 150 g duonos.

Dar lengviau sukurti paprastą sumuštinį,naudojant ne žuvų produktus jūroje: kalmarai, krevetės ar šukutės. Kaip virti? Raumenys šukutės jūros virinama, supjaustykite, supjaustykite duonos gabalais ir supilkite į majonezą. Tai nėra nereikalingas papuošti sumuštinį skiltelės su šviežiomis daržovėmis (pomidorai, agurkai), salotos. 100g virti gėrybių reikia imtis 80 gramų daržovių, 20 gramų salotų iš šaukštai majonezo pora ir 200 gramų duonos (geriau kviečių).

Gerai kaip šalta užkandinė jūrašukutės Kaip virti tokį patiekalą? Tai labai paprasta. Mėsos šukutės jūroje (200 g), įmerkimas į vandenį, į kurį įpilama druskos, morkų, pipirų ir petražolių šaknų. Virkite maždaug dešimt minučių. Palikite šukos karštuosius toje pačioje sultinio vietoje. Tada supjaustykite mėsą į plonus gabalėlius, padėkite ant plokštelės, o po to supjaustykite smulkiai supjaustytą citriną (1/2 citrinos). Tinka svogūnams yra marinuoti daržovės (pipirai, agurkai, pomidorai - 300 g). Sultinys, morkos, pipirai ir petražolių šaknys sultyse, kad jis būtų skoningas.

Žinoma, šie receptai neriboja šukutės indų, nes jie vis dar gali būti kepti, troškinti, naudoti salose.