Receptai: marinuoti pievagrybiai

Yra receptų meniu su česnakaisši diena. Tai gali būti įvairių salotų, keptų patiekalų, tačiau populiariausi receptai yra marinuoti grybai. Šiame straipsnyje norėčiau paryškinti keletą puikių marinavimo būdų, kuriuos bando grybų žinovai. Taigi receptai yra marinuoti pievagrybiai.

Pirmam marinavimo būdui jums reikės šių ingredientų:

• česnakai - 700 g;
• čiobreliai - šakelių pora;
• svogūnai - keli gabalėliai;
• lauro lapas;
• vanduo - 150 ml;
• juodieji pipirai - šaukštas valgomasis;
• saldieji pipirai;
• acto vynas - 0,3 puodelio;
• druska

Iš pradžių kruopščiai nuplaukime grybusVandenį valykite ir supjaustykite 2 dalimis. Jei česnakai yra dideli, tuomet geriau juos iškirpti į keturias dalis, kad gabalai nebūtų per daug. Į litro indą pridedame čiobrelių šakeles, po to mes įdedame juos kapotų grybų ir svogūnų, supjaustyti žiedais. Įpilkite į vandens indą ir pridėkite lauro lapus, actą, druską, saldžius ir juodieji pipirai. Užvirkite ir 15 minučių virkite mažame ugnyje. Tada užpilkite grybus su paruoštu marinatu ir padėkite dangčiu. Po to, kai viskas atvėsta, įdedame į šaldytuvą. Per tris dienas galėsite mėgautis nuostabiu marinuotų grybų skoniu.

Tai yra gana paprastas ir prieinamas būdas, kuriuo galite marinuoti pievagrybius namuose. Be to, pirmiau, yra ir kitų paprastų receptų.

Marinuoti grybai su vyšniomis bus puikus patiekalas ne tik šventiniam stalui, bet ir kasdien patiks jūsų giminaičiams. Ingredientai:

• vyšnių pomidorai - 350 g;
• šampanas mažas - 300 g;
• vanduo - 1 l;
• actas - 50 ml;
• gvazdikėliai - keli gabalėliai;
• augalinis aliejus - keli šaukštai;
• lauro lapas;
• druska (1 šaukštelis);
• cukrus (4 šaukštai);
• Raugaris, paprikos mišinys.

Įpilkite į vandens indą ir pridėkite prieskonių,augalinis aliejus, actas. Skystis virinamas. Grybus supjaustome perpus. Jei labai mažas, galite palikti visą. Įpilkite juos į verdančio vandens puodą, tada virkite apie 7 minutes. Tada įpilkite pomidorų ir virkite dar keletą minučių. Mesti lauro lapą (taip pat galite naudoti žalumynus), paragauti maždaug 5 minutes po dangteliu. Tada palikite marinatą vėsioje vietoje ir padėkite į šaldytuvą.

Kaip matome, šis paruošimo metodas trunkadar mažiau laiko nei ankstesni. Galima sakyti, kad tai yra vienas iš labiausiai skanių maisto gaminimo būdų, viršijančių kitus receptus. Marinuoti grybai su vyšniu - tai puikus užkandis ant kiekvieno stalo.

Apie tai, kaip dar galite paruošti marinatą už pievagrybius, tada. Norint įgyvendinti kitą receptą litrui vandens, jums reikės:

• alyvuogių aliejus - 100 ml;
• malti pipirai;
• petražolės, rozmarinas;
• druska

Norėdami pradėti, išrinkite petražoles, po totada kapoti. Valyti ir plauti česnaką, tada perėjo per spadefoot. Eksploatacijos žali ir česnaką, pridėkite aliejaus, druskos, pipirų, rozmarinų ir maišykite. Tada visi kruopščiai sumaišyti su maišytuvu, kad būtų pasiektas vienodas. Štai puikus marinatas grybų pasiruošę.

Marinade, kurios bus aptartos žemiau, gali būti naudojamas grybų, taip pat, kaip ir pomidorai, agurkai, cukinijų ir kitų marinuotų daržovių.

Sudėtis vienam vandens litrui:

• lauro lapai - poros gabalų;
• gvazdikėlių gabaliukai;
• paprika kvepianti;
• druska (1 šaukštelis);
• cukrus (1 valgomasis šaukštas);
• Citrinų rūgštis - 1/2 šaukštai.

Visi sumaišyti ir virti apie 20 minučių. Tada pridėkite šaukštą arbatos acto esterio (80%) ir virkite dar porą minučių. Po to, marinatas yra paruoštas naudoti.

Kitas skanus receptas marinato paruošimui viename litre vandens, kuris reikalauja:

• stalo actas - 150 g;
• druska (0,5 šaukštai);
• cukrus (0,5 šaukštai);
• krienai - keli gabalėliai;
• krapai (žiedynai)

Visa tai virinama maždaug 10 minučių, po kurio marinatas yra paruoštas.

Pastarasis metodas yra gana paprastas ir neturispecifinis marinato kvapas. Bet jei norite, kad grybų skonis būtų labiau prisotintas, tuomet turėtumėte naudoti kitus receptus. Marinuoti grybai gali būti paruošti įvairiais būdais. Ir ką pasirinkti, priklauso nuo jūsų!