Kaip virti greitai pyragus jogurtu: receptas

Greitas pyragas kefyro nėrablogiau už panašų patiekalą, pagamintą iš mielių tešlos. Taip pat verta paminėti, kad tokia vakarienė gali turėti visiškai skirtingus užpildus. Šiandien mes pažvelgsime į laipsnišką pyragų su žaliu svogūnų ir kiaušinių gamybą.

Skanūs ir greiti kefyro pyragėliai: receptas virimui

Reikalingi užpildai ir tešlos gaminiai:

• 3% storio kefyras (vietoje to galite naudoti rauginto pieno) - 500 ml;
• vištienos didelis kiaušinis - 6 vnt. (1 iš jų tešloje, o likusi dalis pildoma);
• paprastoji druska - 1,5 deserto šaukštai;
• saldaus maisto be gesinimo - 1 desertinis šaukštas be šliaužiklio;
• Saulėgrąžų aliejus be kvapo - 2/3 briaunoto stiklo (iš kurių 2 dideli šaukštai skirti tešui, o likusi dalis skrudintiems indams);
• kvietiniai miltai - nuo 550 g;
• šviežia porai - didelė krūva;
• sviestas sulydomas - 70 ml.

Pagrindo minkymo procesas

Prieš pradedant greitą kefyro kaklą,reikia sumaišyti gerą bazę. Norėdami tai padaryti, šiek tiek pašildykite 500 ml kefyro, po to gaiviname soda, įpilkite druskos (1 deserto šaukštu), vištienos kiaušinius, supilkite saulėgrąžų aliejų ir įpilkite kvietinių miltų. Sumaišius visas sudedamąsias dalis, turėtumėte gauti storą, bet labai minkštą tešlą. Rekomenduojama jį įvynioti į maisto plėvelę ir atidėti, kol ruošiamas kiaušinių įdėjimas.

Paruošimas užpildymui

Greito pyrago receptas gali būtibet kokia įdaru. Mes nusprendėme padaryti patiekalą su žaliu svogūnu ir kiaušiniais. Galų gale, šis užpildas taip pat paruošiamas greitai ir lengvai, kaip kefyro bazė. Kad jį sukurtumėte, turite išvirti kiaušinius ir tada juos išbarstykite ant didelės lentynos. Po to, supjaustykite žaliąsias svogūnas, supilkite į anksčiau tarkuotą ingredientą kartu su druska ir pabarstykite ištirpinto sviesto.

Formuoti patiekalą

Po kurio laiko kefyro bazėreikia išeiti iš maisto plėvelės, tada nuimkite gabalėlį ir supilkite į mažą apskritimą iki 8 cm skersmens ir 9 mm storio. Tada sluoksnio centre įpilkite kiaušinių-svogūnų į 1 didelę šaukštą. Tada tešlos kraštai turėtų būti dažyti, sudaryti gražų ir tvarkingą pintą. Pagal analogiją gaminami ir visi kiti pusgaminiai.

Terminis apdorojimas

Greitas pyragas ant jogurto turėtų būti keptiraudoni karšti patiekalai su bekvapiu saulėgrąžų aliejumi. Standartinio dydžio puodelyje rekomenduojama pasiskirstyti nuo 5 iki 7 pusgaminių. Skrudinti tokius daiktus iš abiejų pusių neturėtų būti daugiau kaip 6 minutes. Šį kartą pakanka, kad kefyrinė tešla būtų visiškai skrudinta.

Kaip tarnauti vakarienei

Po kepimo greitai kepkite kefyruJis turi būti ant plokštelės ir lankytojams pristatyti karštoje aplinkoje kartu su saldia arbata ar bet kokiu kitu gėrimu. Taip pat į tokį švelnų ir labai skanų patiekalą rekomenduojama papildomai tiekti karštą pomidorų pasta, kečupą ar padažą.

Naudingi patarimai namų šeimininkėms

Šią patiekalą galima pagaminti su sumaltomis bulvėmis, keptais kopūstais, džemu be sirupo, grybais ir kt.