Velykų sriuba su muskatu

Jūs manėte, kad grįšime į senąkada žmonės valgė "žolę"? Ir čia ne. Mes tiesiog turime vertinti ir naudoti viską, ką suteikia Mama gamta. Galų gale kartais net nereikia eiti į rinką specialiai daržovėms ir žaliesiems, išaugintiems gaminti. Ir to pakanka paprasčiausiai vaikščioti gamtoje už miesto ribų ir yra pakankamai "vitaminų" žolių. Vasarą tai nebus sunku. Surinkite citino lapus gaivajai salotinei ar jauniesiems sapelams iš varagopio už uogienę. Ir tokių patiekalų kaip dilgėlių sriuba, kotletai iš dobilų, rūgštynių kokteilis, daugelis nepažįsta. Pasinaudokite savimi kartais žalios išleidimo dienos, prisotindami kūną su vasaros energija. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie nettles - deginančią žaliąją žolę.

Dervos privalumai

Dirgai yra daugybė naudingųmedžiagos, pradedant nuo vitaminų, mikroelementų ir baigiant baltymų, įvairių rūgščių ir krakmolo. Labai svarbu, kad karotinas yra daugiau nei šaltalanke ir net morkose. Askorbo rūgštis yra dvigubo tūrio, palyginti su juodųjų serbentų. "Dilgėlių" deginimas padeda išgydyti daugelį ligų, tokių kaip kepenų ir tulžies takų sutrikimai, menstruacijų sutrikimai, diabetas, hemorojus ir daugelis kitų. Reikia pažymėti, kad jo negalima vartoti nėštumo metu ir kenčia nuo tromboflebito ir venų išsiplėtimo, nes jis kraujo stora. Be vidinio lapų vartojimo, tai yra, įvairių valgių ir gėrimų sultinių valgymo būdai, plačiai naudojami išoriniam gydymui. Stiprus infuzija bus puiki priemonė nudegimams, opoms ir žaizdoms, o raumenų ir sąnarių skausmas praeina po pirties su dilbio šluota. Nuovirų šaknys atsikratys odos problemų (spuogai, verdančios odos bėrimas).

Dilgėlių išankstinis gydymas

Žinoma, surinkti turi dėvėti pirštines,kitaip nudegus tavo rankoms. Bet induose nebijokite jo "degimo". Paprastosios sriubos sriubos ar rago gabaliukuose lašai penkias minutes, kol ji bus paruošta. Valgio procese išnyks karstumas, tačiau išliks švieži skonis. Kai ruošiatės salotas, naudokite supjaustytą verdantį vandenį arba 2-3 min. Žalius lapus, virti, tada įdėti į šaltu vandeniu. Siūlome paruošti gaivinančią vasaros pirmąjį kursą - dilgėlių sriuba. Jame yra minimalus produktų rinkinys. Naudodami jį pagrindu, papildomus ingredientus galite atnaujinti sriubos receptą su naujais skoniais. Čia vaizduotės erdvė yra didžiulė.

Dilgėlių sriuba. Virimo receptas

1. Svogūnai (1 vnt.). Smulkiai pjaustykite ir kepkite giliai puodelyje ant kremo ar augalinio aliejaus.

2. Supilkite bulvių kubelius į puodą (5 vnt.) Ir toliau blanchuokite 5-7 minutes.

3. Į daržoves įpilkite šviežių dilgėlių lapų (400 g), sumaišykite ir įpilkite 1 litro sultinio (vištienos arba kiaulienos). Norėdami paruošti vegetariškąją dilgėlių sriuba, jums reikia naudoti vandenį.

4. Po 10-15 minučių virimo metu išjunkite ugnį.

5. Po to, kai šiek tiek atvėsite, kepkite masę maišikliu, sumaišykite su druska ir kepkite keletą kartų.

6. Patiekite, pabarstykite muskatu ir žaliaisiais (krapais, petražolėmis). Labai dažnai, ypač jei dilgėlių sriuba nėra virti sultinyje, indą puošia pusė virinto kiaušinio. Mėgaukitės žalumynų kvapu!